Enkle oppskrifter på deilige kaker
Innhold
En oppskrift på en enkel, men deilig og elegant kake burde finnes i enhver kokebok. Tross alt har vi ofte hatt gjester nesten på døren, men det er rett og slett ikke tid til å lage noe søtt til teen. Det er nettopp derfor det finnes oppskrifter på feriekaker som kan tilberedes raskt.
En deilig kake kan bakes med de vanligste ingrediensene. Nøkkelen er å bestemme hva slags kake du vil ha: lagvis, sukkerbrød, fruktkake eller kanskje kremkake. Takket være det store utvalget av oppskrifter kan du lage en nydelig kake på kort tid.
Svampekake "Søt tann"
Selv om svampekaker er enkle å lage, kan de også være frustrerende, spesielt når basislaget er dårlig laget. For å unngå slike problemer, følg noen gylne regler for å lage en vellykket svampekake raskt:
- Alle ingrediensene til svampekaken, til og med melet, må være kalde.
- Hvitene bør skilles fra eggeplommene veldig forsiktig.
- Pisk eggehvitene i en ren, helt fettfri bolle; dette vil sikre rask tilberedning av et sterkt skum.
- Melet må siktes godt, minst to ganger.
- Du bør ikke blande deigen i en fei, men forsiktig, forsiktig, som om du løfter hvert lag med deig nedenfra og opp.
Etter å ha lært noen viktige hemmeligheter, kan du lage en svampkake.
Til kjeksen:
- utvalgte kyllingegg - 5 stk.
- premiummel - 140 g
- granulert sukker - 170 g
- vaniljeekstrakt
For å lage luftige kakelag, ha de separerte eggehvitene i en mikserbolle. Pisk først hver for seg, deretter med sukker til det dannes stive topper. Bland eggeplommene med perlesukker til de blir melkeaktige. Bland eggehvitene med eggeplommene. Tilsett det godt siktede melet i blandingen i små porsjoner. Bland nedenfra og opp som anvist.
Stek i en smurt form på 180 grader celsius i minst 30 minutter. Ikke åpne ovnen i løpet av denne tiden, da dette kan føre til at kaken faller ned. Del den raske sukkerbrødkaken i minst tre lag.
Til kremen:
- kokt kondensert melk - 1 boks
- rømme eller kremfløte - 200 ml
- valnøtter - 100 g
- hvilken som helst sirup - 100 ml
- krem til glasur - 100 ml
- kakaopulver - 3 ss.
- granulert sukker - 2 ss
- smør - 40 g
For å lage en rask krem, bland ganske enkelt kondensert melk, fløte og knuste nøtter. Smør denne kremen over kakelagene som tidligere er dynket i sirup.
For å lage kakeglasuren, smelt smør og sukker i en kjele, tilsett kakaopulveret, og når blandingen koker, hell i fløten under omrøring. Drypp glasuren over den ferdige kaken. Du kan pynte den med nøtter eller strøssel.
Kake med ostekremmousse
Denne deilige kaken vil bli satt pris på av elskere av sunn cottage cheese og kjennere av uvanlige smaker. Den er laget med oppskriften på svampekake ovenfor.
Forbered kremmoussen:
- kremfløte - 300 ml
- mager cottage cheese - 300 g
- granulert sukker - 110 g
- gelatin - 10 g
Løs opp gelatinen i kaldt vann og la den stå i noen minutter. Bland cottage cheese med halvparten av sukkeret til en kremet konsistens. Varm den bløtlagte gelatinen til den er helt oppløst og rør den inn i cottage cheese-blandingen. Pisk kremen med resten av sukkeret. Når kremen tykner, bruk en visp til å forsiktig vende den inn i cottage cheese-pastaen.
Smør kakelagene med en myk glasur. Smør også det øverste laget og sidene av kaken med glasur. Avslutt med friske bær eller frukt.
En luftig, kremet ostemassemousse vil gjøre kaken spesielt mør og interessant. Vanligvis, når du bruker myke sukkerbrødslag som base, selv om du lager den raskt, kan du eksperimentere med kakekremen så mye du vil.
Fuglemelk i sjokolade
Denne deilige kaken tar omtrent 40 minutter å lage og krever ikke mange ingredienser. Denne oppskriften er perfekt for raske forberedelser, da den krever lite tid.
For å gjøre dette trenger du:
- egg - 8 stk
- fersk melk - 200 ml
- sukker - 2 ss.
- mel - 1 ss
- vanilje
- smør - 300 g
- shortbread-kjeks - 300 g
- sjokoladeplate
Knus shortbread-kjeksene til smuler og bland med 50 g smør. Form to lag – disse skal danne kakebunn. Avkjøl i kjøleskapet.
Løs opp gelatinen i 140 ml vann, la den svelle først og varm den deretter opp over varmen. Pisk eggeplommene med litt av sukkeret og hell i melken, tilsett deretter melet. Varm blandingen godt opp og kok opp under konstant omrøring.
Tilsett mykt smør og vanilje i den avkjølte blandingen og visp. Form eggehvitene til stive topper. Vend eggehvitene inn i resten av blandingen.
Legg kakelaget i en dyp form, smør kremen over, og legg deretter resten av laget på toppen, og sett det i kjøleskapet. Drypp sjokoladen over kaken når den har stivnet.
Hvordan lage en rask kakeglasur? For å gjøre dette, ta en 100 grams sjokoladeplate, knekk den i biter og legg den i en bolle. Tilsett 50 ml vann og varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Sjekk deretter sjokoladen. Hvis den er myk nok til å blandes med vannet, er den klar. Hvis sjokoladebitene fortsatt er harde, varm i mikrobølgeovnen i ytterligere 10 sekunder. Fortsett denne prosessen til sjokoladeblandingen får ønsket konsistens. Pensle kaken med sjokoladeglasur.
Den deilige og raske «Fuglemelk»-kaken er en lett dessert som tar under en time å lage. Den passer perfekt til varme drikker, fruktjuice, iste og kompott.
