Engelsk julekake
- Proteiner: 5,4 g
- Fett: 12,9 g
- Karbohydrater: 52,7 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 1
Et unikt resultat kan bare oppnås ved å følge oppskriften nøye og følge alle tilberedningsteknikkene. Kaken må modnes godt (i flere uker) for å bli fullt tilsatt den aromatiske sammensetningen av alle ingrediensene.
I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager en tradisjonell julekake, ved å følge alle reglene og teknologien.
-
Tørket frukt400 G
-
Hvetemel50 G
-
Mandelmel25 G
-
Sukker25 G
-
Smør70 G
-
Egg C11 stk
-
Honning10 G
-
Syltetøy1 ts
-
Krydder1 ts
-
Salt1 klype
Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.
Bløtlegg de tørkede fruktene i sterk alkohol, sukkersirup eller en blanding av begge deler på forhånd.
La det stå i kjøleskapet i flere dager.
Pisk mykt smør med sukker til det er hvitt.
Vi får en homogen blanding.
Tilsett egget i smørblandingen og fortsett å vispe til du får en jevn, luftig masse.
Tilsett en blanding av krydder (for eksempel kanel, muskatnøtt, kardemomme, nellik, stjerneanis), salt, hell i syltetøy og honning.
Pisk igjen til det er glatt.
Sikt melet direkte i en bolle.
Pisk grundig med en mikser.
Tilsett tørket frukt.
Bland dem forsiktig inn i deigen med en skje.
Kle en stekeplate med bakepapir og smør med smør.
Vi legger ut deigen og glatter den godt ut slik at det ikke er noen tomme mellomrom.
For å hindre at toppen brenner seg og for å sikre at midten er gjennomstekt, dekk formen med folie.
Stek i ovnen på 145–150 grader Celsius i 2 timer. Fjern folien og la toppen bli brun når steketiden er over.
Når kaken er avkjølt, ta den ut av formen. Pakk den inn i bakepapir og oppbevar den i kjøleskapet i to til tre uker.
- 55 minutter
- 322,5 kcal
- 16444
- 4 timer og 30 minutter
- 230,6 kcal
- 459
- 33 timer og 20 minutter
- 343 kcal
- 577
- 3 timer og 30 minutter
- 259 kcal
- 3232
- 8 timer
- 107,1 kcal
- 891
- 6 timer og 20 minutter
- 263 kcal
- 1113
- 1 time og 5 minutter
- 342,6 kcal
- 47882
- 4 timer
- 155 kcal
- 359