Gjør-det-selv pepperkakehus: Oppskrifter, sjablonger og dekorasjonsideer på pepperkakedeig og glasur

Pepperkakehuset er et av hovedsymbolene for nyttår og jul. Det pynter vakkert på ethvert julebord og er en flott gave til kjære. Historien om pepperkakehuset er fascinerende. Selv i det gamle Roma lagde husmødrene dem av gjærdeig, plasserte dem på hjemmealteret og slukte dem sammen med hele familien i løpet av 2–3 dager, ettersom bakverket raskt ble dårlig. Men pepperkakehuset ble virkelig populært tidlig på 1800-tallet, med utgivelsen av brødrene Grimms berømte eventyr «Hans og Grete». Det var da nesten alle hjem begynte å lage dem og selge dem på messer og i konditorier. Over tid oppsto det en tradisjon med å holde pepperkakehusutstillinger og salg på julaften.

Hvor lenge varer et pepperkakehus? Dette er et spørsmål mange husmødre stiller seg. Hvis du lager pepperkakedeigen og glasuren riktig, vil det ferdige produktet holde seg i opptil 3 måneder. Det vil ikke bli gammelt eller tørke ut.

I denne mesterklassen lærer du hvordan du lager et nydelig pepperkakehus hjemme. Jeg deler de beste oppskriftene på deig og glasur, utskjæringsmaler og unike dekorasjonsideer.

Vi kutter ut detaljene ved hjelp av sjablongen og baker delene av huset.

Mens deigen hever, la oss gjøre klar malene. Det er best å lage dem av papp, men vanlig papir fungerer også. Når deigen har hevet, klipper vi ut og steker pepperkakehusbitene.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Tegn eller skriv ut de nødvendige malene og klipp dem ut. Vi skal få:

• Bak- og forvegger (forveggen skal ha åpninger for et vindu og en dør);
• Dør;
• 2 sidevegger med åpninger for vinduer;
• Tak (2 rektangler);
• Skorstein;
• Base (sirkel eller rektangel).

Trinn 2

Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i små biter og kjevle den ut til en tykkelse på 5 mm.

Trinn 3

Vi kuttet ut alle delene til huset. En rullekutter er veldig nyttig til dette.

Trinn 4

Stek bitene i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 10 minutter. La de ferdige bitene avkjøles helt.

Forbereder glasuren til pepperkakehuset

Denne oppskriften på en nydelig marengsglasur er perfekt for å lime sammen og dekorere et pepperkakehus. Den krever bare tre ingredienser.

Ingredienser

• Eggehvite - 1 stk.
• Melispulver - 200 g
• Sitronsaft - ½ ts.

Steketid: 15–20 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell eggehvitene i en dyp bolle.

Trinn 2

Sikt melisen og tilsett den i eggehvitene.

Trinn 3

Bland ingrediensene grundig til de er jevne.

Trinn 4

Hell i sitronsaft og bland alt godt igjen.

Trinn 5

Pisk blandingen på lav mikserhastighet i 2–3 minutter.

Trinn 6

Den ferdige glasuren skal være skinnende, glatt og moderat tykk. Om ønskelig kan du farge den i hvilken som helst farge med konditorfarge.

Å dekorere et pepperkakehus med glasur

Du kan dekorere julepepperkakehuset ditt akkurat som du vil. Vanligvis males detaljene før hele huset settes sammen. Dette gjør det enklere å tegne mønstre, og de blir jevne og vakre. Du kan bruke farget glasur, ikke bare hvit, til å dekorere pepperkakehuset.

Ingredienser

• Proteinglasur
• Sukkerperler

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi overfører proteinglasuren til en kringlepose og begynner å dekorere detaljene i huset.

Trinn 2

Vi dekorerer for- og bakveggene, samt døren.

Trinn 3

Vi maler takdetaljene på samme måte og pynter dem med sukkerperler.

Trinn 4

Vi designer sideveggene og sokkelen til huset.

Trinn 5

Vi tegner mønstre på skorsteinen som imiterer murstein.

Trinn 6

La de dekorerte husdelene ligge i 30–40 minutter slik at glasuren tørker helt.

Montering av pepperkakehus

Når glasuren på bitene har stivnet godt, kan du begynne å sette sammen pepperkakehuset. Du trenger litt marengsglasur for å lime bitene sammen. Det er viktig å påføre den på alle ytre og indre sømmer for å sikre at huset holder formen og ikke faller fra hverandre.

Ingredienser

• Proteinglasur

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha glasuren over i en spritepose. Lim først skorsteinen til bakveggen.

