Fastepepperkaker er et fantastisk alternativ til andre julebakstalternativer. De er perfekte for de som er på diett, holder fasten, eller rett og slett unngår animalsk fett, egg og meieriprodukter. I utseende, tekstur og enestående aroma er fastepepperkaker umulige å skille fra sine egg-og-smør-motstykker. De er veldig enkle å lage med enkle og lett tilgjengelige ingredienser.

Sørg for å prøve oppskriftene nedenfor. Skjem bort dine kjære med deilige og aromatiske bakevarer til høytiden!

Oppskrift med trinnvise bilder

Fastepepperkaker uten egg

Pepperkaker er en deilig godbit. I fasten kan de lages uten egg eller meieriprodukter. I tillegg har kaker laget i henhold til denne oppskriften lavere kaloriinnhold. Sørg for å prøve disse fastebakstene; du og familien din vil garantert bli fornøyde med resultatet!
Næringsverdi per porsjon
430,8 kcal
  • Proteiner: 7 gram
  • Fett: 15,1 g
  • Karbohydrater: 65 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Mel
    200 G
  • Sukker
    60 G
  • Honning
    40 G
  • Vegetabilsk olje
    45 G
  • Salt
    1 klype
  • Vann
    50 G
  • Soda
    0,5 ts
  • Kanel
    1 ts
  • Ingefær
    0,5 ts

Preparat

Trinn 1

Hell vann i en dyp kjele. Tilsett sukker.

Trinn 2

Tilsett honning.

Trinn 3

Bland alt godt med en visp.

Trinn 4

Sett på komfyren. Rør hele tiden til det koker.

Trinn 5

Fjern fra varmen, tilsett salt og brus.

Trinn 6

Blande.

Trinn 7

Hell over i en dyp tallerken.

Trinn 8

Tilsett solsikkeolje.

Trinn 9

Blande.

Trinn 10

Tilsett litt mel, ingefær og kanel.

Trinn 11

Rør om igjen.

Trinn 12

Tilsett gradvis alt melet, elt en myk, elastisk deig.

Trinn 13

Dryss arbeidsflaten med mel. Kjevle ut deigen til et 3–5 mm tykt lag.

Trinn 14

Skjær ut kaker i ønskede former.

Trinn 15

Legg kakene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek ved 180 grader Celsius i 7–8 minutter.

Trinn 16
Fastepepperkaker uten egg - Foto

Dette gir en veldig smakfull og aromatisk kjeks. Nyt!

Oppskriftstips

Fastetiden eller diett er ikke en grunn til å gi opp bakingen. Unn deg selv og familien din deilige og sunne pepperkaker. Disse fastekakene krever bare de enkleste ingrediensene, og resultatet vil glede deg med sin utrolige smak og behagelige aroma.

For å få kakene til å fungere, følg noen enkle tips:

  • Det er best å bruke grovt mel av lav kvalitet. Dette vil gjøre kakene enda mer deilige og sunne.
  • Du kan erstatte sukker og honning med melasse. Det vil gi ekstra smak til kjeksene og redusere det totale kaloriinnholdet.
  • Når du steker, husk å kle stekeplaten med bakepapir og drysse den lett med mel.
  • For å gi de ferdige kjeksene et festlig preg, pynt dem med glasur. Få barna med – de vil elske denne kreative aktiviteten!

Veganske pepperkaker til nyttår

Denne oppskriften er for de som, uansett grunn, unngår animalsk fett og egg, men likevel ønsker å unne seg selv og sine kjære vakre, deilige og velduftende julebakverk. Kjeks laget i henhold til denne oppskriften er sprø på utsiden og myke på innsiden. Ingefær og krydder er et herlig varmende tillegg til det kalde været, har gunstige egenskaper og gir et festlig preg. Sørg for å unne familien din kjeks laget i henhold til denne oppskriften. Jeg garanterer at alle vil bli fornøyde!