Sitrus-appelsin-smaksatt kake
Bakverk med tilsatte sitrusfrukter har en spesiell aroma. I dag foreslår vi å lage en appelsinkake. Et flott alternativ for å prøve denne oppskriften er på en lørdag eller søndag morgen, da vil familien våkne opp til en utrolig deilig appelsinaroma.
Appelsinmuffins er et flott alternativ til en familiefrokost. Og bildet får den til å se helt nydelig ut. Smaken og aromaen vil bli perfekt supplert med en kopp varm te eller kaffe. Oppskriften er veldig enkel og tar ikke mer enn 40 minutter å tilberede.
Oppskriften på denne aromatiske desserten inneholder følgende ingredienser: 3 egg, 250 ml appelsinjuice, skall av én appelsin, 100 g smør, 1 teskje vaniljesukker, 2 kopper mel, 1 teskje bakepulver, 1 kopp sukker, en halv kopp brunt sukker (valgfritt, hvis ikke tilgjengelig, kan du erstatte det med hvitt).
Hvordan lage mat?
Hvis du forbereder ingrediensene før du blander appelsinkakerøren, vil stekeprosessen ta enda kortere tid. Her er noen flere tips for å hjelpe kaken din med å bli deilig og vakker, akkurat som på bildet.
Så ta smøret og eggene ut av kjøleskapet en stund før steking. Ideelt sett bør de ha romtemperatur, da dette vil avgjøre kvaliteten på deigen. Du kan varme eggene i varmt vann, men vær forsiktig så du ikke lar det koke eller overkoke dem. Smør kan tines i mikrobølgeovnen. Forvarm også ovnen på forhånd.
Deig
Nå er det på tide å blande deigen. Først visper du eggene i en dyp bolle. Bruk en mikser eller visp. Deretter tilsetter du både hvitt og brunt sukker i de piskede eggene. Brunt sukker fremhever sitrussmaken perfekt; oppskrifter som oppfordrer til sitrus inneholder ofte dette.
Pisk egg og sukker i omtrent fem minutter til det er skummende, som vist på bildet. Hell deretter i appelsinjuicen og rør.
Riv appelsinskallet og ha det i deigen. Tilsett deretter det smeltede smøret.
Bland mel, bakepulver og vanilje i en separat bolle. Du kan bruke natron i stedet for bakepulver, men det er best å bruke sitronsaft i stedet for eddik. Tilsett denne blandingen i eggeblandingen og visp sammen med en mikser eller skje.
Ikke bekymre deg hvis røren er ganske rennende. Dette er fordi oppskriften inneholder appelsinjuice. Juicen vil imidlertid bli absorbert av melet under stekingen, noe som resulterer i en myk og luftig kake.
Kle stekeplaten med bakepapir, hell deretter røren i den og sett desserten i en forvarmet ovn for å steke i omtrent en halvtime på 180 grader.
For å sjekke hvor ferdig appelsinkaken er, bruk en tannpirker eller en fyrstikk; stikk hull i kaken med den. Hvis tannpirkeren kommer ut ren, er den ferdig.
Dekorering av bakevarer
På bildet ser denne bakverket spesielt deilig ut med melis drysset over. Denne oppskriften kan også gis en sjokoladesmak ved å dryppe sjokoladeglasur over bakverket. For å lage den, smelter du ganske enkelt en liten mengde smør i en kjele og tilsetter kakaopulver. Og hvis du vil gjøre denne appelsinkaken til en virkelig festlig rett, er det fornuftig å pynte den med glasur og drysse litt appelsinskall over. Du er enig, et bilde av denne desserten skjerper virkelig appetitten.
Kremoppskriften er veldig enkel: ta tre egg, skill eggehvitene fra eggeplommene, ha eggehvitene og 200 g sukker i en kjele, og la kremen småkoke på lav varme i 30 minutter. I løpet av de siste fem minuttene, tilsett en klype salt og begynn å piske med en mikser. Først sakte, deretter kraftigere, til det er luftig.
Rull en sprøytepose av bakepapir inn i en sprøytepose, fyll den med frosting og pynt cupcaken! Denne oransje cupcaken ser fantastisk ut både på bildet og i virkeligheten!
