Vil du bruke mindre tid på kjøkkenet, mer tid med familien, og likevel glede dine kjære med deilige bakevarer? Det er mulig, selv under en så viktig høytid som påske.
Tradisjonelle oppskrifter er tidkrevende, men moderne husmødre foretrekker å tilberede denne festlige godbiten raskt og enkelt. Påskekaker laget uten heving eller heving er ikke mindre deilige og fyldige. I dagens samling skal jeg dele hemmelighetene bak deilige, luftige og fyldige bakevarer med en løs, fuktig deig.
Oppskrift med trinnvise bilder
Gjærfri cottage cheese påskekake
En delikat, moderat søt cottage cheese-kulich som tar under en time å lage, inkludert steking. Tror du meg ikke? La oss prøve å lage denne velduftende bakverket med en saftig, svampete smule som smelter i munnen. Selv om den er gjærfri, blir den utrolig luftig og luftig.
Næringsverdi per porsjon
201 kcal
Proteiner:8 gram
Fett:5 g
Karbohydrater:40 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
Total tid:
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 3
Ingredienser
Porsjoner
Egg C1
3 stk
Cottage cheese
300 G
Mel
200 G
Sukker
150 G
Vaniljesukker
20 G
Smør
70 G
Sitron
0,5 stk
Tørket frukt
130 G
Bakepulver
15 G
Salt
1 klype
Preparat
Trinn 1
Bruk en blender og pisk den myke cottage cheese til den får en kremet konsistens.
Trinn 2
Visp egg, sukker og en klype salt i en dyp bolle til en jevn masse.
Trinn 3
Hell i smøret. Riv inn sitronskallet. Rør om.
Trinn 4
Bland mel med bakepulver. Sikt det inn i eggeblandingen gjennom en sil.
Trinn 5
Elt deigen. Den skal være klissete og ha et delikat gult skjær.
Trinn 6
Tilsett rosinene. Legg dem i bløt i kokende vann i bare 5–10 minutter før du tilsetter dem.
Trinn 7
Smør formene med vegetabilsk olje. Fyll dem med deig, fyll dem mer enn halvveis.
Trinn 8
Sett i ovnen og stek i 40–45 minutter ved 160–170 °C.
Trinn 9
La kulichien avkjøles i romtemperatur. Pynt med glasur eller frosting. Vel bekomme!
Påskekake uten gjær og heving
La oss lage en luksuriøs påskekake med en gjærfri cottage cheese-deig med tilsatte nøtter og tørket frukt, som ikke krever bløtlegging. Den er rask å lage med lett tilgjengelige ingredienser, og den uovertrufne smaken av denne festlige bakverket vil bli husket lenge.
Ingredienser
For testen
Egg – 1 stk.
Cottage cheese – 200 g
Mel – 200 g
Sukker – 4 ss.
Vaniljesukker – 1 pakke.
Smør – 30 g
Sitron – ½ stk.
Bakepulver – 1 ts.
Til fyllet
Smør – 50 g
Nøtter – 50 g
Tørket frukt – 100 g
Konjakk – 20 ml
Steketid: 1 time og 30 minutter
Porsjoner: 1 påskekake
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Hell kokende vann over de tørkede fruktene.
Trinn 2
Mal nøttene i en blender.
Trinn 3
Ha den myke cottage cheese i en bolle. Visp inn egget. Smak til med en klype salt.
Trinn 4
Riv skallet av en sitron eller annen sitrusfrukt. Tilsett mykt smør. Visp til en jevn masse.
Trinn 5
Tilsett vanilje og vanlig sukker. Bland.
Trinn 6
Bland bakepulver med mel.
Trinn 7
Tilsett mel til de flytende ingrediensene. Elt deigen.
Trinn 8
Sil av den tørkede frukten. Tørk den med et håndkle. Del den i små biter. Smak til med konjakk for en pikant smak.
Trinn 9
Kjevle ut deigen til et rektangel. Smør med smeltet smør. Dryss over knuste nøtter. Tilsett tørket frukt.
Trinn 10
Rull rullen langs den brede kanten. Del den i to på langs. Flett den.
Trinn 11
Brett den resulterende fletten til en "snegle"-form og legg den i en rund ildfast form. Pensle med eggeplomme.
Trinn 12
Stek kaken i 60–70 minutter i en forvarmet ovn på 170 grader.
Trinn 13
La paskaen avkjøles. Fjern formen. Nyt.
Gjærfri påskekake med kondensert melk
Denne søte, luftige og høye gjærfrie kulichen med en rik, kremet smak og aroma vil fengsle selv de som ikke er glad i bakevarer. Denne utsøkte og feilfrie paskaen vil være høydepunktet i enhver overdådig påskekurv.
Ingredienser
Egg – 3 stk.
Hvetemel – 210 g
Maismel – 80 g
Sukker – 150 g
Rømme – 150 g
Kondensert melk – 180 g
Smør – 130 g
Tørket frukt – 200 g
Bakepulver – 9 g
Vanillin – 9 g
Salt - en klype
Steketid: 1 time
Porsjoner: 4 påskekaker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Bløtlegg den tørkede frukten i varmt vann i 1 minutt. Hell av vannet når frukten er bløtlagt. Klapp tørr med et håndkle. Tilsett en skje med mel. Rør om.
Trinn 2
Sikt blandingen av hvete- og maismel med bakepulver gjennom en sil.
Trinn 3
Pisk egg med sukker til det er luftig.
Trinn 4
Hell rå kondensert melk i eggeblandingen.
Trinn 5
Hell i smeltet smør. Rør.
Trinn 6
Bland de tørre og våte ingrediensene. Elt deigen. Tilsett den tilberedte tørkede frukten.
