TOPP 7 oppskrifter på cupcakes og muffins med sjokoladebiter inni (med smuler, sjokoladedråper og strøssel)

Sjokolade er en favorittgodbit for både barn og voksne. Tallrike desserter inneholder denne søte godbiten, som alle deler en utrolig smak og fantastisk aroma. Sjokoladedeig er populær for sin fylde. Kjeks, kaker og mousser laget med kakaopulver eller sjokolade er midtpunktet på ethvert høytidsbord.

I dag skal jeg dele flere oppskrifter på utsøkte, møre og smeltende muffins og cupcakes med dere. Vi lærer hvordan du lager disse bakverkene med sjokoladebiter, strøssel og sjokoladedråper hjemme, slik at de ikke kan skilles fra restaurantens herligheter.

Sjokolademuffins i silikonformer

Doble sjokolademuffins – et opprør av smak og aroma. Sanne sjokoladeelskere vil elske dem.

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Melk – 170 ml
• Mel – 220 g
• Sukker – 190 g
• Kakao – 10 g
• Vaniljesukker – 10 g
• Smør – 150 g
• Bakepulver – ½ ts.
• En klype salt
• Sjokoldedråper – 100 g

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 4 cupcakes

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha alle tørre ingrediensene i en bolle og bland.

Trinn 2

Pisk egg inn i de tørre ingrediensene.

Trinn 3

Tilsett smør ved romtemperatur.

Trinn 4

Hell i melk. Rør.

Trinn 5

Tilsett mørke sjokoladebiter i deigen og bland forsiktig.

Trinn 6

Ha deigen i silikonformer. Stek ved 180 grader Celsius i 20–25 minutter.

Trinn 7

Supersjokoladecupcakes er klare!

Sjokolademuffins i mikrobølgeovn

En rask og enkel oppskrift som selv et skolebarn kan lage. Denne mikrobølgeovnsmuffinsen krever minimal innsats å tilberede, men resultatet er helt nydelig!

Ingredienser

• Egg – 1 stk.
• Mel – 3 ss.
• Sukker – ½ ss.
• Smør – 1 ss.
• Bakepulver – ½ ts.
• Vaniljeekstrakt – 1 ts.
• En klype salt
• Sjokoladebiter – 2–3 ss.

Steketid: 10 minutter

Porsjoner: 1 cupcake

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

I et krus blander du smør, eggeplomme og vaniljeekstrakt.

Trinn 2

Tilsett sukker og salt. Pisk godt med en gaffel.

Trinn 3

Sikt inn mel og bakepulver. Tilsett sjokoladebiter. Bland.

Trinn 4

Ha deigen i et krus og stek i mikrobølgeovnen i 1 minutt på maksimal effekt.

Melkemuffins med sjokoladebiter

Møre og luftige muffins med en utrolig sjokoladekremaroma, disse vil ikke la noen være likegyldige. Skjem bort dine kjære ved middagsbordet eller gjestene dine på en julefest.

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Mel – 250 g
• Sukker – 150 g
• Melk – 200 g
• Smør – 120 ml
• Vaniljesukker – 1 ts.
• Bakepulver – 3,5 ts.
• En klype salt
• Sjokoldedråper – 100 g

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 16 muffins

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Pisk smør og sukker.

Trinn 2

Tilsett egg i det piskede smøret.

Trinn 3

I en separat bolle blander du de tørre ingrediensene: mel, bakepulver og salt.

Trinn 4

Tilsett de tørre ingrediensene i egge- og fløteblandingen. Etter hver fjerdedel tilsetter du en tredjedel av melken. Rør hele tiden.

Trinn 5

Tilsett sjokoladebiter i deigen. Bland forsiktig med en slikkepott.

Trinn 6

Bruk en skje og fyll formene 2/3 fulle med deig.

Trinn 7

Stek muffinsene i 20–25 minutter på 180 grader. Ferdig!

Muffins med hvite sjokoladebiter inni

Denne utsøkte og delikate godbiten er elsket av både barn og voksne. Topp disse minimuffinsene med luftig smørkrem – perfekt for en søt godbit!

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Mel – 125 g
• Melis – 125 g
• Smør – 125 ml
• Vaniljesukker – 1 ts.
• Gjær – 1 ts.
• Hvit sjokolade – 75 g

Steketid: 25–30 minutter

Porsjoner: 6 muffins

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hakk sjokoladen i små biter med en kniv. Sett til side.

Trinn 2

Pisk eggene til de er lett skummende.

Trinn 3

I en dyp bolle, pisk romtemperatur smør og melis.

Trinn 4

Hell i eggene mens du rører.

Trinn 5

Bland mel, gjær og vaniljesukker separat. Sikt de tørre ingrediensene gjennom en sil inn i eggeblandingen.

Trinn 6

Tilsett hvit sjokolade i deigen og bland forsiktig.

Trinn 7

Fordel sjokoladedeigen i bakeformer 2/3 fulle. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 15–20 minutter.

Trinn 8

La avkjøles. Pynt etter ønske med frukt, glasur, melis eller fondant.

Sjokoladebiter og pistasjmuffins

Sjokolade og pistasjnøtter er en fantastisk smakskombinasjon som vil fengsle alle. Den delikate sjokoladebitdeigen og den livlige aromaen av pistasjnøtter gjør den til en perfekt dessert som passer til te eller kaffe.

Ingredienser

• Egg – 2 stk.
• Mel – 125 g
• Sukker – 125 g
• Smør – 125 ml
• Vaniljesukker – 15 g
• Bakepulver – ¼ ts.
• En klype salt
• Sjokoladebiter – 50 g

Steketid: 30–35 minutter

Porsjoner: 6 cupcakes

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

I en bolle pisk det romtempererte smøret til det er kremet.

Trinn 2

Tilsett sukker gradvis, fortsett å piske blandingen.

Trinn 3

Visp inn eggene. Bland.

Trinn 4

Tilsett mel, bakepulver, vaniljesukker og salt. Elt deigen. Hvis deigen er for tykk, tilsett to til tre spiseskjeer vann eller melk.

Trinn 5

Tilsett sjokoladebiter. Bland med en slikkepott.

Trinn 6

Fordel deigen i engangspapirformer. Stek i 20–25 minutter ved 180 grader Celsius.

Trinn 7

Pynt de avkjølte cupcakesene med glasur og pistasjnøtter. Vel bekomme!

Video – Oppskrift på enkel sjokolademuffins

Jeg fant en videooppskrift på perfekte sjokolademuffins på YouTube. Den raske og enkle tilberedningsprosessen demonstreres tydelig i videoen. Forfatteren forklarer tydelig og grundig ingrediensene og mengdene som trengs for en luftig og smakfull røre. Muffinsene er deilige og mettende.

«Det andre kjøkkenet» inneholder andre spillelister med oppskrifter på bakevarer, forretter, salater, fasteretter, syltetøy og mye mer. Forfatteren lager også vlogger og veiledninger om kjøkkenhacks og vekttapstips gjennom mat. Sørg for å sjekke ut kanalen, så du ikke går glipp av muligheten til å prøve noen av disse velprøvde oppskriftene hjemme!

Her er noen interessante og enkle oppskrifter på sjokolademuffins og cupcakes. De kan nytes som et deilig tilbehør til kalde eller varme drikker, eller som en snacks alene.