Ananasis – Oppskrift med trinnvise bilder

Sommeren er sesongen for kald iskrem. Denne desserten har en spesiell plass i hjertene til millioner. Det finnes noe for enhver smak: vanilje, sjokolade, jordbær, mynte og til og med agurk – det er ingen grenser for konditorers fantasi. Det er også enkelt å lage din egen.

Næringsverdi per porsjon

135 kcal

Proteiner: 1,6 g
Fett: 1,2 g
Karbohydrater: 29,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 6 timer og 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

600 g iskrem

I dag foreslår jeg å lage ekspress-is, uten egg, melk eller en spesiell iskremmaskin. Den krever bare tre ingredienser, men godbiten er på ingen måte dårligere enn klassisk iskrem. Den har den samme myke teksturen, deilige smaken og aromaen.

Hjemmelaget ananasis er en kombinasjon av kremete, søte og syrlige smaker. Den syrlige ananassmaken med tropiske noter er perfekt for varme sommerdager.

Dessuten er denne iskremen mye sunnere enn kommersielle frosne desserter. Du kan lage den hver dag og nyte den friske smaken.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ananasis

Ingredienser

Porsjoner

600 g iskrem

Krem 33 %

500 ml
melis

200 G
Ananas

500 G

Preparat

Trinn 1

Ha den hermetiske ananasen i en blender og kjør til den er glatt.

Trinn 2

Hell den tykke kremen i en dyp bolle. Beholderen skal være ren og fettfri.

Trinn 3

Tilsett melis. Hvis du ikke har denne ingrediensen, kan du male den.

Trinn 4

Pisk blandingen til den er luftig og tett.

Trinn 5

Tilsett ananaspuréen i den piskede kremen. Rør med en slikkepott for å hindre at blandingen kollapser.

Trinn 6

Ha den kremete ananasblandingen over i en passende beholder. Sett den i fryseren i en time. Ta den deretter ut og rør om. Gjenta denne prosessen 4–5 ganger, hvert 30. minutt, for å forhindre at det dannes is inni. La iskremen stivne i 2–3 timer.

Trinn 7

Etter at tiden er gått, kan ananasisen settes i kjøleskapet. Server med en kvist mynte.

Lignende videooppskrift: Ananasyoghurtiskrem

YouTube-kanalen «Family Kitchen» er en ekte kulinarisk skattkiste for husmødre. Her finner du over tusen velprøvde videooppskrifter og kjøkkentips som vil gjøre matlagingen enklere og morsommere. Kjøtt-, fjærkre- og fiskeretter, diverse forretter og salater, bakverk, desserter – alt hjertet ditt begjærer. Ikke mer stress med hva du skal lage til middag.

Personlig elsker jeg dessertdelen. Av alle de søte rettene likte jeg spesielt ananas-yoghurtisen. Den utrolig delikate smaken med en lett syrlighet er akkurat det du trenger for en varm sommer.

Råd

Bruk ingredienser av høy kvalitet. Når du lager hjemmelaget iskrem, må du sørge for at alle ingrediensene er trygge å bruke.
Temperaturen på matvarerNår du lager iskrem, bruk avkjølte ingredienser når det er mulig. Legg dem i fryseren på forhånd, eller oppbevar dem på nederste rille i kjøleskapet. Dette er viktig for å kjerne iskremen og deretter fryse den.
Jo fetere jo bedre. Velg fløte med høyt fettinnhold til hjemmelaget iskrem. Fløte med lavt fettinnhold fører ofte til at det dannes is i iskremen.
Eksperimenter kloktHvis du bruker ekstra ingredienser som smaksforsterkere, sørg for at de utfyller hovedproduktet.
Ikke spar på sukkeret. Sukker gir ikke bare hjemmelaget iskrem søthet, men bidrar også til å oppnå den karakteristiske teksturen. Det gjør iskremen kremete og glatt.
‎Å velge en ananas. Du kan bruke enten hermetisk eller fersk ananas til ananasis. Før du lager iskrem med hermetisk ananas, hell av saften for å hindre at blandingen blir for rennende. Sørg for at den ferske ananasen er moden.