Trinn 7
Ha deigen i papirformer og stek i ovnen på 180 grader i 35–40 minutter.
Trinn 8
Pynt de litt avkjølte påskekakene med glasur og konfektstrøssel.
En enkel og rask gjærfri påskekake med rosiner
Enhver husmor ønsker å overraske gjestene sine med en rekke retter til påske. Når tiden er knapp, vil man finne de raskeste oppskriftene. Jeg tilbyr en superenkel og deilig måte å lage gjærfri kulich med rosiner på.
Ingredienser
Egg – 5 stk.
Melk – 180 ml
Mel – 440 g
Sukker – 200 g
Smør – 230 g
Kandiserte frukter – 60 g
Rosiner – 60 g
Bakepulver – 12 g
Sitron – 1 stk.
Steketid: 1 time
Porsjoner: 3–4 påskekaker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Pisk egg ved romtemperatur med sukker til det dannes et luftig, hvitt skum.
Trinn 2
Hell i melken.
Trinn 3
Tilsett smør og bland.
Trinn 4
Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle. Tilsett dem gradvis til eggeblandingen. Elt deigen.
Trinn 5
Riv sitronskallet. Dryss over kandiserte frukter og rosiner. Bland.
Trinn 6
Fyll formene halvveis med deig.
Trinn 7
Sett i en forvarmet ovn på 180 °C i 35–40 minutter.
Trinn 8
La den ferdige kulichen avkjøles. Ta den ut av pappeskene. Pynt den etter ønske.
En deilig påskekake uten gjær
Selv uten gjær gir denne oppskriften en myk og utrolig luftig kulich. Denne luftige og velduftende bakverket, laget med cottage cheese-deig, er enkel å lage. En flott måte å overraske og glede gjestene dine på denne påsken.
Ingredienser
Egg – 3 stk.
Mel – 250 g
Sukker – 160 g
Cottage cheese – 100 g
Smør – 100 g
Rosiner – 100 g
Bakepulver – 12 g
Brus – ½ ts.
Vanilje – ½ ts.
Salt - en klype
Skallet av 1 sitron
Steketid: 1 time
Porsjoner: 3 påskekaker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
I en dyp bolle, pisk eggene lett.
Trinn 2
Tilsett sukker. Det er best å bruke ekstra fint sukker. Visp til blandingen blir hvit og har doblet seg i volum.
Trinn 3
Tilsett romtemperatur smør og visp til det tykner.
Trinn 4
Tilsett myk, tørr cottage cheese i eggeblandingen i deler.
Trinn 5
Tilsett natron, salt og vanilje. Riv sitron- eller appelsinskall fint inn i deigen.
Trinn 6
Tilsett rosiner og bland.
Trinn 7
Tilsett hvetemel gradvis. Elt til en tykk og klissete deig.
Trinn 8
Smør påskekakeformene med smør. Legg deigen i dem.
Trinn 9
Stek ved 180 °C til de er gyllenbrune. Fjern papiret. Pynt.
Enkle påskekaker med cottage cheese uten gjær i former
Gjærfri cottage cheese kulich (påskekaker) har en delikat, kremet smak. Sitrusskall gir et pikant preg til den luftige, luftige deigen. Å spise disse bakverkene er en ren nytelse – både familie og gjester vil bli henrykte!
Ingredienser
Egg – 3 stk.
Mel – 250 g
Sukker – 160 g
Cottage cheese – 300 g
Smør – 100 g
Kandiserte frukter – 100 g
Sitron – 1 stk.
Bakepulver – 1 ss.
Brus, vanillin, salt - en klype
Steketid: 1 time
Porsjoner: 5 påskekaker (200 g hver)
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Pisk eggene til de er lett skummende.
Trinn 2
Tilsett sukkeret gradvis under kontinuerlig vispning. Sukkeret skal oppløses og eggene skal bli til en kremet blanding.
Trinn 3
Tilsett lett smeltet smør. Pisk.
Trinn 4
Tilsett 10 % cottage cheese i porsjoner.
Trinn 5
Riv sitronskall inn i deigen etter smak. Tilsett natron, vanilje og salt. Bland.
Trinn 6
Hell i de kandiserte fruktene. Bland.
Trinn 7
Hell melet siktet gjennom en sil. Bland deigen.
Trinn 8
Forbered påskekakeformene ved å smøre innsiden med vegetabilsk olje. Fyll formene med deig, fyll dem 2/3 fulle. Trykk deigen lett ned på toppen.
Trinn 9
Stek i en forvarmet ovn på 170 °C i 40–45 minutter.
Trinn 10
La de gyllenbrune kulichiene avkjøles på en rist til romtemperatur. Pynt med glasur, pisket krem eller melis.
Selv en nybegynnerhusmor kan lage perfekte påskekaker. Lag deilige bakverk uten å kaste bort et minutt av din dyrebare tid!
Video: Luftige påskekaker på 5 minutter uten gjær eller styr fra Olesya
Du kan finne utallige deilige påskekakeoppskrifter på nettet. Jeg vil gjerne trekke frem denne videoopplæringen om hvordan du lager en enkel, men helt nydelig påskekake. Myk som en lo, deigen faller ikke av. Den har en fuktig, rik deig med en behagelig kremet aroma og hint av sitrus – en guddommelig kombinasjon.
Kulich er rask å lage, og viktigst av alt, perfekte resultater er garantert. Kanalens skaper forklarer hvert trinn i prosessen på en veldig tilgjengelig og forståelig måte. Hvis du vil glede familie og venner med en uvanlig julegodbit, sørg for å sjekke ut YouTube-kanalen «Cooking at Home»!
