Raske og deilige desserter for barn
Innhold
Prosessen med å tilberede retter til barn inkluderer nødvendigvis overholdelse av tre grunnleggende regler.
For det første må en godbit for små søtsugere være rask og enkel. Tross alt er det alltid den urolige smårollingen som lurer i nærheten, og som enten vil stjele en kniv fra bordet eller stikke hele hånden rett inn i midten av kaken.
For det andre bør barnedesserter ha et tema, helst eventyrlignende. Det betyr at de bør ligne tegneseriefigurer eller være dekorert med lyse og iøynefallende kulinariske elementer.
Og for det tredje, når du lager en lenge etterlengtet godbit, er det best å bruke enten barnets favorittingredienser, eller omvendt, uelskede ingredienser som er sunne for dem. Noen ganger vil det å for eksempel gjøre semulegryn om til en luksuriøs, magisk overraskelse få den lille kresne spiseren til å sluke den en gang uelskede grøten på kort tid. Spesielt hvis de har hjulpet med å dekorere «overraskelsen til Misha» på forhånd.
Semolinamousse - en overraskelse for Misha
For å lage semulegryn-bærmousse trenger du svært få ingredienser:
- tre spiseskjeer semulegryn;
- to glass vann;
- et glass friske eller frosne bær;
- sukker etter smak.
Først må du lage en enkel kompott. Frosne bær tines imidlertid best før de tilsettes i kjelen. Når kompotten er klar, ta den av varmen og sil den. Sett den deretter tilbake på komfyren. Hell semulegrynen i den kokende kompotten under sakte og konstant omrøring. Blandingen skal være tynn, men ikke for rennende. Avkjøl og rør igjen for å forhindre at det dannes skum på overflaten. Du kan drysse den over litt sukker. Når den er avkjølt, bland denne "overraskelsen til Misha". Du skal få en deilig luftig, men likevel veldig fast blanding. Dette tar vanligvis omtrent ti minutter. Denne delikatessen er utrolig populær ikke bare blant gutter, men også blant jenter. Barn liker å dekorere den med bær eller fargerikt kakestrøssel.
En bukett til prinsesse Nesmeyana
Hvis den lille elsker søtsaker, men rynker på nesen av epler, kan du tilby henne denne utrolig sunne godbiten. «Prinsesse Nesmeyanas bukett» er veldig enkel å lage. Du trenger:
- et fast, men lite eple;
- en pakke med butterdeig (ikke gjær, dog);
- sukker etter smak – til sukkersirup;
- trespyd som pynt.
Eplet deles i fire deler, deretter i tynne, nesten gjennomskinnelige skiver. Disse skivene kokes i noen minutter i sukkersirup, slik at de blir like gjennomsiktige som glass. Deigen kjevles ut og skjæres i strimler, hver på ikke mer enn 20 centimeter. Epleskiver legges på strimlene, overlappende. Strimlene rulles til trestykker og legges på en smurt stekeplate. Rosene blomstrer bokstavelig talt i ovnen. Alt som gjenstår er å tre dem på trespyd, pakke dem inn i folie og pynte med blonder laget av fargerike servietter. Attraktive barnedesserter i form av en blomsterbukett eller en fotball vil imponere ethvert barn.
Nyttig "Rafaelo"
Noen ganger er det bedre å lage babyens favorittgodbit selv enn å kjøpe den i butikken. For eksempel kan den populære Rafaelo-kaken enkelt lages hjemme ved å erstatte usunne ingredienser med sunne. Her er hva du trenger:
- 200 gram hjemmelaget cottage cheese;
- 150 g sukker;
- 200 g kokosflak (helst hvite, ikke flerfargede);
- mandel.
Hell først kokende vann over mandlene og la dem stå en stund. Dette vil gjøre det enkelt å skille skallene fra kjernene. Bland cottage cheese, sukker og mandelflak til ønsket konsistens er oppnådd. Rull nå mandlene til kuler på størrelse med en teskje. Legg en mandel eller en halv mandel i midten av hver kule. Rull deretter kulene i kokosflak. For små barn er det best å ikke ha i flånene i selve ostemassekulene; bare rull dem i dem. Sett alle kulene i kjøleskapet i omtrent en time. Tro meg, barn vil sette pris på denne godbiten, og foreldre vil ikke lenger bekymre seg for skadene usunne søtsaker kan forårsake barna sine.
Ostemassekaker
Det er verdt å merke seg at ostekremdesserter er mye sunnere for barn enn noen annen dessert. Dette er fordi ostekrem inneholder viktige næringsstoffer som fosfor, kalium, kalsium, natrium og magnesium, sammen med mange andre gunstige vitaminer. Derfor er det mye bedre å lage en ostekremgodbit enn en sukkerbrød, for eksempel. Og for små urolige som stadig krever sjokoladekremplater, er oppskriften på «Ostekremkaker» perfekt. Du trenger følgende ingredienser:
- 650 g hjemmelaget cottage cheese;
- 200 g mager rømme (helst kjøpt i butikk);
- 200 g mørk melkesjokolade;
- litt sukker og en banan.
Det første du må gjøre er å smelte sjokoladen. Bruk vannbad. Deretter de forberedte silikonformene dekket med smeltet sjokolade og sett dem i fryseren for å stivne (i minst 10 minutter). I mellomtiden bruker du en blender til å piske ostemasse-rømmeblandingen, og tilsetter sukker og banan. Når sjokoladen har stivnet, kan du ta ut formene og fylle dem med ostemasseblandingen. Dekk toppen av de resulterende "kakene" med den samme smeltede sjokoladen. Deretter setter du formene tilbake i fryseren. Når de har stivnet, tas sjokolade-ostemassekakene ut av silikonformene. Du kan bruke dem til å bygge en hel by eller hage, avhengig av hvordan du velger å dekorere sjokolade-ostemassetårnene.
Disse dessertene for barn er ikke bare sunne og deilige, men bidrar også til å utvikle et barns fantasi. Ved å arrangere de brune kakene i forskjellige mønstre og dekorere dem med det du har for hånden, kan du lage en historie med barnet ditt eller gjenskape former og farger på stedet. Og små spirende kokker vil også få sin første smak av å lage en søt godbit.
