Halloween-desserter – 8 hjemmelagde bakverk og søte oppskrifter

Antallet mennesker som ønsker å kle seg ut som onde ånder og dekorere hjemmene sine med morsomme gresskarfjes øker jevnt og trutt hvert år. Det er viktig å forberede seg skikkelig til høytiden, ikke bare ved å dekorere leiligheten, men også ved å lage morsomme godbiter. Jeg har allerede delt hvordan du kan dekorere kaker til HalloweenI denne samlingen tilbyr jeg flere interessante og utrolig deilige desserter som garantert vil glede barn, og som også vil bli en hit på enhver voksenfest. Sjekk ut denne samlingen med 8 Halloween-godteriideer.

Sjokolade"graver" til Halloween

Hvis du leter etter en måte å overraske gjestene og familien din på denne Halloween, foreslår jeg at du tar en nærmere titt på denne oppskriften. Denne desserten vil garantert glede enhver sjokoladeelsker, og den vil også garantert fange oppmerksomheten deres med sitt utrolig unike utseende.

Ingredienser

• Kremost – 60 g
• Krem (fra 30 %) – 160 ml
• Pulverisert sukker – 3 ss.
• Mørk sjokolade – 60 g
• Oreo-kjeks – 10 stk.
• Gravsteinformede kaker

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 6

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hakk den mørke sjokoladen.

Trinn 2

Ha den hakkede sjokoladen over i en kjele. Tilsett litt (ca. 40 ml) fløte.

Trinn 3

Sett sjokoladen over middels varme og kok til den er smeltet. Det er ikke nødvendig å la den koke.

Trinn 4

Bruk en blender eller kniv til å knuse Oreo-kjeksene. Hvis du velger sistnevnte metode, fjern det hvite fyllet fra kjeksene – dette vil sikre at smulene blir så mørke og jordaktige som mulig.

Trinn 5

Hell kremen i en dyp bolle. Pisk med en mikser til den er tykk.

Trinn 6

Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen til kremosten. Pisk med en mikser til en jevn masse.

Trinn 7

Tilsett melis gradvis i sjokoladeblandingen og pisk på lav hastighet til den er glatt.

Trinn 8

Hell mesteparten av de knuste Oreo-kjeksene i sjokoladeblandingen og bland godt.

Trinn 9

Tilsett den kremete blandingen og bland godt med en slikkepott.

Trinn 10

La oss begynne å forme desserten. Ha kremblandingen over i en sprøytepose eller en vanlig plastpose, klipp av hjørnet og sprøyt den i de forberedte beholderne.

Trinn 11

Hakk og smelt sjokoladen i vannbad. Bruk en tannpirker til å lage inskripsjoner og design på de improviserte gravsteinene til kaker.

Trinn 12

Sett sammen desserten vår. Sett inn tombstone-kjeks og dryss over de resterende knuste Oreoene. Den ferdige desserten kan pyntes med kunstige blomster og andre elementer.

Spøkelseskake

Denne desserten vil imponere både voksne og barn. Kaken er deilig og mør, og den unike dekorasjonen vil gjøre den til et ekte høydepunkt på enhver Halloween-middag.

Ingredienser

Kjeks:

• Mørk sjokolade – 40 g
• Smør – 2 ss.
• Egg – 1 stk.
• Melk – 2 ss.
• Sukker – 3 ss.
• Mel – 3 ss.
• Bakepulver – 1/4 ts.

Ganache:

• Mørk sjokolade – 60 g
• Fløte (30 %) – 4 ss.

Mastikk:

• Marshmallows – 50 g
• Melis – 50 g
• Smør – 1/2 ss.
• Svart gelkonditorfarge eller smeltet mørk sjokolade

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder alle nødvendige ingrediensene for å lage kaker.

Trinn 2

Hakk sjokoladen.

Trinn 3

Hell kremen i en dyp beholder og varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til kremen nesten koker.

Trinn 4

Tilsett hakket sjokolade i den varme kremen og bland godt til en jevn masse.

Trinn 5

I en annen kopp blander du smøret og den hakkede mørke sjokoladen. Varm i mikrobølgeovnen i 10–20 sekunder til smøret smelter.

Trinn 6

Rør sjokolade- og fløteblandingen til den er jevn.

Trinn 7

Tilsett egg og melk og visp blandingen godt.

Trinn 8

Tilsett sukker, salt, mel og bakepulver. Visp til en jevn masse.

Trinn 9

Ta en kakeform med en kapasitet på minst 350 ml. Smør bunnen og sidene med smør.

Trinn 10

Hell sjokoladeblandingen i den forberedte koppen, fyll ildfast formen maksimalt halvveis. Varm i mikrobølgeovnen i 2–3 minutter på 600 watt.

Trinn 11

Vi tar den resulterende kaken ut av kruset og legger den på en rist for å avkjøles.

Trinn 12

Dekk kaken med sjokoladekrem på alle sider.

Trinn 13

La oss begynne å forberede mastikken.

