«Anna Pavlova» Sunn dessert >>> Sukkerfri kakeoppskrift med trinnvise bilder

Hvis du har et overskudd av egg eller eggehviter i kjøleskapet, eller rett og slett ikke har unnet deg selv eller dine kjære hjemmelagde kaker på en stund, er denne oppskriften for deg! Anna Pavlova er utrolig enkel å lage, og resultatet er en fantastisk, luftig godbit med en delikat krem og frisk frukt.

Næringsverdi per porsjon

258,1 kcal

Proteiner: 8,7 g
Fett: 14,4 g
Karbohydrater: 23,3 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timer
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 9

I dag foreslår jeg en sunn versjon av en velkjent dessert. Denne oppskriften bruker verken sukker eller kremfløte, noe som reduserer kaloriinnholdet til 55 kcal per porsjon. Selv om dette ikke er originalversjonen, har den fortsatt en marshmallow-kjerne skjult under den sprø skorpen. Stol på meg, det er en skikkelig godbit!

Oppskrift med trinnvise bilder

PP-dessert "Anna Pavlova"

Ingredienser

Porsjoner

Eggehvite

2 stk
Søtningsmiddel

125 G
Maisstivelse

12 G
Cottage cheese 0 %

160 G
Cottage cheese

100 G
Bær og frukt

som ønsket

Preparat

Trinn 1

Skill eggehvitene fra plommene. Ha dem i en dyp bolle. Bollen skal være kald, ren og tørr. Vær forsiktig så du ikke får vann eller plommepartikler i eggehvitene. Ellers blir ikke marengsen fin.

Trinn 2

Tilsett søtningsmiddelet. Hvis søtningsmiddelet er i tablettform, løs det opp i en liten mengde vann før du tilsetter det i eggehvitene.

Trinn 3

Sett beholderen i et vannbad og varm opp under kraftig omrøring til søtningsmiddelet er helt oppløst. Forsikre deg om at beholderen ikke berører det kokende vannet, og at eggehvitene ikke varmes opp over 50 grader Celsius. Ellers vil eggehvitene klumpe seg, og marengsen blir ikke som den skal.

Trinn 4

Hell eggehviteblandingen i en mikserbolle og pisk til det dannes stive topper.

Trinn 5

Tilsett maisenna. Rør med en silikonspade eller skje. For delikate desserter er det bedre å bruke maisenna i stedet for potetstivelse, da det gir en jevnere tekstur enn potetstivelse.

Trinn 6

Ha blandingen over i en spraypose og sprøyt reirformede kjeks utover bakepapir. Stek i ovnen i 2 timer på 90 grader celsius.

Trinn 7

Lag kremen. Bland cottage cheese og kremost i en dyp bolle. Du kan tilsette litt søtning om ønskelig. Pisk med en mikser til en jevn masse.

Trinn 8

Ha kremen i en spritepose og fyll de ferdige marengsene.

Trinn 9

Pynt toppen med bær og frukt etter ønske.

Lignende videooppskrift - Kake Sukkerfri Pavlova

Jeg tilbyr en annen sunn pavlova-oppskrift. Etter å ha sett denne videoen, lærer du hvordan du lager ikke bare deilige, men også sunne pavlovaer. Den talentfulle konditor Lena, som spesialiserer seg på sunt kosthold, vil forklare hvordan du erstatter vanlig sukker og hvordan du lager en sukkererstatning slik at den kan brukes i oppskriften.

Videoforfatteren vil avsløre hemmelighetene bak marengslaging, og fremheve viktige punkter – med andre ord, hun vil gjøre alt hun kan for å sikre at kakene dine blir perfekte! Hun vil også dele en original oppskrift på et sunt dessertfyll og glasur til toppingen.

Nå vet du hvordan du lager en sunn versjon av Anna Pavlova-desserten, som ikke bare er deilig og vakker, men også sunn for figuren din. Jeg håper du synes disse oppskriftene er nyttige!

Lignende oppskrifter