Hjemmelagde cottage cheese-muffins
Innhold
Cottage cheese-muffins er en veldig rask og ekstremt smakfull dessert. Denne oppskriften er enkel å lage, og du kommer garantert til å elske den. Du kan også toppe bakverket med rømme eller rosiner hvis du vil. Her er noen eksempler på hvordan du lager bakverk med cottage cheese.
Klassisk
Den tradisjonelle oppskriften på tvorozhniki krever følgende ingredienser:
- et glass mel og sukker;
- cottage cheese (0,2 kg);
- litt mindre enn en pakke smør eller margarin;
- 3 egg;
- en halv skje brus med eddik eller bakepulver.
Oppskrift:
- Pisk sukker og egg til det dannes stive topper.
- Tilsett cottage cheese i eggeblandingen og bland godt til en jevn masse. Hvis du ikke klarer dette for hånd, bruk en mikser eller blender.
- Smelt margarinen eller smøret i et vannbad, avkjøl litt og tilsett det i ostemasseblandingen.
- Tilsett natron og eddik i blandingen, og tilsett deretter melet. Bland godt.
- Smør den forberedte formen med smør og legg deigen i den. Hvis formen er av silikon, trenger du ikke å smøre den på forhånd.
- Stek i en forvarmet ovn på 180 grader til kaken er gyllenbrun.
- Det ferdige produktet kan pyntes med melis eller glasur.
Rømmekake
Du kan lage denne oppskriften på cottage cheese-deig med rømme. For å gjøre dette må du lete gjennom spiskammerset ditt etter følgende ingredienser:
- cottage cheese (0,25 kg);
- et par spiseskjeer rømme;
- 0,5 kopper sukker;
- 2 egg;
- et glass mel;
- 50 gram smør og rosiner;
- kjeks (2 stykker);
- syltetøy (2 spiseskjeer);
- litt vaniljesukker.
Denne oppskriften bruker rosiner, men hvis du ikke liker dem, kan du bare sløyfe dem. La oss sette i gang.
- Bland cottage cheese og 2 ss rømme godt. En mikser fungerer bra til dette, men du kan også blande for hånd.
- Mykgjør smøret godt og pisk det sammen med sukker og vanilje. Tilsett det i ostemasseblandingen.
- Pisk først ett egg, tilsett deretter det andre, og fortsett å piske.
- Sikt melet gjennom en sil og tilsett det deretter i deigen sammen med natron eller bakepulver.
- Den resulterende deigen må piskes godt med en mikser.
- Vask rosinene grundig og tørk dem deretter på en serviett eller et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Ha dem deretter i deigen.
- Den forberedte formen må smøres med smør eller drysses lett med brødsmuler.
- Hell deigen i pannen og glatt den ut med en skje.
- Sett muffinsene med cottage cheese i ovnen som er forvarmet til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) og stek i en halvtime. Reduser deretter ovnstemperaturen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og fortsett å steke i ytterligere femten minutter.
- Når produktene er klare, kan du pynte dem med syltetøy på toppen og strø fint knuste kaker rundt kantene.
Rømmemuffinsene er klare. Prøv dem!
Med tilsatte rosiner
Rosinmuffins er en skikkelig hit blant barn. De er enkle å lage, men rosinene gjør at de slukes opp mye raskere. For å lage disse deilige rosinmuffinsene, følg denne oppskriften:
- mel (0,3 kg);
- cottage cheese (0,25 kg);
- en halv pakke smør;
- 3 egg;
- sukker (0,3 kg);
- rosiner (0,15 kg);
- et par teskjeer bakepulver.
Oppskriften på å lage bakevarer med rosiner består av følgende trinn:
- Hell kokende vann over de tørkede druene i 15 minutter. Hell deretter av vannet.
- Mykgjør smøret (ikke smelt det!) og pisk det sammen med sukkeret. Du kan gjøre dette med en mikser.
- Tilsett rosiner, mel og natron i deigen. Bland godt til blandingen ligner tykk rømme.
- Smør formen med smør og fyll den to tredjedeler full med deig, da den hever seg godt under steking.
- Forvarm ovnen til 180–200 grader Celsius og stek i en halvtime. Rosinkaken skal være sprø på toppen og veldig myk inni.
- Det ferdige produktet er pyntet med glasur eller drysset med melis.
Denne lettbakte godbiten er en allsidig dessert som er perfekt for både underholdning og familiesammenkomster. Den krever ikke fancy ingredienser og er rask og enkel å tilberede.
