Topp 8 oppskrifter på havregryn og nøttekaker

Blant de mange typene bakevarer skiller havregrynskjeks seg ut for sin unike smak og enorme popularitet. De har et behagelig utseende, myk tekstur og deilig smak.

Takket være egenskapene sine er denne retten perfekt til både festlige og hverdagslige desserter. I denne samlingen har jeg samlet de mest interessante ideene til havregrynskjeksbaking som vil appellere til både voksne og barn.

Du kan bruke en mikser når du blander ingrediensene.

Deilige havregrynskaker med nøtter og rosiner

Rosiner kan gi enhver rett en unik smak, og havregrynskjeks er intet unntak. Tilsetningen av nøtter og rosiner skaper en svært næringsrik, men deilig havregrynskjeks. Perfekt for de som ønsker å gi en klassisk kjeksoppskrift en vri.

Ingredienser

• Havregrøt - 1 kopp
• Hakkede valnøtter - 1 kopp
• Smør - 200 g
• Brunt sukker - 150 g
• Rosiner - 1 kopp
• Egg - 2 stk.
• Havsalt - etter smak
• Bakepulver - 10 g
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Mel - 125 g
• Sjokoladedråper - etter smak

Steketid: 25–35 minutter

Porsjoner: 1 (14–18 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Bland smør, sukker og en klype salt i en beholder.

Trinn 2

Tilsett to egg og fortsett å blande ingrediensene.

Trinn 3

Tilsett vaniljeekstrakt og 125 gram mel i bollen. Bland godt.

Trinn 4

Tilsett havregrynene i blandingen, deretter de hakkede nøttene, rosinene og sjokoladebitene. Bland alle ingrediensene med en spiseskje til en jevn masse.

Trinn 5

Fra den resulterende deigen former vi kaker og legger dem på en stekeplate som tidligere er dekket med papir.

Trinn 6

Sett den fylte stekeplaten i ovnen på 150–180 grader Celsius i 10–15 minutter. Følg nøye med på kjeksene og rosinene. Stek til de er gyllenbrune.

Trinn 7

Retten er klar!

Jeg anbefaler å være spesielt oppmerksom på å elte deigen i alle trinn for å sikre at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Næringsrike havregrynskaker med honning og nøtter

En annen variant av klassiske havregrynskjeks med tilsetning av honning. Honning er et utmerket søtningsmiddel og gir retten en spesiell smak, noe som gjør at den skiller seg ut fra andre oppskrifter.

Ingredienser

• Havregrøt - 130 g
• Smør - 50 g
• Sukker - 50 g
• Brus - 4 g
• Salt - 2 g
• Rømme - 100 g
• Mel - 150 g
• Honning - 100 g
• Egg - 1 stk.
• Hakkede valnøtter - 50 g
• Ingefær - 2 g

Steketid: 25–30 minutter

Porsjoner: 1 (18–20 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Tilsett lett oppvarmet smør og sukker i bollen. Bland ingrediensene sammen med en visp.

Trinn 2

Ha honningen, myknet i et vannbad, i beholderen med den resulterende blandingen. Fortsett å røre.

Trinn 3

Tilsett deretter rømme og bland alle ingrediensene godt.

Trinn 4

Hell ett egg i blandingen og fortsett å blande med en visp.

Trinn 5

Hell havregryn i den resulterende blandingen, og husk å røre med en slikkepott.

Trinn 6

Hell natron og mel i arbeidsbeholderen, sammen med en klype ingefær, og fortsett deretter å røre.

Trinn 7

Tilsett de hakkede valnøttene i den resulterende deigen og bland godt. La blandingen hvile i 10 minutter.

Trinn 8

Bruk en teskje dyppet i vann til å legge deigen på en stekeplate som tidligere er kledd med bakepapir.

Trinn 9

Sett den fylte stekeplaten i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 15–20 minutter. Retten er ferdig!

Under stekingen bør du følge nøye med på kakene for å sikre at de ikke brenner seg og for at det skal danne seg en sprø skorpe.

