I dag forlater husmødre i økende grad syntetiske fargestoffer til fordel for naturlige. I dag skal jeg fortelle deg hvordan du farger påskeegg med rødbetkraft eller juice.

Denne samlingen inneholder de mest vellykkede foto- og videooppskriftene. De hjelper deg med å lage en rekke eggfarger, fra lys rosa til dyp brun. Du lærer også hvilke effekter du kan oppnå med hvite eller brunskallede egg.

Egenskaper av rødbeter som et naturlig fargestoff

Rødbeter brukes mye av hjemmekokker som et naturlig fargestoff for å gi ønsket fargetone til diverse bakevarer. Fargeegenskapene til denne rotgrønnsaken kan også brukes til å lage påskeegg.

Egg kan farges med rødbetkraft eller rødbetsaft. Avhengig av hvor lenge skallene er i kontakt med fargestoffet, kan fargen på eggene variere fra en myk rosa til en rik brun.

Her er noen generelle anbefalinger om hvordan du farger egg med rødbeter slik at de blir vakre og elegante:

  • For å få en rosa farge, bruk rødbetsaft og hvite egg; for en fyldigere brunfarge, farge med rødbetkraft og bruk egg med brunt skall;
  • Foretrekk søte rødbetsorter (mørk på utsiden og dyp rød på innsiden);
  • Bruk en liten mengde eddik når du farger; det vil hjelpe pigmentet med å trenge inn i skallet og gjøre fargen lysere og mer holdbar.
Oppskrift med trinnvise bilder

Hvordan farge påskeegg med rødbeter?

Det tryggeste er å farge egg med naturlige ingredienser. Fargede egg laget med rødbetkraft er trygge for barn og personer med allergier, og de utgjør ingen helserisiko. Jeg tilbyr en enkel og rask måte å farge eggeskall med rødbeter.
Næringsverdi per porsjon
157 kcal
  • Proteiner: 12,7 g
  • Fett: 11,5 g
  • Karbohydrater: 0,7 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    En enkel oppskrift.
  • Antall porsjoner: 10

Ingredienser

Porsjoner
  • Egg (brune og hvite)
    10 stk
  • Bete
    800 G
  • Solsikkeolje
    1 ts
  • Vann
    800 G

Preparat

Trinn 1
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 1

Vask eggene og rødbetene grundig. Du kan bruke natron til å rengjøre eggeskallene.

Trinn 2
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 2

Skjær rødbetene, med skallet på, i små terninger; du kan rive dem grovt på et rivjern.

Trinn 3
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 3

Ha rødbetene i en kjele og dekk med vann. Kok til de er møre.

Trinn 4
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 4

Ha eggene i en kjele, tilsett vann ved romtemperatur og kok på svak varme til de er ferdige (8–10 minutter).

Trinn 5
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 5

Når eggene og rødbetene er kokte, begynner vi å fargelegge. Vi bruker både den rene kraften og kraften med terninger av rødbeter. Derfor siler vi en del av kraften gjennom en sil.

Trinn 6
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 6

Ha eggene i den tilberedte kraften. La kraften avkjøles helt, og sett den deretter i kjøleskapet i 24 timer.

Trinn 7
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 7

Etter den nødvendige tiden, ta eggene ut av kraften og legg dem på en serviett. Slik så eggene ut etter å ha blitt farget i ren kraft uten rødbetbitene. De fikk en ensartet brun fargetone. De mørkere eggene var de med brunt skall. De lysere var de med hvitt skall.

Trinn 8
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 8

Vi tar eggene ut av kraften sammen med rødbetbitene. De er mørkere, og det hvite egget er praktisk talt umulig å skille fra de brune. Rødbetbitene har gitt skallene et merkbart marmorert mønster.

Trinn 9
Slik farger du påskeegg med rødbeter - trinn 9

Tørk eggene og gni dem inn med solsikkeolje.

Farging av egg med rødbetjuice

For å gi eggene dine et rosa skjær i stedet for et brunt, anbefaler vi å erstatte rødbetkraften med rødbetsaft. Dette vil gi en mindre intens, men ikke mindre slående, farge. Hvis du ikke har prøvd denne naturlige fargemetoden ennå, sørg for å eksperimentere.

Ingredienser

  • Rødbeter (medium) - 1 stk.
  • Egg - 2 stk.
  • Eddik 9% - 1,5 ss.

Steketid: 20–30 minutter

Porsjoner: 2

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Skrell rødbetene.

Farging av egg med rødbetjuice - Trinn 1

Trinn 2

Riv på et fint rivjern og press ut saften.

Farging av egg med rødbetjuice - Trinn 2

Trinn 3

Tilsett eddik og rør.

Farging av egg med rødbetjuice - Trinn 3

Trinn 4

Kok eggene på forhånd til de er ferdige. Ha dem ett etter ett i rødbetsaften.

Farging av egg med rødbetjuice - Trinn 4

Trinn 5

La eggene ligge i maksimalt 5 minutter. Ellers blir fargen mer brun.

Farging av egg med rødbetjuice - Trinn 5

Video: Vakre påskeegg: Fargestoff fra rødbeter og løkskall

Hvis du farger egg og har desperat mangel på løkskall, kan rødbeter hjelpe. En rødbet- og løkinfusjon vil gi eggeskallene en rik, vakker brun fargetone, samt et attraktivt marmormønster. Det tar ikke mye tid eller krefter å jobbe med dette naturlige fargestoffet, og du vil garantert bli fornøyd med resultatet.

Forfatteren av denne oppskriften forklarer i detalj detaljene og reglene for å tilberede rødbet- og løkkraft. Ved å følge videoinstruksjonene nøye, er du sikker på å få vakre påskeegg.

Disse vakre påskeeggene er laget med fargeegenskapene til vanlige rødbeter. Eksperimenter med forskjellige fargemetoder og tørketider. Del resultatene dine i kommentarfeltet!