Heksefingrekjeks til Halloween
Det som kjennetegner tradisjonelle Halloween-godbiter er ikke så mye smaken, men det slående utseendet. Witch Fingers-kjeks er perfekte for dette formålet, siden de ikke bare er deilige, men også garantert vil imponere ved første øyekast.
Denne retten er en stor hit blant barn, og forvandler et vanlig måltid til en skummel, men søt og morsom lek. Når de stekes riktig, er kakene så realistisk formet at de på avstand kan forveksles med ekte fingre.
Heksefingre-kjeks
- Proteiner: 13 gram
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 13 gram
- Total tid:
-
Kompleksitet:
For erfarne kokker. Spesialutstyr kan være nødvendig.
- Antall porsjoner: 1
Ingredienser
-
Mel400 G
-
Bakepulver0,5 ts
-
Smør175 G
-
Egg C11 stk
-
Vaniljeekstrakt0,5 ts
-
melis125 G
-
Syltetøy2 ss
Preparat
Hell mel i en beholder.
Tilsett bakepulver i melet med en teskje.
Bland ingrediensene med en visp.
Ha saltet smør ved romtemperatur i en separat beholder.
Knekk ett egg i smøret.
Hell melis i en beholder.
Bruk en teskje til å tilsette vaniljeekstrakt.
Bland alle ingrediensene i en annen beholder med en mikser i 5–10 minutter til en jevn masse.
Tilsett melblandingen gradvis fra den første beholderen til den andre, og bland ingrediensene med en mikser.
Elt den resulterende deigen i tillegg for hånd.
Dekk formen med plastfolie og la den hvile i 30 minutter.
Ta omtrent en halv spiseskje med deig og rull den til en sylinder som er 10 centimeter lang.
Vi former sylinderen med fingrene.
Og også med kniv.
Vi fester "neglen" til formen ved hjelp av mandelhalvdeler.
Legg kakene over på en stekeplate dekket med bakepapir og trykk dem ned på sidene, slik at de blir så tykke som mulig. Stek i en forvarmet ovn på 160 grader Celsius i 30 minutter.
Som en ekstra pynt, ta to spiseskjeer bringebærsyltetøy, rør det godt med en skje.
Vi tar kakene ut av ovnen og pynter dem forsiktig med bringebærsyltetøy, og maler neglen.
Smør deretter baksiden av fingeren. Retten er klar!
Oppskriftstips
- Avhengig av ovnen din, kan det hende at kakene må stekes i litt lenger enn 30 minutter, til de er fine og sprø. Etter 30 minutter anbefaler jeg å følge nøye med på stekeprosessen for å forhindre at de brenner seg.
- Hvis du ikke bruker saltet smør i starten, kan du tilsette salt i melet etter smak. Salt bør tilsettes sammen med bakepulveret.
- Mens du forbereder ingrediensene i den andre bollen, må du blande smøret til det begynner å holde mye luft og blir fint og luftig.