Havregrynskjeks med sjokolade og nøtter

Denne desserten smelter rett og slett i munnen! Disse havregrynskjeksene med sjokolade og nøtter, laget i henhold til denne oppskriften, blir alltid deilige, velduftende og sprø. De er perfekte ikke bare som snacks, men også til et festbord. Denne godbiten vil garantert glede alle.

Ingredienser

• Egg C1 - 2 stk.
• Smør 82,5 % – 180 g
• Mel - 250 g
• Havregryn - 150 g
• Sukker - 150-250 g (etter smak)
• Bakepulver - 1 ts.
• Vanilje - ½ ts.
• Mørk sjokolade - 80 g
• Valnøtter (eller andre) - 50 g

Koketid: 20–30 minutter

Porsjoner1 (30–36 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. I mellomtiden lager vi deigen. Ha det myke smøret i en dyp bolle og tilsett sukkeret.

Trinn 2

Bland ingrediensene med en mikser til de er jevne.

Trinn 3

Tilsett egg i den resulterende blandingen og pisk alt med en mikser til det dannes luftige, stabile topper.

Trinn 4

Tilsett havregryn, vanilje, bakepulver og mel i smørblandingen. For enkelhets skyld kan du tilsette melet i flere omganger.

Trinn 5

Pisk deigen på lav hastighet med en mikser til den er glatt.

Trinn 6

Hakk valnøttene og sjokoladen med en kniv.

Trinn 7

Tilsett hakkede nøtter og sjokolade i deigen.

Trinn 8

Bland blandingen godt slik at alle ingrediensene fordeles jevnt.

Trinn 9

Form kaker av den forberedte deigen og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.

Trinn 10

Sett stekeplaten i en forvarmet ovn og stek kakene i 8–10 minutter, til de er gyllenbrune.

Trinn 11

Lette, møre og velduftende havregrynskaker med nøtter og sjokolade er klare. La dem avkjøles litt og nyt den uforlignelige smaken av denne fantastiske godbiten.

Havregrynskjeks med peanøtter

I motsetning til valnøtter har peanøtter en noe mild smak. Til tross for dette er de næringsrike og deilige, noe som gjør dem utmerkede til baking, og de brukes mye i havregrynskjeks.

Ingredienser

• Havregrøt - 4 kopper
• Smør - 200 g
• Sukker - 1 kopp
• Vaniljeekstrakt - etter smak
• Egg - 4 stk.
• Ristede peanøtter - 100 g
• Mel - 3 ss.

Steketid: 25–30 minutter

Porsjoner: 1 (12–13 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell fire egg i en beholder og pisk dem med en mikser til de er glatte.

Trinn 2

Tilsett granulert sukker til eggene og pisk med en mikser til det er oppløst.

Trinn 3

Tilsett smeltet smør i beholderen vår og fortsett å elte.

Trinn 4

Hell havregrynene i beholderen med den resulterende blandingen, og bland den deretter med de resterende ingrediensene.

Trinn 5

Mens du blander flakene, tilsetter du mel med en spiseskje og litt vanilje, uten å stoppe blandeprosessen.

Trinn 6

Tilsett de ferdigknuste peanøttene i blandingen. Bland med en slikkepott til en jevn masse og la den hvile i 30 minutter.

Trinn 7

Fra den resulterende deigen former vi kaker og legger dem på en stekeplate som tidligere er kledd med silikonforing eller papir.

Trinn 8

Sett den fylte stekeplaten i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 20 minutter. Retten er klar!

Hvis du ikke har en mikser, kan du bruke en vanlig visp til å mikse, men du må bruke mer kraft for å få et godt resultat.

Sunne havregrynskaker med tørket frukt og nøtter

Havregrynskjeks med tørket frukt og nøtter er et godt alternativ for de som ønsker en deilig dessert uten tilsatt sukker. Disse kjeksene ser ikke bare deilige ut, men er også sunne takket være vitaminene de inneholder.

