De beste oppskriftene på muffins med røde og solbær bakt i ovnen

Det finnes så mange muffinsoppskrifter som tilfredsstiller enhver smak. Sitron, kondensert melk, kalorifattig og glutenfri – det er enkelt å overraske familien med uvanlige bakevarer hver dag. Men bærmuffins har en spesiell plass blant alt utvalget. Et fyll av frosne eller friske rips gjør disse muffinsene ikke bare deilige, men også sunne. Denne desserten smaker veldig friskt, fyldig og unikt.

Oppskrift på rødbærsmuffins

Røde rips er en skattkiste av vitaminer og gunstige elementer. De er rike på jern og kalium, har antioksidantegenskaper og bidrar til å senke blodtrykket. Røde ripsmuffins er ganske uvanlige, men likevel deilige og næringsrike.

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Naturell yoghurt – 100 g
• Smør – 110 g
• Mel – 180 ml
• Sukker – 100 g
• Vaniljeekstrakt – 2 ts.
• Bakepulver – 1 ts.
• Solbær – 200 g

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 12 stykker

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Bland de tørre ingrediensene.

Trinn 2

Ha mykt smør i en tom beholder.

Trinn 3

Tilsett sukker. Visp til en jevn masse. Tilsett vaniljeekstrakt mens du blander.

Trinn 4

Fortsett å vispe mens du tilsetter eggene. Tilsett naturell yoghurt i eggeblandingen.

Trinn 5

Tilsett mel gradvis. Elt deigen.

Trinn 6

Tilsett røde rips. Bland deigen forsiktig med en slikkepott.

Trinn 7

Vi legger deigen i formene.

Trinn 8

Stek i en forvarmet ovn i 25–30 minutter ved 170 grader.

Trinn 9

La de ferdige muffinsene avkjøles til romtemperatur. Vel bekomme!

Oppskrift på cottage cheese-muffins med frosne rips

Luftige, velduftende bærmuffins som smelter i munnen passer godt til te og kaffe – en favoritt blant både barn og voksne. Hvis du har noen frosne rips igjen i fryseren, skynd deg å lage denne fantastiske muffinsoppskriften.

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Cottage cheese – 200 g
• Melk – 50 ml
• Smør – 150 g
• Mel – 50 ml
• Kakao – 1 ss.
• Sukker – 150 g
• Bakepulver – 2 ts.
• Solbær – etter smak

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 12 stykker

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Bland cottage cheese og sukker. Pisk.

Trinn 2

Visp inn eggene. Fortsett å vispe. Tilsett den mikrobølgeovnsmeltede margarinen mens du visper.

Trinn 3

Bland mel og bakepulver. Sikt det inn i eggeblandingen gjennom en sil. Elt deigen.

Trinn 4

Legg halvparten av deigen i ildfaste former. Legg ripsene oppå.

Trinn 5

Tilsett kakaopulver i resten av deigen. Bland godt.

Trinn 6

Dekk ripsene med sjokoladedeig.

Trinn 7

Sett i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 20 minutter. Muffinsene er ferdige.

Oppskrift på sjokolademuffins med rips

Disse fyldige sjokolademuffinsene med ripsfyll vil vinne hjertet til enhver søt tann. I tillegg til den fantastiske smaken og aromaen, er de også sunne og fulle av vitaminer. Den søte deigen kombinert med det litt syrlige fyllet er behagelig forfriskende.

Ingredienser

• Egg – 3 stk.
• Sukker – 150 g
• Mel – 200 g
• Smør – 50 g
• Kakao – 2 ss.
• Bakepulver – 1 ts.
• Vanillin – etter smak
• Mørk sjokolade – 90 g
• Solbær – etter smak

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 12 stykker

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Smelt sjokoladen i et vannbad.

Trinn 2

Pisk eggene i en tom beholder og bland.

Trinn 3

Tilsett sukker. Visp med en visp til det blir lett skummende.

Trinn 4

Tilsett romtemperert smør til den smeltede sjokoladen. Rør til en jevn masse.

Trinn 5

Bland egg- og sjokoladeblandingen.

Trinn 6

Tilsett kakaopulver og bland godt.

Trinn 7

Bland mel, bakepulver og en klype vanilje. Tilsett det i de våte ingrediensene. Elt det til en stiv deig.

Trinn 8

Ha deigen i silikonformer. Legg et tynt lag i bunnen, legg ripsene på og dekk fyllet med deig.

Trinn 9

Stek i ovnen på 180 grader Celsius i 20 minutter. Muffinsene er ferdige.

Hvis du elsker å glede familie og venner med deilige, saftige og aromatiske bakverk, er ripsmuffins akkurat det du trenger.

Video: Ovnsbakte kefirmuffins med rips

Jeg fant en flott oppskrift på kefirmuffins med ripsfyll på YouTube-kanalen «ProstoRecipe». Tilberedningsprosessen er enkel og rask. Videoen forklarer og demonstrerer hvert trinn i å lage den perfekte muffinsen i detalj. Uten noe styr eller kompliserte ord kan selv et barn lage denne desserten. Ved å følge forfatterens instruksjoner vil bakverket bli luftig, mørt og utrolig fyldig.

Sørg for å sjekke ut kanalen for å oppdage andre deilige oppskrifter på hjemmelaget bakverk. Det finnes så mange av dem at du kan overraske familien din hver dag. Alle oppskriftene er utprøvde, så de fungerer alle.