En kake som raskt kan lages i en stekepanne
Innhold
Minute-kaken er ekstremt smakfull, rask å lage og krever ingen ekstra kostnader. Oppskriften hans består av bare noen få enkle trinn, men resultatet er utmerket. Som du kan se på bildet, er denne raske pannekaken klar: du trenger ikke engang å slå på ovnen for å få en god dessert. Så la oss sette i gang.
Den klassiske versjonen av «Minutt»
Kakeoppskriften krever følgende ingredienser:
- 3–5 kopper mel (helst hvitt, premiumkvalitet);
- en boks med kondensert melk;
- egg;
- en teskje brus med eddik.
Til kremen:
- en halv liter melk;
- 100 gram smør;
- halvannet glass sukker;
- tre spiseskjeer mel;
- 2 egg;
- en klype vanillin.
La oss begynne å sette oppskriften ut i livet:
- For å lage deigen må du blande mel, kondensert melk, egg og natron med eddik.
- Elt deigen og form åtte kuler av den, som vist på bildet.
- Rull hver ball til en pannekakeform, litt større enn pannen, og stek uten olje. Kjeksene tørker raskt, i 1 minutt på hver side.
- De ferdige kakelagene må forsiktig trimmes til sirkler. Avskjæret skal brukes senere til å lage toppingen.
La oss nå begynne med kremoppskriften:
- Alle ingrediensene, unntatt smør, må blandes og settes på lav varme under konstant omrøring for å forhindre at blandingen brenner seg.
- Når den resulterende massen tykner, tilsett smør i den.
Mens kremen fortsatt er varm, smør den over kakelagene og dryss over deigrester. Godbiten skal se omtrent ut som på bildet.
Minutekake med rømme
Her er en annen oppskrift på en rask godbit stekt i stekepanne. Til deigen trenger du:
- et glass sukker;
- tre glass mel;
- et glass rømme;
- 30 gram smør;
- en halv teskje salt.
- en skje med brus med eddik.
Å lage kakene:
- Mykgjør smøret og varm det opp på lav varme.
- Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Deigen skal være veldig fast og stiv.
- Del deigen i flere like deler og kjevle hver del ut til en sirkel som er omtrent 5 mm tykk.
- Vi steker flatbrød i stekepanne uten olje.
- Når kakelagene er klare, kan du smøre dem med syltetøy eller annen krem (rømme fungerer utmerket). Du kan pynte kaken med sjokoladespon eller bær.
For å lage rømme, visp en halv kilo rømme i en mikser, og tilsett gradvis 100 gram sukker. Visp på middels hastighet til kremen blir veldig tykk. Tilsett deretter en klype vanilje. Denne kremen vil raskt trekke kakelagene og gjøre desserten veldig mettende.
Uansett hvilken oppskrift du bruker, må kaken settes i kjøleskapet slik at den kan trekke godt gjennom.
Ostemasseversjon
En annen oppskrift på «Minute»-kake er basert på cottage cheese. For å lage den trenger du:
- 300 gram mel;
- et glass sukker;
- 200 gram klumpfri cottage cheese (fettinnholdet i produktet er etter eget skjønn);
- egg;
- 50 gram smør;
- brus med eddik;
- en klype vanillin.
Til vaniljesausen:
- 300 gram melk;
- 2 spiseskjeer mel;
- et halvt glass sukker (helst melis);
- litt vanilje etter smak.
Til smørkremen:
- to tredjedeler av et glass sukker;
- en halv liter fløte med 30 % fettinnhold.
La oss bli kreative:
- Gni cottage cheese godt gjennom en sil slik at det ikke er noen klumper igjen i den.
- Pisk sukker, egg og brus med en visp, tilsett vanillin.
- Hell den resulterende blandingen i ostemassemassen.
- Hakk margarinen godt med en kniv og tilsett mel.
- Elt deigen, del den i 7-8 deler og kjevle den ut til pannekaker.
- Stek kakene i en liten mengde smør.
Slik lager du vaniljesaus:
- Mal egget med sukker.
- Ha eggeblandingen i den varme melken.
- Kok over svak varme til det tykner, tilsett vanillin.
- Pisk kremen med sukker og vend den inn i vaniljesausen. Den skal være lett og luftig, men ikke rennende.
Smør nå kakelagene rikelig med krem, stable dem oppå hverandre og sett dem i kjøleskapet i et par timer slik at kaken kan trekke. En deilig og rask godbit er klar. Vel bekomme!
