Hvordan lage en cupcake med en brødbakemaskin?
Innhold
En brødbakemaskin er et vidunder av moderne kjøkkenapparater. Alle som eier en vil uten overdrivelse si at det å bake enhver kake er en lek, og resultatene overgår alle forventninger. Selv den mest komplekse og intrikate kaken er en glede å lage i en brødbakemaskin! Hovedfordelen med en brødbakemaskin er at den krever minimal tid: velg en oppskrift, tilbered ingrediensene, legg alt i maskinen, velg modus, og resten er et spørsmål om teknikk.
Marmorkake
Hva kan være bedre enn en deilig, myk og velduftende kake? Nettopp! En unik, marmorert kake bakt i en brødbakemaskin. Denne enkle oppskriften lar deg bake et kulinarisk vidunder som vil forbløffe familien din ikke bare med sin deilige smak, men også med sitt unike, intrikate design.
Til deigen (*glass - 230 ml):
- hvetemel - 1 kopp *
- salt - 1/2 ts
- bakepulver - 1 ts
- granulert sukker - 3/4 kopp
- smør - 5 ss
- kyllingegg - 3 stk.
- gulrotpuré (for babyer) - 1 glass
- kakaopulver - 1 ss
Så først må du lage deigen. For å gjøre dette, bland halvparten av sukkeret og eggeplommene i en dyp bolle eller kjele. Tilsett det myke smøret i eggeplommeblandingen. Visp blandingen til den hever seg litt. Sikt melet og bland det med bakepulveret som anbefalt i oppskriften. Hell de tørre ingrediensene i bollen og bland til det ikke er noen klumper. Deigen kan være for tykk, men ikke bekymre deg; etter at du har blandet inn eggehvitene, vil den oppnå perfekt konsistens.
Pisk de avkjølte eggehvitene med resten av sukkeret med en mikser til det dannes stive topper. Denne prosessen vil ta omtrent 10 minutter. Vend deretter de piskede eggehvitene forsiktig og jevnt inn i røren med en silikonspade. Del blandingen i to. Bland kakaopulver inn i den første halvdelen; dette vil gi kaken en sjokoladeaktig fargetone. Bland gulrotpuré inn i den andre halvdelen; dette vil gi røren en oransje farge.
Smør brødbakemaskinens bolle rikelig med olje og fjern padlene. Bruk en stor skje til å begynn å helle deigen inn i brødbakemaskinen. Fordel først gulrotlaget med en skje, slik oppskriften antyder, og fordel deretter sjokoladelaget direkte i midten. Gjenta denne prosessen til deigen er brukt opp.
Deretter setter du maskinen på «muffin»-innstillingen (hvis tilgjengelig) eller «bak». I gjennomsnitt bør det ta omtrent en time å steke.
Resultatet er en deilig, og viktigst av alt, unikt farget, brødbakekake. Denne oppskriften er uunnværlig hvis du virkelig vil overraske og glede gjestene dine.
Super sjokoladecupcake
En dessert hvis navn får deg til å drikke i munnen. Deilig, mør, aromatisk og ... åh, så sjokoladeaktig. Og, viktigst av alt, den kan lages på under en time. Og deigtilberedningen tar bare 10 minutter.
Tro meg, denne enkle oppskriften vil komme godt med mer enn én gang når venner eller slektninger uventet stikker innom og det ikke er noe igjen til teen din.
Til sjokoladecupcaken trenger vi:
- kyllingegg - 3 stk.
- granulert sukker - 1/3 kopp
- vanilje
- kakao - 4 ss
- mel - 2/3 kopp
- bakepulver - 1,5 ts
- smør - 130 g
- mørk sjokolade 72 % - 100 g
Lag deigen. I henhold til oppskriften vår, bland godt avkjølte egg og perlesukker i en dyp bolle. Visp med en visp eller mikser til det dannes et tykt skum. Tilsett kakaopulveret. Bland igjen og hell blandingen i en smurt form.
Deretter tilsetter du siktet mel, bakepulver og litt mykt smør i den samme formen. Skru brødbakemaskinen på «muffin», «bake» eller lignende innstilling. Mens deigen eltes, kan du lage den viktigste sjokoladehemmeligheten i denne kaken.
Knekk den mørke sjokoladen i små biter og ha den i deigen. Når maskinen er ferdig med å blande, fjern padlene (valgfritt), og kaken vil være klar til servering på under en time. Hemmeligheten bak denne dessertens smak er at sjokoladebitene forblir intakte inni, i stedet for å bli blandet inn i deigen.
Sitronkake
En lys sitrusaroma vil fylle hjemmet ditt så snart du bestemmer deg for å lage denne fantastiske sitronkaken i en brødbakemaskin. Selv om du kan steke den i ovnen, er en brødbakemaskin enklere og raskere.
Oppskriften på denne desserten er veldig enkel både i tilberedning og i selve prosessen, så selv en nybegynnerbaker kan takle den.
For testen:
- kyllingegg - 3 stk.
- smør - 70 g
- salt - 1/2 ts
- sukker - 200 g
- hvetemel - 320 g
- bakepulver - 2 ts
- saften av 1 sitron
- kandisert sitron - 100 g
- melis
Pisk de avkjølte eggene med salt og sukker til de er luftige. Oppskriften anbefaler å vispe saltet først, og deretter gradvis tilsette sukkeret. Når blandingen begynner å tykne, tilsett sitronsaft og revet skall. Ha blandingen over i brødbakemaskinens bolle. Sikt mel, bakepulver og smør ned i bollen. Vend deretter inn litt av det kandiserte sitronskallet.
Skru maskinen til ønsket innstilling, og når deigen er ferdig, ta den ut av bollen. Dryss melis på toppen og pynt med kandisert frukt. En herlig aroma, en forfriskende sitrussmak og en luftig tekstur gjør dette til den perfekte desserten til morgenkaffen. Husk å lagre oppskriften og overrask dine kjære med deilige bakverk!
