Pepperkaker til nyttårsaften – 5 oppskrifter med trinnvise bilder og 20 dekorasjonsalternativer for treet og gaver

Nyttår og jul er spesielle familiehøytider. Familie og venner samles rundt bordet og utveksler gaver. Enhver vertinne ønsker å overraske gjestene sine med uvanlige, deilige og vakre retter. Pepperkaker er et utmerket bakealternativ til høytiden. De kan serveres med te, kaffe eller kakao, eller brukes til å pynte juletreet eller som en unik gave.

I dag skal vi vise deg hvordan du lager og pynter pepperkaker for en deilig og vakker nyttårsgodt.

Julepepperkaker laget av myk deig

Myke pepperkaker er en flott base for å uttrykke kreativitet og skape en festlig atmosfære. Stek bunnen etter en enkel og grei oppskrift, og pynt toppen med marengsglasur.

For å gjøre kakene mer festlige og originale, bruk farget glasur, og forfarge den i ønskede farger.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Lag pepperkakene. Bruk en blyant til å tegne små merker på dem som hjelp til pynting.

Trinn 2

Lag en proteinglasur med middels konsistens.

Trinn 3

Begynn å tegne. Skisser hver form.

Trinn 4

Bruk samme eller mer flytende glasur til å fylle figuren helt.

Trinn 5

La oss ferdigtegne detaljene.

Trinn 6

Legger til siste finpuss. Våre festlige julekaker er klare!

Oppskrift på nyttårspepperkaker med kanel

Pepperkaker med kanel er mer smakfulle og pikant. Hvis du elsker smaken og aromaen av dette krydderet, bør du prøve å lage disse kanelsmakende julekakene. Du kan pynte den ferdige godbiten slik du vil. Prøv variasjonene nedenfor.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Lag glasuren. Fargelegg den etter ønske med konditorfarge.

Trinn 2

Ha glasuren i en spritepose og klipp av et lite hjørne.

Trinn 3

Når kakene har avkjølt seg til romtemperatur, begynn å pynte dem med glasur. Først lager du en skiss av glasuren og setter den til side til den stivner helt.

Trinn 4

Hvis du ikke planlegger å fylle bakgrunnen med kaker, kan du dekorere og pynte overflaten med forskjellige mønstre og konfektperler.

Trinn 5

Fyll bakgrunnen med en tynnere glasur. Bruk en tannpirker til å fordele glasuren jevnt.

Trinn 6

Når bakgrunnsglasuren har tørket litt, kan du fortsette å dekorere kakene med konturglasuren.

Trinn 7

La de ferdige kakene stå i 2 timer slik at glasuren tørker helt.

Pepperkaker formet som kongler til nyttår

Disse kongleformede pepperkakekjeksene vil bli et sant høydepunkt på nyttårsbordet. Hvis du vil overraske gjestene dine og glede barna dine med en vakker og deilig godbit, sørg for å prøve denne kakeoppskriften og denne metoden for å forme kakene. Disse konglene er ganske enkle å lage, og resultatene vil imponere selv de mest erfarne kokkene.

Ingredienser

• Mel - 300 g
• Sukker - 90 g
• Smør - 100 g
• Honning - 100 g
• Egg - 1 stk.
• Brus - 1 ts.
• Salt - en klype
• Krydderblanding (kanel, muskatnøtt, ingefær, kardemomme) - 2 ts.
• Melispulver - 150 g
• Kokosflak - 50 g

Steketid: 30–40 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha smør, honning, sukker og krydderblandingen i en dyp kjele og sett den på middels varme.

Trinn 2

Varm opp til en flytende homogen masse er oppnådd.

Trinn 3

Hell den varme blandingen i en dyp beholder, tilsett natron og rør.

Trinn 4

Tilsett egget og bland godt igjen.

Trinn 5

Tilsett det siktede melet og visp godt. Pakk den ferdige deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst en time.

Trinn 6

La oss begynne å forme kjeglene. Riv av et lite stykke deig, rull det til en ball og strekk det litt ut.

Trinn 7

Lag grunne snitt med en kniv. Først i én retning, deretter i den andre.

Trinn 8

Legg de ferdige kjeksene på en stekeplate og stek i ovnen på 180 grader celsius i 10 minutter. La kjeksene avkjøles litt.

Trinn 9

Lag glasuren ved å blande melis, vann og sitronsaft. Påfør glasuren på de avkjølte kakene med en pensel og fordel den godt.

Trinn 10

Lag en hvit topp på konglen med kokosflak. Du kan erstatte kokosflakene med strøssel eller annen pynt.

20 ideer for å dekorere pepperkaker som nyttårsgave

Vil du gi venner og familie en hjemmelaget gave? Å dekorere dine egne pepperkaker er et flott alternativ. For å sikre at gaven din blir en suksess, bruk fantasien og litt tålmodighet. Pynt bakverket og gi det et presentabelt utseende.

Her er noen interessante ideer til inspirasjon:

1. Lag klassisk hvit glasur og sprøyt omrisset av hver kjeks.
2. Bruk konditorfarge til å farge glasuren i forskjellige farger og tegn tilfeldige mønstre på kjeksene.
3. Bruk en kombinasjon av tykke og tynne glasurer for å lage omrisset og fylle det.
4. I tillegg pynter du kakene med perler.
5. Pynt med strøssel.
6. Ikke vær redd for å kombinere flere typer glasur i forskjellige tykkelser og farger.
7. Å bruke kokosflak i hvitt og andre farger vil gi kakene et ekstra preg av eleganse.
8. Bruk glasur til å tegne morsomme ansikter på kakene.
9. Når du baker pepperkaker, lag små hull i dem. Knyt dem med hyssing eller fargerikt bånd – dette vil ikke bare pynte kakene, men også gjøre dem enkle å henge på juletreet.
10. Pynt kakene med smeltet sjokolade.
11. Tegn årets symbol på kjeksene.
12. Gjør juletreformede bakverk om til ekte nyttårsskjønnheter – tegn snø, baller og girlandere.
13. Lag et design med karamell.
14. Dryss bare melis over de ferdige bakevarene.
15. Bare grupper noen få kaker sammen og knyt dem med et festlig bånd.
16. Pynt pepperkaker med forhåndstrykte motiver på sukker- eller kjekspapir.
17. Tilsett tørket frukt i de ferdige bakevarene dine.
18. Bruk lyse eller dempede farger og nyanser av glasur til å dekorere kaker.
19. Interessante ser informasjonskapsler formet som noen figurer og rett og slett runde informasjonskapsler med hele bilder avbildet på dem ut.
20. Dryss pepperkakekjeks med fargerike M&M's-godteri.

Videooppskrift: Pepperkaker med glasur til nyttår

Pepperkaker dekorert med glasur kan være et sant nyttårsmirakel. Disse bakverkene er ikke bare deilige og aromatiske, men også vakre. Husmødre kan eksperimentere med kakeformer, bruke forskjellige kakeutstikkere eller lage sine egne sjablonger. Dekorering kan gjøres med vanlig marengsglasur eller spesielle konfektdekoreringsverktøy. Avhengig av glasurens konsistens kan du skissere omrissene og til og med fylle bakgrunnen på kakene.

Vil du lære hvordan du lager vakre pepperkaker som er en flott gave, juletrepynt eller julebordspynt? Se denne videooppskriften.