Charlotte og butterdeig med ananas
Innhold
Hermetisk ananas har lenge vært et populært tilskudd til en rekke retter. Likevel, for bare kort tid siden, ble denne frukten i enhver form ansett som en ufattelig eksotisk frukt. Og nå tilsettes denne eksotiske lett i salater, desserter, bakt med fjærkre, det som ikke tilberedes med tilsetning hermetiske ananaserVi foreslår at du gir en tradisjonell dessert litt variasjon med dette produktet. Vi lager en charlotte med fyll laget ikke bare av epler, men også av hermetisk ananas.
Tradisjonelt lages Charlotte-pai kun med epler. Oppskriften er veldig enkel, og denne desserten kan tilberedes i en stekepanne på omtrent 20 minutter. Å steke paien i en stekepanne resulterer i en deilig gyllen skorpe. Denne desserten er rask å steke til te, selv om gjestene allerede er hjemme.
Ananascharlotte i stekepanne
Eplecharlotte er deilig, men det er ikke lenger en hit nå for tiden. Så vi foreslår at du eksperimenterer med et fyll laget av hermetisk ananas og tilsetter epler bare for smakens skyld. Denne desserten beholder sin enkelhet og enkle tilberedning.
For å tilberede denne desserten trenger vi: en kopp mel, en kopp sukker, en boks hermetisk ananas, ett middels eple, tre kyllingegg, en halv teskje bakepulver, en spiseskje semulegryn, tre spiseskjeer raffinert solsikkeolje.
La oss forberede fyllet
Så paifyllet vil hovedsakelig bestå av ananas. Åpne ananasboksen, hell av vannet, og hvis ananasen er i skiver, skjær ringene i små terninger.
Desserten inneholder riktignok ett eple, men vi lar det være med fordi det bevarer den deilige eplesmaken på charlotten, og fordi desserten stekes i stekepanne, forvandles eplejuicen til en deilig, sprø karamell. Vask eplet, skrell det og skjær det i små terninger.
Forbered deigen
Først skiller du eggeplommene fra hvitene. Hell hvitene og sukkeret i en dyp, ren bolle og pisk med en mikser. Tilsett deretter eggeplommene, melet og en halv teskje bakepulver. Pisk alle ingrediensene igjen med en mikser til konsistensen ligner tykk rømme.
Vi trenger en ganske dyp stekepanne. Husk at deigen vil heve seg under stekingen. Ta ut en dyp stekepanne, smør den med smør eller solsikkeolje, hell en kopp semulegryn i pannen, fordel deretter eple- og ananasfyllet oppå semulegrynen, og hell deretter i røren.
Sett pannen over middels varme og stek i maks 20 minutter. Sjekk om charlotten er ferdig med en fyrstikk eller tannpirker. Hvis fyrstikken kommer ut ren, er paien ferdig.
Den deilige aromaen av eple-ananas-karamell vil også gi deg beskjed om at desserten er klar. Så snart du kjenner lukten på den, kan du ta desserten av varmen og legge den ut på en vakker tallerken.
Ananas-sandwicher
For elskere av hermetisk ananas foreslår vi at du prøver en annen superrask dessert: deilige ananas-butterdeig. Hvis du har lyst på en frisk, varm og søt ananaspai med te på vei hjem, er denne oppskriften perfekt. Den tar ikke mer enn 15 minutter å lage.
Å lage vellykket butterdeig krever mye øvelse, men vi tilbyr en utrolig rask oppskrift på butterdeig, så butterdeigen lages med ferdig butterdeig. Dessuten kan du finne butterdeig av ganske god kvalitet i butikken.
Til butterdeigen trenger vi: en boks med hermetiske ananasringer, ett kilo butterdeig, hundre gram melis.
Hvordan lage mat
- Vi åpner ananasboksen, heller ut vannet og legger fruktbitene på en papirserviett for å renne av overflødig væske.
- Tin butterdeigen, kjevle den ut til et langt rektangel og skjær den i strimler på omtrent 4 cm.
- Så tar vi en deigstrimmel, trer den gjennom ananasringen og begynner å pakke inn ringen, overlapper den litt med hver påfølgende sving slik at hele frukten er dekket.
- Fukt stekeplaten med vann og legg ut butterdeigen. Sett stekeplaten med butterdeigen i en forvarmet ovn på 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Stek i ca. 15 minutter, til de er gyllenbrune. For en spesielt gyllen skorpe, pensle toppen av butterdeigen med eggeplomme.
Dryss melis over de ferdige butterdeigene. En deilig dessert er klar!
