Gjør-det-selv Halloween-kjeks: 6 skumle oppskrifter

Borddekkingen til Halloween er betydelig annerledes enn andre festmåltider, ettersom kulinariske eksperter har i oppgave å lage retter som ikke bare er deilige, men også visuelt tiltalende. Tradisjonelt sett er det lagt vekt på et «skrekk»-tema, noe som passer perfekt til høytiden.

Men hvis du tror det er umulig å kombinere deilig smak, et attraktivt, men samtidig skummelt utseende i én rett, tar du feil. Med denne samlingen av oppskrifter vil du kunne lage deilige kaker som passer perfekt til Halloween.

Halloween-gresskarkaker

Gresskar er et av de mest kjente symbolene på Halloween. Hvis du vil fremheve dette symbolet og fullføre den totale høytidsopplevelsen, foreslår jeg at du lager originale gresskarformede kjeks.

Ingredienser

• Margarin - 100 g
• Melk - 80 ml
• Egg - 1 stk.
• Mel - 450 g
• Sukker - 200 g
• Vanillin - 1 stk.
• Bakepulver - 10 g
• Konditorfarge (oransje) - etter smak
• Mørk sjokolade - avhengig av antall kjeks
• Hvit sjokolade - avhengig av antall kjeks

Steketid: 30–40 minutter

Porsjoner: 1 (18–20 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Bland margarin, egg, sukker og melk i en dyp beholder.

Trinn 2

Tilsett vanilje, mel og bakepulver i den resulterende flytende blandingen. Bland raskt med en mikser.

Trinn 3

Elt deigen med hendene til den er myk og homogen.

Trinn 4

Del deigen i flere deler og kjevle dem ut med en kjevle til et 0,5 cm tykt lag.

Trinn 5

Bruk en rund kakeutstikker til å skjære ut kaker fra den utkjevlede deigen. Legg kakene over på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 10 minutter.

Trinn 6

Tilsett oransje konditorfarge på noe av deigen, kjevle den deretter ut og skjær ut runde former. Lag små hakk i de utskårne kjeksene for å lage et mønster og stek dem i ovnen.

Trinn 7

Smelt mørk og hvit sjokolade. Hell den i sprøyteposer og sprøyt forsiktig ut motiver på de stekte kakene. Det er helt opp til fantasien din.

Trinn 8

Retten er klar!

Spøkelseskjeks

Disse deilige og bedårende «spøkelsene» vil ikke la noen være likegyldige. Jeg vil beskrive denne oppskriften som de mest skremmende søte kakene du noensinne har sett!

Ingredienser

• Smør - 1 kopp
• Sukker - 1 kopp
• Egg - 2 stk.
• Vaniljeekstrakt - 2 ts.
• Mel - 3 kopper
• Bakepulver - ½ ts.
• Salt - ½ ts.

Til sjokoladebunnen

• Sjokolade - 200 g
• Tung kremfløte - ½ kopp
• Instant espresso - ½ ts (valgfritt)

Steketid: 35–50 minutter

Porsjoner: 1 (10–14 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

I en dyp bolle blander du smør, sukker, egg og vaniljeekstrakt. Bland godt med en mikser etter at du har tilsatt hver ingrediens.

Trinn 2

Bland mel, bakepulver og salt i en separat bolle. Visp sammen.

Trinn 3

Hell de tørre ingrediensene gradvis inn i eggeblandingen, og fortsett å blande med en mikser. Pisk til deigen er glatt.

Trinn 4

Pakk den resulterende deigen inn i kjøkkenfilm og sett den i kjøleskapet i 20 minutter.

Trinn 5

Kjevle ut den stivnede deigen med en kjevle til en tykkelse på omtrent 0,5 cm.

Trinn 6

Bruk en spesiell form til å skjære ut spøkelser fra deigen og lage "øyne" med hjørnet.

Trinn 7

Legg kakene over på en stekeplate og sett dem i ovnen. Stek i 10–12 minutter ved 170 grader Celsius, til de er gyllenbrune.

