Hjemmelagde kirsebær- og sjokolademuffins
Innhold
Blant det store utvalget av søte hjemmelagde bakverk velger ofte omtenksomme husmødre myke, aromatiske muffins. En rask og enkel oppskrift gjør at denne søte godbiten skiller seg ut fra andre desserter. For eksempel kan kirsebær- og sjokolademuffins være en fantastisk frokost for en herlig start på dagen.
Deigen til disse søte sjokoladecupcakesene tar i gjennomsnitt 15 minutter å lage, og steketiden er ikke mer enn 20 minutter. Ved å våkne bare en halvtime før familien din, har du tid til å lage en herlig søt godbit, som gjør morgenen enda mer fantastisk og gir familien din energi for dagen. En annen tiltalende funksjon er at du kan gi disse hjemmelagde cupcakesene en ny smak hver gang ved å legge til forskjellige ingredienser i oppskriften: frukt, bær, kakao eller for eksempel sjokolade.
Nedenfor finner du en detaljert oppskrift på hvordan du lager sjokolade- og kirsebærmuffins i en muffinsmaskin – en moderne enhet som lar deg steke muffinsene grundig på alle sider og inni. Bruk av denne trendy kjøkkeninnretningen er helt valgfritt. Den samme metoden for å lage søte hjemmelagde muffins fungerer også perfekt for steking i ovnen.
Nødvendige ingredienser
For å tilberede en søt sjokoladedessert hjemme og glede familien din med en ny, original godbit, bør du først fylle på med følgende ingredienser:
- kyllingegg – 2 stykker;
- sukker – 250 g;
- smør – 100 g;
- drikkeyoghurt – 200 g;
- kakaopulver – 3 spiseskjeer;
- mel – 250 g;
- salt – 0,5 teskjeer;
- bakepulver – 1,5 teskjeer;
- kirsebær – 50 g (ferske eller frosne);
- vaniljesukker eller vanilje – ¼ teskje.
Slik lager du sjokolade- og kirsebærmuffins
- Bland først egg og sukker. Bruk en vanlig gaffel eller en visp.
- Hell smeltet og deretter avkjølt smør i den resulterende substansen.
- Tilsett romtemperert drikkeyoghurt til blandingen. Anbefalt fettinnhold: 1,5 %.
- Sikt melet grundig over i en separat beholder.
- I samme bolle tilsetter du bakepulver og salt.
- Tilsett deretter vaniljen i bollen sammen med de andre ingrediensene. Hvis du bruker vaniljesukker, ha den i den flytende eggeblandingen.
- Bland de tørre ingrediensene, og sikt deretter kakaoen i samme beholder.
- Nå skal eggedelen av deigen blandes med den tørre delen, og alt skal blandes grundig til en jevn masse.
- Ha den ferdiglagde røren i en forvarmet muffinsform eller silikonmuffinsformer. Legg et kirsebær i hver muffins.
- Steketiden i en muffinsmaskin er omtrent 20 minutter. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 20–25 minutter.
Pynt de ferdige, lett avkjølte sjokolade- og kirsebærcupcakesene med melis eller for eksempel kokosflak. Denne fantastiske desserten, perfekt til te eller kaffe, er klar til servering.
