Hvordan steke en kake i en stekepanne?
Innhold
Å lage kaker uten steking er en hyggelig tidsfordriv for hjemmekokker. Dette er ikke overraskende, ettersom disse rettene kan tilberedes på kort tid. Lagene krever ikke steking i ovnen; de kan enkelt lages i en stekepanne. Hvis du ikke har ovn, er denne metoden for å lage søtsaker en skikkelig livredder når du trenger å lage en godbit på kort tid.
Det finnes utallige måter å steke kaker i stekepanne på – du kan lage honningkake eller cottage cheese-desserter. Denne metoden er fengslende på grunn av sin raske og enkle tilberedning. Det er fordi hver kake bare tar et par minutter å steke. Følgelig tar stekeprosessen kort tid. Deiglagene vil være perfekt gjennomvåte, smaken vil være delikat, og aromaen vil imponere selv de mest kresne gourmeter.
I tillegg til egg, mel, smør og sukker tilsettes kondensert melk, honning, cottage cheese og rømme i deigen. For å gi bakevarene en spesiell, deilig aroma tilsettes vanilje, kanel eller nellik under stekingen. Vi anbefaler å lage vaniljesaus, cottage cheese, rømme eller kondensert melkekrem.
Pannestekt kake med kondensert melk
Denne velduftende og møre kaken kan lages på kort tid, ettersom bunnen stekes i en vanlig stekepanne. Vaniljesaus er det perfekte supplementet til disse dessertene.
Forbindelse:
- Ett egg;
- 600 g mel;
- 1 spiseskje eddik;
- En boks med kondensert melk;
- 1 teskje brus;
- 100 g nøtter.
Krem:
- Et glass sukker;
- 800 ml melk;
- 50 g mel;
- Vanillin;
- 3 egg;
- En pakke smør.
Pisk eggene i en separat bolle, og tilsett deretter sukkeret gradvis mens du fortsetter å piske. Tilsett mel og vanilje. Pisk til en jevn masse. Hell i melken og bland igjen. Sett kjelen med blandingen på komfyren og kok opp under konstant omrøring. Etter at du har tatt kjelen av komfyren, sett kremen i kjøleskapet, tilsett deretter smøret og pisk i to minutter.
La oss gå videre til å lage shortbread-kjeks. Knekk et egg i en bolle, pisk det, og tilsett deretter kondensert melk. Tilsett natron lesket med eddik i deigen. Tilsett melet. Elt deigen til den blir myk og elastisk. Del den i 8–10 biter.
Bruk en kjevle til å kjevle hvert stykke til et tynt, rundt lag. Stek kakene i en stekepanne i omtrent ett minutt, og snu dem. La dem deretter avkjøles. Smør fyllet med krem. Pynt toppen av kaken med nøtter og smuler fra de ferdige lagene. La kaken trekke før servering.
Ostemassekake i stekepanne
Hvis du tror at dessertlaging ikke er for pyser, bør du tro om igjen! Du vil sette pris på spenningen ved å steke en søt rett i en stekepanne, siden resultatet er en fantastisk godbit laget av cottage cheese-deig.
Komponenter:
- 200 g cottage cheese;
- 350 g mel;
- 50 g smør;
- Ett egg;
- Vanillin;
- Et glass sukker;
- Slakket brus.
Krem:
- 100 g sukker;
- 300 ml melk;
- Ett egg;
- 500 ml fløte;
- 1 spiseskje mel;
- 500 ml fløte;
- Vanillin.
Bland cottage cheese med egg og sukker, og tilsett deretter natron og vanilje. Hakk mel og smør i en egen bolle, og tilsett cottage cheese-blandingen. Elt deigen til den ikke lenger klistrer seg til hendene. Del den i 8 biter, og kjevle hvert stykke ut til et tynt lag. Stek deretter lagene i en stekepanne uten å tilsette smør. Skjær av kantene på lagene. Pisk eggene med sukkeret, hell i melken og tilsett mel og vanilje.
Kok opp blandingen, og avkjøl den deretter. Pisk kremen med sukker i en separat bolle til den er stiv. Bland vaniljesausen og smørkremen under konstant omrøring. Smør kremen over kakelagene og dryss over smuler. La desserten stå i flere timer.
Kake "Et par minutter"
En annen måte å lage en rask kake på er å steke lagene i en stekepanne. Dette er den perfekte måten å lage en deilig godbit når du har lite tid på kjøkkenet, men raskt trenger å glede noen med en søt og deilig rett. Med denne ideen som utgangspunkt kan du lage en rekke originale desserter uten å bruke mye tid på kjøkkenet eller slå på ovnen.
Hovedmålet er å lære hvordan man raskt elter deig og steker kaker i en stekepanne. Da vil ikke uventede gjester legge en demper på humøret, og om sommeren trenger du ikke å varme opp hele leiligheten i ovnen. Du trenger de enkleste ingrediensene som alltid er tilgjengelige på kjøkkenet og som også er ganske enkle å erstatte.
Ingredienser:
- Et glass sukker;
- Salt etter smak;
- 1 egg;
- 3-3,5 kopper mel;
- 100 g smør eller margarin;
- 1 teskje lesket brus;
- Et glass kefir eller rømme kan erstattes med majones.
Bland alle ingrediensene og elt deigen til en elastisk deig. Husk å tilsette melet til slutt. Del deigen i 4–6 biter, kjevle hver bit ut til en tykkelse på 0,5–0,7 cm og stek dem på begge sider i en smurt stekepanne.
Deigen skal være fast; ikke tilsett for mye mel, da dette vil gjøre den mye seigere. Hvis skorpen ikke passer i formen, rull den rundt en kjevle og rull den forsiktig ut.
Skjær av kakelagene med en skarp kniv for å lage en rund form. Spar overflødig til pynt. Smør lagene med syltetøy, konserver eller annen krem, og pynt de øverste lagene og sidene med frukt, strøssel, kandisert frukt eller nøtter.
Rask tilberedning av krem
- Rømme. Bland et glass rømme med et glass sukker.
- Rømme med tilsatt sjokolade. Tilsett 2 spiseskjeer kakao i rømme.
- Krem laget med fløte og kondensert melk. Visp 300 g smør og en boks kondensert melk til en jevn masse. Tilsett kakao eller smeltet sjokolade om ønskelig.
Tilsett ferdighakkede nøtter, finhakket tørket frukt eller kandisert frukt i kakelagene. Til pynt, kjør de avskårne kakelagene i en foodprosessor til de er smuldrete, og tilsett nøtter etter smak. Riv sjokoladen. Bland alt etter smak, drypp over og nyt!