Ingredienser

• Tørket frukt - 100 g
• Havregrøt - 170 g
• Banan - 2 stk
• Kanel - etter smak
• Salt - etter smak
• Valnøtter - 75 g

Steketid: 30–40 minutter

Porsjoner: 1 (18–20 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Skjær tørket frukt i små terninger.

Trinn 2

Mal valnøttene.

Trinn 3

Skrell bananene og legg dem i en egen bolle. Mos dem med en gaffel til de er myke.

Trinn 4

Hell havregryn og hakket tørket frukt i en beholder med moste bananer.

Trinn 5

Dryss kanel og salt over ingrediensene, og begynn deretter å blande alt godt med en skje. Målet er å oppnå en jevn blanding.

Trinn 6

Fra den resulterende deigen former vi kaker og legger dem på en stekeplate som tidligere er dekket med papir.

Trinn 7

Etter dette steker du stekebrettet i en forvarmet ovn på 170 grader Celsius i 20 minutter. Retten er ferdig!

Du kan i tillegg pynte kakene med melis.

Havregrynskjeks med mandler

Mandler er en god kilde til kalsium, magnesium og B-vitaminer. De har en behagelig smak og brukes mye i matlaging på grunn av egenskapene sine. Havregrynskjeks med mandler er en fantastisk dessert som vil forbedre helsen din.

Ingredienser

• Smør - 200 g
• Sukker - 1,5 kopper
• Egg - 1 stk.
• Mel - 100 g
• Bakepulver - 2 g
• Mandler - etter smak
• Havregrøt - 100 g

Steketid: 30 minutter

Porsjoner: 1 (11–13 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha smeltet smør, sukker og egg i en beholder, og bland deretter alt i en mikser til det er glatt.

Trinn 2

Tilsett mel, bakepulver, mandler og havre i den resulterende blandingen. Fortsett å blande med en mikser.

Trinn 3

Form den resulterende deigen til kaker og legg dem på en ferdigkledd stekeplate. Jeg anbefaler å ha kakene langt fra hverandre, da de kan spre seg.

Trinn 4

De resterende mandlene kan brukes til å dekorere toppen av de resulterende formene, etter at nøttene er kuttet i små biter.

Trinn 5

Sett den fylte stekeplaten i ovnen som er forvarmet til 180 grader Celsius i 20 minutter. Følg nøye med på kakene mens du steker for å hindre at de brenner seg.

Trinn 6

Retten er klar!

Hvis du ikke har mikser, kan du bruke en visp til å blande alle ingrediensene, men jeg anbefaler å finhakke mandlene først.

Gourmet havregrynskaker med pistasjnøtter

Hvis du kjeder deg med vanlige havregrynskjeks og vil prøve nye smaker, er denne oppskriften noe for deg. Pistasjnøtter gir en unik smak og aroma som er forskjellig fra klassiske valnøtter.

Ingredienser

• Brunt sukker - 70 g
• Smør - 70 g
• Havregrøt - 150 g
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Bakepulver - 1 ts.
• Mel - 50 g
• Vaniljeekstrakt - 0,5 ts.
• Tørkede kirsebær - 70 g
• Pistasjnøtter - 50 g

Steketid: 25–35 minutter

Porsjoner: 1 (15–16 stk.)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Tilsett smør og sukker i mikserbollen. Slå på miksemodus.

Trinn 2

Etter dette, uten å stoppe blandeprosessen, hell i egget, tilsett havregryn, mel, bakepulver, vaniljeekstrakt og brunt sukker.

Trinn 3

Hvis det dannes store klumper, bruk en slikkepott til å røre i mikseren.

Trinn 4

Tilsett hakkede kirsebær og ferdigknuste pistasjnøtter i blandingen. Bland godt.

Trinn 5

Ta den tilberedte homogene deigen og form kakene, og legg dem på en bakeplate med stekebrett.

Trinn 6

Sett den fylte stekeplaten i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 15–20 minutter. Kjeksene er ferdige når de er gyllenbrune.

Trinn 7

Retten er klar!

Alle blandeprosesser kan utføres manuelt, uten bruk av mikser.