Trinn 14

Ha marshmallows og smør i en bolle og varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

Trinn 15

Tilsett siktet melis til de smeltede marshmallowsene. Bland godt, først med en skje, deretter med hendene. Fortsett å tilsette melis til fondanten ikke lenger fester seg til hendene og danner en glatt ball. Pakk fondanten inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt.

Trinn 16

Rull den avkjølte mastikken til en sirkel på et bord drysset med melis og dekk den med den avkjølte sukkerbrødkaken. Form mastikken til ønsket form.

Trinn 17

Tegn et spøkelsesansikt på fondanten med en tannpirker og konditorfarge. «Spøkelseskaken» er klar! Det er en flott Halloween-bakeidé for barn.

Hodeskallekakepops til Halloween

Cake pops er en unik og deilig dessert som ser fantastisk ut på ethvert julebord. De er perfekte som en festlig godbit og en Halloween-borddekorasjon. La oss prøve å lage disse søtsakene selv.

Ingredienser

Kjeks:

• Egg – 2 stk.
• Mel – 1/2 kopp
• Sukker – 1/2 kopp
• Kakao – 2 ss.

Krem:

• Smør – 50 g
• Melis – 50 g
• Krem (20 %) – 40 g

Glasur

• Hvit sjokolade – 300 g
• Konditorfarge
• Kakepoppinner eller spyd

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 10

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder alle nødvendige ingrediensene for å bake kjeksen.

Trinn 2

Pisk egg og sukker med en mikser.

Trinn 3

Bland melet med kakaoen og sikt det inn i eggeblandingen. Rør forsiktig til en jevn masse.

Trinn 4

Kle bunnen av en springform med bakepapir og smør med smør. Ha deigen i formen.

Skritt 5

Sett i ovnen i 20–30 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker. Avkjøl den ferdige kaken og ta den ut av formen.

Trinn 6

Skjær av den harde skorpen fra kjeksen og legg den i en egen beholder.

Trinn 7

Knus kjeksen med hendene eller en blender til fine smuler.

Trinn 8

La oss begynne å lage kremen. Tilsett melisen i smøret og bland godt. Hell i kremen og pisk med en mikser. Smørkremen er klar.

Trinn 9

Bløtlegg kjekssmulene i kremen. Tilsett kremen gradvis og bland godt. Fortsett å elte kremen inn i kjeksblandingen til du kan danne en glatt ball.

Trinn 10

Kjevl ut baller av lik form. Dekk med plastfolie og sett i fryseren i 30 minutter eller i kjøleskapet i 3 timer til de er helt avkjølt.

Trinn 11

Lag glasuren. Bryt den hvite sjokoladen i små biter og legg den i mikrobølgeovnen eller over vannbad for å smelte den.

Trinn 12

Fjern de helt avkjølte ballongene og fest pinnene til dem med varm glasur. Dypp tuppen av pinnen i glasuren og stikk hull i ballongen. Glasuren stivner raskt på den kalde kaken, og pinnen fester seg godt til ballongen.

Trinn 13

Dypp hver kule, én om gangen, i den hvite sjokoladeglasuren og la den stivne. For enklere bruk kan du stikke kakepopsene i et brød eller en isoporboks.

Trinn 14

La oss begynne å pynte. Bland sammen en teskje melis, noen dråper eggehvite og en dråpe svart konditorfarge i en liten bolle. Bruk den resulterende fargen til å tegne skumle ansikter på kakepopsene våre.

Gresskarpai til Halloween

Krydret gresskarpai er en tradisjonell Halloween-rett. Den serveres som dessert på julebordet. Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift på Halloween-gresskarpai og en flott dekorasjonside. Gjestene dine vil bli begeistret for denne desserten.

Ingredienser

For testen:

• Mel - 200 g
• Salt - en klype
• Smør - 100 g
• Vann (kaldt) - 5 ss.

Til fyllet:

• Gresskar - 500 g
• Egg C1 - 1 stk.
• Eggeplommer - 3 stk
• Kondensert melk - 150 g
• Kanel - ½ ts.
• Muskatnøtt - ¼ ts.
• Nellik - ¼ ts.
• Salt - en klype

Til dekorasjon:

• Sjokoladeglasur (eller sjokolade) - 50-70 g

Steketid: 1 time og 30 minutter

Porsjoner: 1 (for en form med en diameter på 20–22 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell melet i en dyp bolle eller tallerken, tilsett en klype salt og bland.

Trinn 2

Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern og tilsett det i melet.

Trinn 3

Hell isvann i den resulterende blandingen.

Trinn 4

Elt deigen forsiktig med hendene.

Trinn 5

Kjevle deigen ut til en sirkel, legg den i formen, fordel den jevnt og lag kanter.

Trinn 6

Skrell og fjern kjernene fra gresskaret, skjær det i små skiver og stek det i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Trinn 7

Ha det avkjølte gresskaret i en blenderbolle, tilsett egg, eggeplommer, kondensert melk og krydder.

Trinn 8

Pisk gresskarblandingen til den er jevn.

Trinn 9

Hell det forberedte fyllet på deigen.

Trinn 10

Stek paien de første 15 minuttene på 200 grader, reduser deretter temperaturen til 180 og stek i ytterligere 30 minutter.

