En enkel oppskrift på vaniljecupcakes
Innhold
Vaniljekake er god når som helst på året. Uansett hvilken anledning som krever en oppskrift med vakre bilder, vil denne enkle, men rimelige oppskriften på en deilig cupcake være en hit hos alle. Du kan lage et unikt fyll, bruke en ferdigkjøpt saus eller servere fyllet som en ekstra saus på en enkel vaniljecupcake, slik at gjestene dine får et utvalg av smaker.
Hva trenger du for å lage en vaniljecupcake?
For å lage disse deilige vaniljecupcakesene som de på bildet, trenger du godt humør og et ønske om å glede deg selv og dine kjære. Dessertdeigen krever ikke fantasi eller improvisasjon, så ikke overdriv, bare hold et smil og lytt til favorittmusikken din:
- vi tar ut smøret, usaltet, ferskt, ikke frossent;
- et halvt glass sukker (150 g);
- kyllingegg – 3 stykker;
- hvetemel, helst siktet 200 g;
- vanillinekstrakt, vaniljesukker eller vanillinkrystaller.
For å unngå å ødelegge oppskriften, bør du strengt forby deg selv å haste med ingrediensene. Hvis alle ingrediensene har romtemperatur, og melet siktes eller ristes i en bolle fra en pose, vil røren være så glatt at muffinsene blir mye bedre enn de fra et bakeri.
Når den håndteres riktig, vil vaniljedessertkakedeigen være smidig og heve seg lett, og fylle silikonformer vakkert.
En moderne oppskrift på vaniljekake i en slow cooker ser flott ut både på bilder og på bordet, men det er mye hyggeligere når du er i humør og har fritid å bake et bakverk, hvis aroma vil vekke familien din søndag morgen og fylle dem med positivitet for hele dagen.
Så, la oss fortsette med oppskriften. Lag smøret. Kjør det til en tykk, kremet konsistens ved romtemperatur. Visp inn sukkeret til det dannes en luftig, søt krem. Tilsett gradvis de ferske eggene, ett om gangen, under konstant vispning. Når eggene har forsvunnet helt inn i den smøraktige kremen, begynn å tilsette vaniljen og til slutt tilsett melet. Vær forsiktig så det ikke klumper seg sammen. Når en tykk, saftig og luftig blanding dannes under skjeen (eller vispen), er deigen klar. Det er på tide å gjøre klar stekebrettene.
Bakeformer er veldig praktiske og praktiske. I tillegg til de festlige fargene, sørger de også for at cupcakesene ikke fester seg. Dette skyldes den fleksible silikonen og riktig stell. Hvis du smører silikonformene og drysser dem med mel, nøtter eller brødsmuler før du heller røren i dem, vil vaniljecupcakesene dine alltid bli bedre enn naboenes.
Original fylloppskrift
Vil du gi cupcakesene dine litt ekstra stil? Da må du finne på et fyll. Hva annet kan være godt fyll enn ferdige søte sauser?
Egentlig er alt lov: frukt, bær, til og med grønnsaker. Hvis du finriver gulrøtter og steker dem i smør med sukker, ender du opp med et karamell-gulrotfyll som også er sunt.
Du kan også bruke kremost med nøtter eller rosiner til fyllet. Eller cottage cheese med karamell eller kondensert melk fungerer bra. Hvis du er glad i søtsaker, kan du kombinere disse to fyllene for å lage en herlig vaniljekake med et delikat kremostfyll.
Hvis du skreller ferske epler og blander dem med honning og litt kanel, vil vaniljekakene dine få den magiske aromaen av juleferien.
En smakfull vaniljekake med et hint av flørt kan bakes til en romantisk middag eller et utdrikningslag ved å bløtlegge rosiner i et shot rom med tilsatt sukker.
Hvordan fylle en vaniljecupcake riktig?
Tilsett fyllet i følgende rekkefølge:
- Smør formen med smør.
- Dryss over den valgte ingrediensen.
- Fyll pannen 1/3 full med røre.
- Legg fyllet på.
- Dekk fyllet med et lag med deig.
Før du setter vaniljecupcakesene i ovnen, anbefaler oppskriften at du forvarmer ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Stek i ikke mer enn 30 minutter. Åpne aldri ovnen med en gang; deigen trenger litt tid, omtrent 15 minutter, for å stivne. Sjekk deretter om cupcakesene er ferdige med en spyd eller tannpirker.
Skriv ned og husk denne fantastiske oppskriften. Dens enkelhet og delikate smak vil redde deg fra mangel på søtsaker på bordet mer enn én gang.
