Desserter for 14. februar: Oppskrifter for elskere på All About Desserts

Innhold

1 Pai "For elskere"
2 Marshmallowhjerter fra Valentinsdagen
3 Pepperkake-valentinsgave
4 Hjertekaker
5 Iskremsmørbrød
6 Se en vakker videooppskrift på jordbærcupcakes.

Valentinsdagen er en av de sjeldne høytidene folk gleder seg til. På denne dagen streber alle elskere etter å uttrykke følelsene sine og overraske sin partner. Vi tilbyr deg desserter som passer til 14. februar.

Pai "For elskere"

For å tilberede desserten må du ta 225 g smør og sukker.

Disse ingrediensene piskes grundig, hvoretter 4 kyllingegg og 2 spiseskjeer fersk melk tilsettes, røres, 225 g hvetemel og 55 g kakaopulver tilsettes og klumper fjernes.

Ha den tilberedte blandingen forsiktig over i en ildfast form (helst en hjerteformet) og stek i ovnen i omtrent 50 minutter. Avkjøl og del i to halvdeler (del i to hjerteformede lag).

Nå tar vi:

pisket kremfløte – 300 ml
bringebær (helst ferske) – 200 g
smeltet sjokolade – 150 g
bringebær - ytterligere 50 g
kandiserte roseblader

Krem blandes med bringebær til en vaniljesaus, som smøres over de to ferdiglagede kakelagene og deretter presses sammen. Sjokolade, bær og roseblader brukes til å pynte kaken. Desserten er klar – det er på tide å feire Valentinsdagen!

Marshmallowhjerter fra Valentinsdagen

For å lage denne Valentinsdagsgodbiten trenger du marshmallows eller myke pastiller (du kan også bruke suffléer). Bruk en spesiell hjerteformer eller en vanlig kniv til å skjære ut jevne hjerter og tre dem i flere lag på trespyd.

For å lage frosting, smelt en plate med din favorittsjokolade (gjør dette i vannbad). Dypp nå marshmallowsene forsiktig i sjokoladen og rull dem inn i fargerik konfetti.

Som du kan se, er dette en enkel, men veldig smakfull oppskrift for elskere.

Pepperkake-valentinsgave

For å lage denne valentinsdesserten må du løse opp 3 spiseskjeer sukker helt i en halv pakke smør og tilsette alle krydderne (muskatnøtt, kardemomme, kanel, en teskje ingefær), samt 1 teskje natron, 1 kyllingegg og 260 g hvetemel. Rør blandingen godt i hvert trinn.

Når deigen er klar, del den i to deler og sett den i kjøleskapet i to timer, etter å ha pakket den inn i plastfolie.

Etter at du har tatt deigen ut av kjøleskapet, kjevler du den ut til en tykkelse på 1 cm og skjærer ut hjerteformer. Stek disse formene på en stekeplate ved 180 grader Celsius.

Glasuren er laget med tranebærjuice (2 spiseskjeer) og melis (en halv kopp). Hvis du vil gjøre Valentinsdagen mer fargerik, kan du prøve andre drinker:

gulrotjuice vil gi valentinsdagen en oransje farge;
spinat vil gi deg en grønn farge;
Den lilla fargen er typisk for aroniabær, etc.

Bruk fantasien, så blir desserten storslått og deilig, og Valentinsdagen vil forbli i minnet ditt for alltid!

Hjertekaker

Til 14. februar kan du lage enkle kaker og gi dem et spesielt preg. For å gjøre dette, elt deigen med mel (250 g), sukker (75 g), smør (125 g), ett egg og en klype salt. Sørg for å pakke den inn i flere lag med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.

Etter dette må du forsiktig kjevle ut deigen og skjære ut hjerter (det skal være et partall). Del formene i to – bruk en liten kakeutstikker til å skjære ut midten av den ene halvdelen (også i form av et hjerte).

Pensle nå kjeksene med eggeplomme, dryss over sukker og stek i 10 minutter. Ta dem ut av ovnen, smør bunnen med jordbær-, kirsebær- eller bringebærsyltetøy, og legg figuren og den utskårne midten på toppen (slik at noe av syltetøyet kan renne ut).

Vet du allerede hvem du skal gi dette hjertet til til Valentinsdagen?