Hvilke søtsaker kan lages i en fløtekanne?
Innhold
Desserter i boller finnes i forskjellige typer. De varierer i kompleksitet fra det helt enkle til det utrolig komplekse. Det beste alternativet er sofistikerte og unike delikatesser som ikke krever mye tid, og dette er oppskriftene som presenteres nedenfor.
Belgisk kaffe med iskrem
Dette er en tradisjonell dessert laget i Liège i Belgia. Oppskriften på denne kaffebaserte godbiten er utrolig enkel og vil glede mange, spesielt på en varm sommerdag.
For å tilberede én porsjon trenger du følgende ingredienser:
- Vaniljeis eller kaffeis – 2 kuler;
- Tilberedt sterk espresso - 50 gram;
- Krem - 100 gram;
- 1 spiseskje melis;
- 2 teskjeer sukker;
- Kakaopulver - en halv teskje;
- Sjokoladebiter, kaffebønner og andre serveringsingredienser etter ønske.
Her er nå trinnvise instruksjoner:
- Kremen piskes med melis til det dannes et tykt, tett skum.
- Legg iskremkuler i en bolle. Hell forsiktig sterk kaffe over dem, og topp med pisket krem.
- Vakker presentasjon er halve jobben. Pynt desserten med sjokoladespon (riv sjokoladen grovt) og kaffebønner. Serveringsoppsettet kan variere avhengig av dine preferanser.
Bringebær crème brûlée
For å tilberede seks porsjoner trenger du følgende ingredienser:
- 1 kopp bringebær eller annet fruktfyll etter smak;
- 4 store eggeplommer;
- 8 spiseskjeer sukker;
- 2 kopper fløte (jo fetere jo bedre);
- 1 ts smeltet vanilje.
Dessertoppskrift
- Først legger du bringebærene i bollene. Sørg for å vaske bærene.
- Pisk eggeplommene med sukker med en mikser. To spiseskjeer er nok. Resultatet skal være en tykk, kremete og lys blanding.
- Kremen må varmes i fem minutter over middels varme, uten at den koker, deretter tilsettes vaniljeekstrakt i kjelen og la den avkjøles delvis i noen minutter.
- Hell den varme fløten sakte inn i de sammenpiskede eggeplommene under konstant vispning. Når blandingen blir helt kremet, ha den tilbake i kjelen og sett den på lav varme i to minutter under konstant omrøring med en tresleiv. Blandingen skal tykne, men vær forsiktig så den ikke koker.
- Sil deretter blandingen gjennom en fin sil og hell den i skålene med bringebærfylt væske. Sett skålene i kjøleskapet i flere timer.
Server avkjølt, og fjern forsiktig overflødig fuktighet fra overflaten. Dryss sukker over desserten før servering og legg den under grillen til sukkeret får en dyp gyllen farge og smelter. Etter tjue minutter vil skorpen stivne, og delikatessen vil være klar til å spises.
