Topp 5 oppskrifter på rømmemuffins
Klassiske muffins er utrolig populære over hele verden. Luftige, med et porøst topping, delikat deig og en raffinert smak, er disse papirmuffinsene et deilig supplement til te eller kaffe.
I dag skal jeg dele flere varianter av rømmemuffins med dere. De har en saftig og fuktig røre som smelter i munnen. Og variasjonen i smaker vil gjøre denne enkle bakverket uimotståelig.
Sjokolademuffins med rømme
Disse sjokolademuffinsene med rømme er fyldige og saftige, og er en flott frokost eller et søtt mellommåltid. De er enkle å lage og gir luftige amerikanske muffins med utrolig sjokoladesmak.
Bananmuffins med rømme
Bananmuffins — En deilig dessert som vil glede både barn og voksne. Luftig bakverk kombinert med bananfyll. — eksplosjon av smak.
Ingredienser
- Bananer – 2 stk.
- Egg – 2 stk.
- Melk – 50 ml
- Rømme – 60 g
- Mel – 320 g
- Sukker – 170 g
- Bakepulver – 2 ts.
- Vanilje – 1 ts.
- Salt – ½ ts.
Steketid: 50 minutter
Porsjoner: 12 stykker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Bland mel, sukker, bakepulver, vanilje og salt.
Trinn 2
I en egen bolle, kutt og mos bananene til de er glatte.
Trinn 3
Knekk eggene i en ren bolle. Bland dem med de moste bananene.
Trinn 4
Hell det piskede smeltede smøret i egg-bananblandingen.
Trinn 5
Hell i melken ved romtemperatur. Deretter — Rømme og vaniljeekstrakt. Bland.
Trinn 6
Tilsett de tørre ingrediensene. Rør.
Trinn 7
Legg deigen i silikonformer eller bruk en spesiell muffinsform, og plasser først papirbakekapsler i fordypningene.
Trinn 8
Stek cupcakesene i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 20 - 25 minutter. Du kan sjekke om bakverket er ferdig med en vanlig tannpirker.
Trinn 9
La muffinsene avkjøles før servering.
Sitronmuffins med rømme
Du må prøve disse enkle, men utrolig deilige sitronmuffinsene. — Og du vil forelske deg for alltid! De smelter i munnen, og den unike sitronsmaken vil garantert glede mange elskere av elegante desserter.
Ingredienser
- Egg – 3 stk.
- Rømme – 250 g
- Mel – 325 g
- Bakepulver – 2 ts.
- Sukker – 150 g
- Skallet av 2 sitroner
- Sitronsaft – 2 ss.
- Vegetabilsk olje – 80 ml
Steketid: 50 minutter
Porsjoner: 16 stykker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Bland de tørre ingrediensene og rør dem.
Trinn 2
I en separat beholder, bland sukker, vegetabilsk olje og egg.
Trinn 3
Tilsett rømme ved romtemperatur til de flytende ingrediensene.
Trinn 4
Riv sitronskallet inn i egg- og rømmeblandingen med et fint rivjern.
Trinn 5
Klem ut sitronsaften og hell i vaniljen. Visp blandingen.
Trinn 6
Hell de tørre ingrediensene i den flytende blandingen. Visp til en jevn masse.
Trinn 7
Legg deigen i bakeformer.
Trinn 8
Sett i en forvarmet ovn på 180 grader i 20 - 25 minutter.
Trinn 9
Når muffinstoppen hever seg — Ta kakene ut av ovnen. La cupcakesene avkjøles. Pynt med glasur eller mandelflak. Vel bekomme!
Rømmemuffins med bær
Bærmuffins kan lages ikke bare om sommeren, men også om vinteren, hvis du fryser bringebær, blåbær, blåbær og bjørnebær på forhånd. Med dette fyllet blir bakverket ikke bare deilig, men også sunt.
Ingredienser
- Egg – 3 stk.
- Rømme – 200 g
- Mel – 250 g
- Sukker – 200 g
- Vegetabilsk olje – 100 ml
- Vanilje – 1 ts
- Bakepulver – 1 ts.
- Salt – 1 ts.
- Bringebær – 50 g
- Blåbær – 50 g
Steketid: 50 minutter
Porsjoner: 12 stykker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Pisk eggene til de er glatte. Tilsett sukker og bland.
Trinn 2
Hell i vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, bland.
Trinn 3
Bland de tørre ingrediensene.
Trinn 4
Sikt den tørre blandingen inn i eggeblandingen. Rør til en jevn masse.
Trinn 5
Tilsett rømme i deigen.
Trinn 6
Hell i bærene og bland deigen forsiktig.
Trinn 7
Legg deigen i stekeformer.
Trinn 8
Sett i ovnen forvarmet til 180 grader i 25 - 30 minutter.
Trinn 9
Ta ut av ovnen. La avkjøles. Kos deg med bærmuffinsene dine!
Muffins med cottage cheese og rømme
Disse delikate ostemassemuffinsene har en behagelig melkesmak. Den luftige, fuktige deigen smelter bokstavelig talt på tungen. De er et flott alternativ for en næringsrik og deilig frokost, og det perfekte tilbehøret til te.
Ingredienser
- Egg – 2 stk.
- Hvetemel – 150 g
- Sukker – 100 g
- Cottage cheese – 200 g
- Rømme – 80 g
- Vegetabilsk olje – 30 ml
- Bakepulver – 1 ts.
- Salt – ½ ts
Steketid: 55 minutter
Porsjoner: 5 stykker
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1
Bland cottage cheese og egg. Ingrediensene skal ha romtemperatur. Bland godt til en jevn og tykk masse.
Trinn 2
Tilsett rømme og bland med en skje eller slikkepott.
Trinn 3
Hell i vegetabilsk olje. Rør forsiktig blandingen igjen.
Trinn 4
Hell i sukkeret.
Trinn 5
Sikt melet gjennom en sil i små porsjoner, og rør om etter hver tilsetning.
Trinn 6
Tilsett bakepulver underveis. Deigen skal være tykk og klissete.
Trinn 7
Smør formene med vegetabilsk olje. Fordel deigen i formene med en skje, og jevn dem ut med jevne lag.
Trinn 8
Sett muffinsene i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.
Trinn 9
Ta muffinsene ut av ovnen og la dem avkjøles. Ta de avkjølte muffinsene ut av formene og server!
Dette er den typen uvanlige muffins du kan få til hvis du bruker litt fantasi. Overrask familie og venner med nye retter!
