Kjære vertinner, hvis dere ikke har tid til å lage gjærdeig til en tradisjonell påskekake, kan dere bake lettere desserter. Faktisk kan du lage alle slags pepperkaker, paier, kaker og småkaker til denne høytiden. Det viktigste er at påskedesserten er mettende og kaloririk (etter fasten). For å gjøre dette må du bruke en rik deig, inkludert smør, egg, rømme, cottage cheese og andre ingredienser.

Du kan tilsette tørket frukt, kandiserte frukter, syltetøy, sjokolade, nøtter, krydder osv. som tillegg. Pynt bakevarene med melis, vaniljesaus, kokosflak, fargerikt strøssel og frukt.

Fargerik påskekake

Fargerik påskekake

For å lage denne oppskriften, ta:

  • Sjokolade – 350 g
  • Kakao – 3 ss.
  • Kyllingegg – 4 stk.
  • Melk – 1 glass
  • Mel – 1,5 kopper
  • 35 % krem ​​– 150 ml
  • Smør og sukker – 200 g hver
  • Mandler – 100 g
  • Bakepulver – 1 ts.

Nå gjør vi følgende:

  1. Lag deigen. Bryt 150 g sjokolade i biter, tilsett 1 ss smør og smelt i vannbad.
  2. Det resterende smøret skal myknes, tilsett egg, sukker og gni det inn.
  3. Nå må du tilsette mel og bakepulver og blande alt.
  4. Mal nøttene til fine smuler (for eksempel med en blender) og tilsett 2/3 av den resulterende blandingen til deigen.
  5. Deigen må deles i to deler: tilsett kakao og melk i den første, og tilsett de resterende nøttene i den andre.
  6. Ha 2 spiseskjeer med lys nøttedeig og 1 spiseskje med mørk kakao i en silikonform, og drypp deretter over smeltet sjokolade. Gjenta denne prosessen flere ganger.
  7. Stek paien i ovnen på 160 grader (halvannen time).
  8. I mellomtiden lager du glasuren: riv sjokoladen, kok opp kremen og bland.

Alt som gjenstår å gjøre er å ta paien ut av ovnen, drysse over sjokoladeglasur og pynte med bær. Som du ser er oppskriften ganske enkel. Og den vil gjøre en storslått og deilig rett unik på påskebordet ditt.

Sjokolade-appelsinkake

Sjokolade-appelsinkake

Oppskriften inneholder følgende ingredienser:

  • Sjokolade og smør – 100 g per stk.
  • Sukker – 150 g
  • Rømme – 200 g
  • Mel – 350 g
  • Stort egg – 4 stk.
  • Appelsinskall – 1 ss.
  • Bakepulver – 2 ts.
  • Appelsin - 1 stk (vi tar skallet og saften fra den)
  • Vaniljesukker - 1 ts.
  • Salt (på spissen av en kniv)
  • Til sirupen - 3 appelsiner til

Merknad til husmoren: Påskekulich og cupcakes er forskjellige retter. Kulich krever gjærdeig, noe som betyr at det tar lengre tid å lage. Cupcakes, derimot, er mye raskere og enklere å bake.

Steg-for-steg cupcake-oppskrift:

  1. Skill eggeplommene fra hvitene og pisk dem sammen med sukker, smør og bakepulver.
  2. Pisk hvitene til de er skummende, og tilsett en klype salt.
  3. Bland hvite og eggeplommer, tilsett mel og appelsinskall, hell i vaniljesukker.
  4. Hell appelsinjuice i deigen, tilsett hakket sjokolade og rømme, bland og sett i ovnen i en time.
  5. Appelsinsirup tilberedes av 1 spiseskje sukker og saften av 3 appelsiner, som må helles i en kjele og kokes opp.

Ta kaken ut av ovnen, la den avkjøles, lag noen hull i kaken og hell sirupen i dem. Dette vil la kaken trekke godt over natten. En komplisert oppskrift? Selvfølgelig ikke.

Vel bekomme!

Videooppskrift på påskekake