Helsefordelene ved nøtter er uvurderlige. De fleste hjemmekokker streber etter å tilsette nøtter i alle sine kulinariske kreasjoner. Valnøttkaker (bildet) – et ideelt alternativ til frokost. Den er ganske kaloririk, men ifølge ernæringseksperter kan all den mest kaloririke maten spises før middag.

Så det å spise nøttekjeks om morgenen vil ikke skade figuren din, men du vil få i deg rikelig med vitaminer, mikronæringsstoffer og plantebasert protein, som nøtter er så rike på. Unn deg en dessert som nøttekjeks (bilde) oftere, og kroppen din vil takke deg!

Det finnes så mange måter å lage denne delikatessen på! Oppskriften krever at man tilsetter tørkede aprikoser, svisker, rosiner, kanel og sjokolade i valnøttkjeksene (bildet). Du kan også eksperimentere med selve nøttene – i stedet for valnøtter kan du bruke peanøtter, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter, pistasjnøtter, pinjekjerner eller paranøtter. Valnøttkjeks, som de på bildet, er møre og smakfulle, men likevel veldig mettende. Bare noen få som snacks vil holde sulten i sjakk lenge.

Om fordelene med valnøtter

Nøttekjeks, oppskrift 2

Valnøtter (bildet) er en vanlig del av livene våre. De tilsettes mange bakevarer og konfektprodukter – kaker, paier, kjeks, iskrem. Hvorfor er det så viktig å spise dem regelmessig?

Valnøtter inneholder store mengder omega-3, 6 og 9-fettsyrer. De hjelper hjertene våre med å takle stress, renser blodårene, har antioksidantegenskaper og bremser aldringsprosessen. Disse syrene er også essensielle for å opprettholde normal hjernefunksjon. Det er ikke rart at valnøtter til og med ligner på den menneskelige hjernen i utseende!

Valnøtter inneholder vitamin E, vitamin A, B-vitaminer, tiamin og folsyre. Disse næringsstoffene er essensielle for alle kvinner for å opprettholde attraktivitet og helse. Valnøtter fremmer også god søvn og et positivt humør.

Særegenheter ved å lage nøttekak

Nøttekjeks, oppskrift 3

Disse delikate valnøttkakekjeksene (bildet) vil være et flott tillegg til testunden på ditt koselige kjøkken. Men for å sikre at familien din blir fornøyd, er det et par ting du må vite:

  • Valnøtter bør skrelles grundig og finhakkes. Oppskriften gir rom for finere nøttebiter avhengig av din preferanse – noen foretrekker større biter, andre mindre.
  • Deigen som brukes til å bake nøttekjeks bør inneholde mye sukker og smør;
  • Melet du tilsetter i deigen bør inneholde så lite gluten som mulig. Hvis det er for glutenrikt, vil deigen være mindre elastisk, og nøttekjeksene vil gå i stykker;
  • Det er viktig å sikte melet;
  • For å gjøre deigen mer fleksibel, lar oppskriften deg erstatte eggene med vann, men dette vil påvirke smaken på kakene;
  • For at nøttekakene (bildet) skal bli myke, anbefaler oppskriften at deigen eltes så raskt som mulig – bokstavelig talt på et par minutter;
  • Deigen skal kjevles ut til en tykkelse på maksimalt 10 mm. Hvis den er tykkere, vil den ikke steke gjennom.

Baking av shortbread-nøttkjeks

Nøttekjeks, oppskrift 4

Oppskriften på disse nøttekakene (bildet) er overraskende enkel. Du kan til og med involvere barna i lagingen – dere vil alle ha det kjempegøy med å skjære ut deigen i former.

Vi trenger:

  • 0,5 kilo mel;
  • 300 gram smør;
  • 3 eggeplommer;
  • 1 kopp hakkede valnøtter;
  • 1 kopp sukker;
  • En klype salt;
  • En halv teskje brus.

Tilberedningstrinn

  1. Bland mel og brus, form en haug, i midten av hvilken vi lager en liten fordypning;
  2. Rør smøret sammen med sukker, salt og eggeplommer. Hell blandingen i en fordypning.
  3. Bland blandingen veldig raskt, elt deigen og form den til en ball. Oppskriften anbefaler å sette deigen i kjøleskapet i en halvtime;
  4. Etter at deigen har hvilt, kjevle den ut til et stort ark. Du kan begynne å skjære ut former med spesielle former eller en kniv. Oppskriften lar deg til og med bruke et vanlig glass;
  5. Legg kjeksene på en smurt stekeplate og dryss over valnøtter. Oppskriften anbefaler å pensle overflaten av kjeksene med eggeplommer før du drysser over.
  6. Stek denne sunne godbiten ved 250 °C. Oppskriften sier at kakene er ferdige når de er gyllenbrune.

Disse deilige nøttekakene (bildet) er klare. Det er på tide å lage litt aromatisk, sterk te og invitere hele familien til bordet. Nyt disse nøtteaktige godbitene! Vel bekomme!

Videooppskrift for å lage nøttekaker