Trinn 8

For å lage sjokoladebunnen, bland sjokoladebitene, fløten og den løse espressoen i en dyp bolle. Rør med en skje til sjokoladen er helt smeltet og blandingen blir mørkebrun. Sett blandingen i kjøleskapet i 10 minutter.

Trinn 9

Pynt kjeksene med sjokoladeblandingen. Hell sjokoladen på baksiden, og legg deretter «øyne»-siden oppå. Legg til de resterende elementene – munn- og øyeprikkene.

Trinn 10

Retten er klar!

Edderkoppkaker

Hvis du er redd for edderkopper og tror du aldri vil se en, så er denne oppskriften noe for deg! Disse «edderkoppene» er uimotståelige, siden de er deilige og utrolig søte.

Ingredienser

• Sukker - 70 g
• Mel - 250 g
• Salt - 1 g
• Egg - 1 stk.
• Smør - 125 g
• Lindor-godteri - 1 pakke (Andre runde godteri og sjokoladegodteri fungerer også)
• Vanillin - 5 g
• Hvit mastikk - avhengig av mengde
• Svart gelfargestoff - avhengig av mengden
• Mørk sjokolade – avhengig av mengden

Steketid: 40–50 minutter

Porsjoner: 1 (12–15 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha mel, sukker, vanilje og salt i en dyp bolle. Bland godt med en visp.

Trinn 2

Tilsett det hakkede smøret i blandingen og bland med hendene. Bland til det får en løs konsistens.

Trinn 3

Knekk egget i en beholder og bland alt med en slikkepott.

Trinn 4

Elt deigen med hendene.

Trinn 5

Del deigen i flere små biter og rull dem til pene kuler. Legg kulene på en stekeplate med bakepapir.

Trinn 6

Trykk forsiktig på kulene med et glass og lag små fordypninger til godteriet.

Trinn 7

Sett stekeplaten i ovnen i 12–15 minutter på 180 grader.

Trinn 8

Legg godterier på de stekte kakene.

Trinn 9

Vi former små baller av hvit mastikk.

Trinn 10

Smelt mørk sjokolade og tegn improviserte edderkoppben på bakevarene.

Trinn 11

Lim kuler av hvit mastikk på godteriet med sjokolade for å imitere øyne.

Trinn 12

Vi tegner improviserte elever med svarte fargestoffer.

Trinn 13

Retten er klar!

Flaggermuskjeks

Disse «flaggermusene» er et flott tillegg til Halloween-bordet ditt. De er morsomme å se på, deilige på smak og enkle å lage. Hva mer kan man ønske seg av en godbit?

Ingredienser

• Pepperkaker - 400 g
• Kakao - etter smak
• Oreo-kjeks - 1 pakke
• Sjokoladedekkede rosiner - avhengig av mengde
• Hvit sjokolade - avhengig av mengden
• Jordbærsyltetøy - 3 ss.

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 1 (6–7 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knus pepperkakene ned i en dyp bolle med hendene.

Trinn 2

Ha syltetøy og smør i beholderen og fortsett å elte med hendene til det er glatt.

Trinn 3

Form kuler fra den resulterende deigen og sett dem i kjøleskapet i 1 time.

Trinn 4

Bryt Oreo-kjeksene fra hverandre og skjær forsiktig ut dekorative vinger.

Trinn 5

Skjær ut dekorative tenner av hvit sjokolade.

Trinn 6

Hell kakaopulver på en egen tallerken og gjør klar kakene til pynting.

Trinn 7

Rull ballen i kakao, tilsett sjokoladedekkede rosinøyne og sett utskårne tenner. Stikk vingene inn i sidene av ballen.

Trinn 8

Retten er klar!

Video: Slik pynter du Halloween-kjeks med glasur

Ved første øyekast ser det ut til at bare de med kunstnerisk utdannelse eller profesjonelle kokker kan dekorere Halloween-retter vakkert. Men ikke vær redd for å prøve, for det er ikke så vanskelig som det virker.

Med bare noen få enkle triks kan du lage vakre Halloween-kjeks pyntet med marengsglasur selv. For å lære disse små triksene kan du se en video om å lage Halloween-kjeks og prøve å gjenta trinnene. Hvis du følger instruksjonene nøye, vil resultatene bli like gode.