Enhver husmor har sikkert en pakke med ferdig butterdeig liggende i kjøleskapet. Vel, den tiden er inne hvis du har noen epler til overs og du er ivrig etter å skjemme bort familien din. Tross alt kan du lage hva du vil av butterdeig med epler: strudel, paier, roser og mye annet deilig.

Disse godbitene krever ikke mye tid eller krefter: en halvtime å tilberede og omtrent like mye å bake. Men familien din vil garantert sette pris på resultatene.

Eplekonvolutter av butterdeig

Eplekonvolutter av butterdeig

For å lage velduftende og sprø eplepaier er gjærdeig ideell. Det er imidlertid ikke nødvendig. I tillegg til deigpakken trenger du:

  • 4–5 epler;
  • 1 ts kanel;
  • 3 ss sitronsaft;
  • 2 ss sukker;
  • 30–50 g smør;
  • egg (til smøring).

Forberedelsen er som følger:

  1. Skrell og hakk eplene i terninger. Dryss over sitronsaft for å hindre at de blir brune. Smelt smør og sukker i en stekepanne, tilsett eplebitene, dryss over kanel og stek i 3 minutter.
  2. Mens fyllet avkjøles, kjevle ut den tinte gjærdeigen og skjær den i firkanter. Legg en skje med fyll i midten av hver firkant og fest deigen i en lomme.
  3. Fyll en stekeplate dekket med bakepapir med paiene, pensle dem med egg og sett dem i ovnen i 20 minutter, forvarm ovnen til 200 grader.

Mens de steker, vil en herlig aroma av eple og kanel fylle hele leiligheten. Og den siste finishen: melis. Det vil gi disse allerede deilige konvoluttene en spesiell eleganse og appell.

Epleroser

Epleroser

Butterdeig med epler kan enkelt forvandles til fantastiske roser. Denne desserten er enkel å lage og ser fantastisk ut. Ingrediensene er nesten de samme:

  • butterdeig - emballasje;
  • 3–5 epler;
  • 4 ss sukker;
  • 250 ml vann.

Preparat:

  1. Til denne oppskriften trenger du ikke å skrelle eplene. Bare fjern kjernehusene og skjær dem i tynne skiver.
  2. Lag sirupen: Kok opp vann og sukker. Tilsett epleskiver litt om gangen i sirupen og la det småkoke i et par minutter. Legg de kokte eplene i et dørslag for å renne av overflødig sirup.
  3. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 2–3 mm og skjær den i strimler i samme bredde som epleskivene. Dryss sukker over deigen og kle hver strimmel med epler, med skinnsiden ned, og la det være et lite mellomrom i bunnen.
  4. Form blomster ved å rulle strimlene til en rull. Trekk bunnen av "knoppene" sammen og rett "kronbladene" litt. Legg rosene på en bakeplate med stekebrett og stek i 20 minutter ved samme temperatur (200 grader celsius).

De ferdige «blomstene» er vakre som de er, men du kan forsterke effekten ved å drysse dem med melis. En original og veldig uvanlig rett!

En videooppskrift for å lage eplekonvolutter av butterdeig