De raske paiene som presenteres i denne artikkelen kan tilberedes av enhver husmor. Hvis du ikke liker å stå ved komfyren, men trenger å mate gjestene dine, vil oppskriftene nedenfor komme godt med. Om ønskelig kan vertinnen også studere bildene og finne noen interessante serveringsmetoder.

Duftende gresskarpai

Gresskar er en allsidig ingrediens som kombinerer deilig smak med lav kostnad. Denne paien er et av de mest budsjettvennlige alternativene. Bildene viser imidlertid mange autentiske engelske gresskarpaier, som alle ser ganske deilige ut. Oppskrifter som disse krever heller ikke melk, egg eller smør, noe som gjør dem egnet for vegetarianere og kristne som faster.

Gresskarpai

Ingredienser:

  • 400 gram gresskar (kjøttdeig, skrelt og uten frø);
  • Halvannen kopp mel (hvetemel);
  • Et glass brunt sukker;
  • 2 spiseskjeer eplecidereddik;
  • 0,5 kopper linfrømel;
  • 1 spiseskje bakepulver eller brus;
  • Salt på tuppen av en skje;
  • 1 kanelstang;
  • 0,25 kopper solsikke- eller olivenolje.

Oppskrifter som disse er enkle. Først moser du gresskaret med en hvilken som helst tilgjengelig metode. Bland deretter blandingen med sukker, vegetabilsk olje og salt og rør.

Tilsett natron og eplecidereddik. Mal kanelstangen med baksiden av en kniv eller i en kaffekvern. Tilsett kanel og linfrømel i deigen. Bland den resulterende blandingen til den er glatt.

Siktet hvetemel tilsettes også. Når du elter deigen, er det viktig å være oppmerksom på konsistensen. Blandingen skal ikke være for tykk, men heller ligne pannekakerøre.

Deigen helles i en smurt ildfast form og settes i ovnen i tretti til førtifem minutter.

Når man ser på bildet, er det vanskelig å tro at denne paien ikke inneholder egg: den er gyllenbrun, luftig og har en svamplignende tekstur. Eggene er imidlertid erstattet med eplecidereddik og linfrømel. Disse ingrediensene gir paien dens svampete tekstur og luftighet.

Rask pai med cottage cheese og jordbær

Cottage cheese- og jordbærpai

Cottage cheese og jordbær er en klassisk kombinasjon, og disse raske paiene er ikke bare deilige, men også sunne, takket være det høye proteininnholdet i cottage cheese. Ved å utforske bildene kan du finne paier med forskjellige fruktkombinasjoner, og siden oppskriftene varierer, kan du finne en blanding som passer din smak. Versjonen nedenfor er enkel for enhver hjemmekokk og fungerer godt med både friske og frosne jordbær.

Fyllet er laget med en delikat jordbærpuré. For å unngå at paien blir for tørr, tilsetter vi litt kefir, som vi bruker i stedet for vann.

For å blande paideigen trenger du følgende ingredienser:

  • 150 gram rømme med høyt fettinnhold;
  • 500 gram cottage cheese (lavfett går fint);
  • 2 hele egg;
  • 1 glass kefir;
  • 1 kopp hvetemel;
  • 1 teskje brus;
  • Salt på tuppen av en skje.

Bland først rømme og egg til en jevn masse. Tilsett salt og natron. Fint revet cottage cheese vendes forsiktig inn. Når blandingen ligner pannekakerøre, rører du gradvis inn det siktede melet. Røren skal være tykk, men ikke for tørr. Hvis du trenger å tynne ut innholdet i bollen, kan du bruke kefir i stedet for vann.

Oppskrifter på «hurtig» bakverk tilbyr ikke mye variasjon, men fyllet kan tilpasses dine preferanser og smak. Jordbær moses med en gaffel til de er purert og blandes med sukker, honning og andre smakstilsetninger du liker (vanilje, kanel, kardemomme).

Hvis du ønsker et mer variert fyll, bland jordbær med den samme bananpuréen. Denne desserten passer til og med for barn.

Nå er det tid for å bake. Fordel halvparten av deigen jevnt i en godt smurt stekeplate. Tilsett fyllet og hell resten av deigen over. Oppskriftene varierer avhengig av fyllet, men i dette tilfellet er en halvtimes steking tilstrekkelig.

Bildet viser flere originale serveringsalternativer. Selv den enkleste og raskeste paien kan se ut som et ekte kunstverk.

Oppskrift på video av gresskarpai