IKEA selger pepperkaker, som er utrolig populære blant kundene. Denne retten er en tradisjonell julegodbit i Sverige. De spises med te, kaffe, melk og kakao, og serveres med ost og vin. Hvis de dekkes med glasur, er kakene en flott gave til familie og venner, eller de kan brukes som julepynt.

Du kan lage dine egne krydrede, aromatiske kjeks med ingefær, kanel og nellik. Oppskriften er ganske enkel, og godbiten blir deilig og unik!

Å bake pepperkaker er en flott juletradisjon. Å bake sammen bringer familien sammen og fyller hjemmet med aromaen av krydder. Pepperkaker er oftest formet som julesymboler – snøflak, stjerner og pepperkakemenn. Du kan imidlertid la fantasien løpe løpsk og eksperimentere med former.

Oppskrift med trinnvise bilder

Pepperkaker fra IKEA

Har du lyst til å lage fantastiske pepperkaker hjemme? Da vil denne oppskriften være et skikkelig funn for deg. Smaken og teksturen på de ferdige kakene vil ligne sterkt på krydrede kaker som selges på IKEA. La oss lage disse ferdigkjøpte kakene selv, uten kjemikalier.
Næringsverdi per porsjon
464 kcal
  • Proteiner: 5,3 g
  • Fett: 17 gram
  • Karbohydrater: 72 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    En enkel oppskrift.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Mel
    200 G
  • Egg C0
    1 stk
  • Sukker
    130 G
  • Smør
    100 G
  • Bakepulver
    1 ts
  • Ingefærpulver
    1 ts
  • Kanel
    0,5 ts
  • Honning
    3 ts
  • Krydder
    å smake

Preparat

Trinn 1

Hell mel i en dyp beholder.

Trinn 2

Tilsett sukker.

Trinn 3

Pisk inn egget.

Trinn 4

Tilsett salt og bakepulver.

Trinn 5

Hell i det forsmeltede smøret.

Trinn 6

Tilsett krydderblandingen, ingefær, kanel.

Trinn 7

Hell honningen i en tynn stråle. Hvis honningen er tykk, er det best å smelte den først i et vannbad.

Trinn 8

Bland blandingen godt til den er jevn. Bland først med en skje, deretter med hendene.

Trinn 9

Deigen skal være myk, elastisk og knapt klissete. Pakk den ferdige deigen inn i plastfolie eller dekk til med et håndkle og sett den i kjøleskapet i flere timer.

Trinn 10

Ta deigen ut av kjøleskapet. Dryss mel på en kjevleplate og legg deigen utover den.

Trinn 11

Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5 mm.

Trinn 12

Ved hjelp av spesielle former eller sjablonger kutter vi ut våre fremtidige kaker.

Trinn 13
IKEA-inspirerte pepperkaker – bilde

Legg kakene på en stekeplate og stek i ovnen på 180 grader i 5-7 minutter.

5 hemmeligheter for å bake pepperkakekjeks

For å sikre deg deilige, velduftende og sprø pepperkaker, må du følge noen bakereinstruksjoner. Her er noen hemmeligheter for å lage de perfekte julekakene hjemme:

  1. Deigen bør forberedes på forhånd. For at kakene skal bli så gode som mulig, må deigen hvile. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i flere timer, helst 24 timer, før steking.
  2. Når du lager kjeks, bruk kun naturlige ingredienser. Sørg for at alt er så ferskt som mulig. Ikke erstatt smør med margarin eller smørbart.
  3. Bruk den mest aromatiske honningen, for eksempel ville skogs- eller bokhvetehonning være perfekt.
  4. Det er best å velge et grovt mel av lav kvalitet. Dette vil sikre de deiligste kjeksene. Premiummel fungerer også, men kjeksene blir ikke helt som forventet i henhold til den klassiske oppskriften.
  5. Ikke vær lat med å elte deigen grundig. Dette kan ta opptil 40 minutter. Dette vil sikre at krydderne fordeles jevnt i deigen, noe som resulterer i deilige og smakfulle bakverk.

Svenske havregrynskaker som IKEA

Dette er et annet deilig kakealternativ som er tilgjengelig på IKEA. Hvis du vil unne familien din hjemmelagde bakverk som er like deilige som ferdigkjøpte, sørg for å prøve denne havregrynskjeksoppskriften.

Svenske havregrynskjeks er veldig enkle og raske å lage. Og det ferdige produktet er deilig og sunt. Denne oppskriften er et skikkelig funn når du har lyst på noe deilig til teen, men ikke gidder å gå til butikken. Å bake disse kjeksene er også en fin måte å dele opplevelsen med barnet ditt.