Trinn 2

For å sikre at veggene fester seg godt og jevnt, skjær kantene litt og påfør deretter et lag med glasur.

Trinn 3

Vi limer veggene og støtter dem med glass eller andre gjenstander som er for hånden.

Trinn 4

Smør forsiktig toppen av veggene med glasur og fest taket.

Trinn 5

Vi påfører et tykt lag med glasur på skjøtene på delene.

Trinn 6

La huset stå i noen timer slik at glasuren tørker helt. Først da fester vi den til stativet og limer døren.

Trinn 7

Vi legger det ferdige pepperkakehuset på festbordet og gir det til en du er glad i.

Video: Små pepperkakehus på et krus

For å skape en festlig stemning trenger du ikke nødvendigvis å bake og sette sammen et stort, klumpete pepperkakehus. Det er tross alt en ganske tidkrevende prosess. I stedet kan du bake små pepperkakehus som festes til et krus. Disse kreasjonene ser veldig søte ut, til og med magiske. En slik gave vil garantert imponere alle.

Denne videoen viser en oppskrift på miniatyrpepperkakehus til krus. Kokken demonstrerer tydelig hvordan man skjærer ut pepperkakebitene riktig, samt hvordan man dekorerer og setter sammen husene. Se denne videoen, bli inspirert og overrask dine kjære med en flott gave.

Last ned maler for pepperkakehus med dimensjoner

For å sikre et pent og vakkert pepperkakehus må alle delene ha riktig form og størrelse. Det er her maler laget av papir eller papp blir avgjørende. Du kan tegne dem selv, men jeg foreslår at du laster ned ferdige sjablonger med de nøyaktige målene til hver del. Disse malene vil hjelpe deg med å sette sammen et luksuriøst pepperkakehus uten problemer.

Enkelt alternativ

For å lage det enkleste pepperkakehuset trenger du bare seks deler. Vinduer og dører kan plasseres på hvilken som helst vegg. Plasseringen av dem er også helt opp til deg.

Et hus med skorstein

Dette pepperkakehuset med en skorstein dekket av snø ser helt magisk ut. I tillegg til de seks grunndelene, trengs det fire ekstra deler til monteringen. Disse skal brukes til å lage skorsteinen.

Søte gate

Vil du skape en virkelig festlig atmosfære i hjemmet ditt? Lag en hel pepperkakegate. Hvert hus kan ha sitt eget unike design. Dette arrangementet vil se veldig originalt ut og løfte alles humør.

10 ideer for å dekorere et pepperkakehus

Et dekorert pepperkakehus er den perfekte dekorasjonen til et nyttårs- eller julebord. Det bidrar til å skape en festlig atmosfære i ethvert hjem. Hele familien kan tilberede det, noe som resulterer i en luksuriøs dessert og mange positive følelser fra en hyggelig stund sammen. Som inspirasjon tilbyr jeg flere interessante ideer for å dekorere et pepperkakehus.

Klassisk

Et pepperkakehus dekorert med snøhvit glasur er en klassiker som aldri går av moten. Enhver teknikk kan brukes til å lage mønstrene.

Lyse farger

Farget glasur, ikke bare hvit, egner seg til å dekorere et pepperkakehus. Du kan bruke den til å dekke hele veggen eller tegne fargerike mønstre over hele huset. Du kan velge farger som passer din smak, men tradisjonelle julefarger som rødt og grønt ser best ut.

Fargerike godbiter

Et pepperkakehus dekorert med fargerike søtsaker ser veldig lyst og festlig ut. Det vil løfte alles humør. Barn vil spesielt elske denne desserten.

Karamellvinduer

Ikke alle vet det, men vinduene på et pepperkakehus kan være en flott dekorasjon. De er laget av farget godteri. Et hus med fargerike, gjennomsiktige vinduer vil se spesielt imponerende ut hvis du legger til en lysgirlander eller en annen opplyst gjenstand inni.

Åpne mønstre

Taket og veggene på pepperkakehuset kan dekoreres med snøhvite blondemønstre. Denne dekorasjonen vil kreve mer tid og ferdigheter enn de forrige, men resultatene er verdt det.

Krakelering

Vil du dekorere pepperkakehuset ditt på en unik måte? Lag en sprukket effekt på veggene. For å gjøre dette trenger du maisenna, flytende konditorfarge og litt fantasi.

Sjarmerende perler

Et julepepperkakehus kan pyntes med delikate sukkerperler. De vil gi desserten et snev av delikatesse og magi. Gull- og sølvperler vil se vakre ut mot hvit glasur.