Trinn 11

La den ferdige kaken avkjøles helt, og tegn deretter et spindelvev på den med sjokoladeglasur. Du kan bruke ferdiglaget glasur eller smelte litt mørk sjokolade.

Trinn 12

Den originale gresskarpaien til Halloween er klar.

Heksefingre-kjeks

Denne desserten er enkel å lage, men den ser veldig original ut. Hvis du vil imponere gjestene dine, sørg for å lage denne retten til Halloween.

Ingredienser

• Mel – 300–400 g
• Smør – 150 g
• Sukker – 100 g
• Egg – 1 stk.
• Bakepulver – 1 ts.
• Salt - en klype
• Vanillin - en klype
• Mandler – 100 g
• Sjokolade til fargelegging

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 10 (30 kjeks)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Tilsett de tørre ingrediensene til det siktede melet: bakepulver, salt og vaniljesukker. Bland.

Trinn 2

Tilsett sukker, et sammenpisket egg og smeltet smør i den tørre blandingen. Rør først med en skje, deretter for hånd, til en jevn masse. Dekk deigen med en serviett og la den hvile i 20 minutter.

Trinn 3

Form en pølse av halvparten av deigen og skjær den i små, like store biter.

Trinn 4

Rull hvert stykke til en fingerform. Bruk en kniv til å lage passende folder. Plasser en mandel på kanten av «fingeren» og form en negl. Gjenta denne prosessen med resten av deigen.

Trinn 5

Legg «fingrene» på en stekeplate og stek i ovnen på 220 grader celsius i 20 minutter. Server de ferdige kjeksene med rødt syltetøy.

Flere Halloween-dessertideer, pluss et annet alternativ for kakerHeksens fingre", søk etter det på nettsiden vår.

Karamell-epler til Halloween

Dette er en tradisjonell Halloween-rett. Sørg for å prøve å lage denne deilige og sunne desserten.

Ingredienser

• Epler – 10 stk.
• Sukker – 2 ss.
• Sjokolade – 100 g
• Pinner – 10 stk.

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 10

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder alle nødvendige ingredienser og utstyr for å lage desserten.

Trinn 2

Riv sjokoladen på et fint rivjern.

Trinn 3

Vask eplene. Tørk dem grundig. Tre hvert eple på en pinne. Stikk hull dypt nok, men ikke helt gjennom, slik at eplene sitter godt fast.

Trinn 4

Lag karamellen. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og tilsett et glass vann.

Trinn 5

Sett kjelen over lav varme og rør godt til sukkeret er oppløst. La deretter karamellen småkoke i 30–40 minutter til den er gyllenbrun. Den ferdige karamellen vil stivne raskt hvis du slipper den på en tallerken eller i et glass kaldt vann.

Trinn 6

Ta kjelen av komfyren. Før karamellen begynner å tykne, dypp hvert eple i den og svirvl det rundt. Dypp det deretter i bollen med sjokoladebiter.

Trinn 7

Deilige karamellepler er klare! Du kan bruke konditorfarge for å gi karamellen forskjellige farger.

Brownie-spøkelser

Disse sjokoladebrowniekjeksene har en livlig smak og en behagelig aroma. De er akkurat passe søte, perfekte for sjokoladeelskere. Sammen med en unik dekorasjon er de perfekte for en Halloween-fest.

Ingredienser

• Mel – 160 g
• Sukker – 160 g
• Egg – 2 stk.
• Kakaopulver – 30 g
• Krem (20 %) – 180 ml
• Vegetabilsk olje – 70 ml
• Marshmallows – 20–25 stk.
• Bakepulver – 8 g
• Vaniljesukker – 1 ss.
• Hvit sjokolade – 150 g
• Krem (til glasur) – 30 ml
• Mørk sjokolade – 30 g

Steketid: 40–60 minutter

Porsjoner: 10

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi forbereder nødvendige produkter og redskaper.

Trinn 2

Pisk egg med sukker og vaniljesukker.

Trinn 3

Tilsett fløte, mel og kakaopulver i eggeblandingen. Visp til en jevn masse.

Trinn 4

Tilsett vegetabilsk olje. Bland godt igjen.

Trinn 5

Kle en stekeplate med bakepapir og smør lett med smør. Hell røren i formen og stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 25–30 minutter.

Trinn 6

Skjær den ferdige brownien i små, like firkanter.

Trinn 7

Lag glasuren. Bryt den hvite sjokoladen i små biter, tilsett kremen og varm den i mikrobølgeovnen eller over vannbad til sjokoladen smelter.

Trinn 8

Ta en marshmallow, dypp den ene kanten i smeltet hvit sjokolade og fest den til kakebunnen. Drypp resten av sjokoladen over marshmallowsene. Sett i kjøleskapet i en time til glasuren har stivnet helt.

Trinn 9

Smelt en liten mengde mørk sjokolade og hell den i en sprøytepose. Ta browniesene ut av kjøleskapet og tegn ansikter på spøkelsene våre. En deilig og imponerende Halloween-dessert er klar!