Karamellpopcorn – 5 beste karamellpopcornoppskrifter + video

Å se film blir umiddelbart assosiert med den mest populære snacksen. Nå kan du kjøpe popcorn ikke bare på kino, men også lage det hjemme. Det krever ikke en enorm mengde ingredienser, og du kan velge ditt eget topping.

I dag skal vi fortelle deg hvordan du lager karamellpopcorn hjemme. Vi har valgt ut de enkleste oppskriftene som alltid gir en deilig godbit til koselige filmkvelder. Du kan velge oppskriften som passer best for deg og glede deg selv og dine kjære mens du ser på favorittfilmene dine med familien.

Dette er noe du må vite før du starter

Selv om det er ganske enkelt å lage popcorn, er det et par ting du må huske på som kan hindre sjansene dine for å få det perfekte resultatet. Ikke ignorer dem, så får du en godbit som er like god som den du fikk på kinoen.

• For å lage karamellpopcorn hjemme i en stekepanne, må du velge den største beholderen du har. Siden kjernene utvider seg betydelig i pannen, vil de kreve god plass.
• Vær ekstremt forsiktig med maiskjernene og unngå å bli våte. For best resultat bør de være tørre.
• Sørg for å ha et lokk til pannen du har valgt. Popcornen vil eksplodere og fly overalt, så hvis du ikke dekker til gryten eller pannen, vil ikke godbiten fungere, og du vil ha mye opprydding på kjøkkenet å gjøre etterpå.
• Hvis du bestemmer deg for å lage popcorn i mikrobølgeovnen, unngå å bruke metallbeholdere, da de kan være farlige. Velg glassboller eller mikrobølgeovnssikre poser.
• Når du lager denne snacksen i mikrobølgeovnen, bør beholderen også være dekket til. Du kan bruke plastfolie i stedet for lokk, men det er lurt å stikke noen hull i den med en tannpirker.

Popcorn med sukkerkaramell i en stekepanne

Hvis du har bestemt deg for å bruke en stekepanne etter å ha lest popcorntipsene ovenfor, er denne oppskriften perfekt. Følg alle trinnvise instruksjoner, se bildene, så er du sikker på at du får det til første gang.

Ingredienser

• Popcorn – 150 g
• Vegetabilsk olje – 1 ss.
• Smør – 1 ss.
• Salt - en klype

Til karamellen:

• Sukker – 200 g
• Vann – 100 ml
• Smør – 1 toppet spiseskje

Steketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 200–250 g

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Ha vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne.

Trinn 2

Tilsett smør i det.

Trinn 3

Vent til smøret smelter og hell maiskjernene i pannen.

Bland alt godt.

Trinn 4

Sørg for å dekke kornene med et lokk, for da begynner de å eksplodere.

Trinn 5

Hell den ferdige popcornen i en dyp bolle og la den avkjøles.

Trinn 6

Hell sukker i en kjele med tykk bunn.

Trinn 7

Tilsett vann til sukkeret. Sett på middels lav varme.

Trinn 8

Ikke rør i sirupen de første minuttene. Kok i ca. 7–10 minutter til den er gyllenbrun.

Trinn 9

Tilsett deretter smøret, kok opp, la det småkoke i 1–2 minutter til, og slå av varmen. Rør hele tiden i karamellen i løpet av denne fasen.

Trinn 10

Tilsett litt salt i popcornen for å balansere smaken. Hell den ferdigblandede karamellen over popcornen og bland alt sammen.

Trinn 11

Legg det ferdige popcornet på en silikonmatte eller bakepapir og la det stivne i 10–15 minutter.

Hjemmelaget karamellpopcorn i stekepanne

Selv på kino foretrekker de med en søt tann popcorn som karamell. Hvis du ønsker en koselig filmopplevelse hjemme, kan du alltids lage din egen i stedet for å kjøpe den. I tillegg er denne snacksen enda bedre enn kjøpt, siden du kan justere mengden karamell og legge til andre favorittoppinger.

Ingredienser

• Popcornmais – 100 g
• Vegetabilsk olje – 50 g

Til karamellen:

• Sukker – 60 g
• Vann – 60 ml
• Vegetabilsk olje – 3 ss.
• Rømme – 1 ts.

Steketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 150 g

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell popcorn i pannen.

Trinn 2

Hell vegetabilsk olje i den og bland alt.

Trinn 3

Dekk stekepannen med et lokk.

Trinn 4

Når de første kornene begynner å poppe, skru ned varmen til middels.

Trinn 5

Når popcornen er klar, hell den i en egen beholder og la den avkjøles.

Trinn 6

Lag karamellen. Hell sukkeret i pannen og begynn å smelte det under forsiktig omrøring.

Trinn 7

Når sukkeret begynner å få en karamellfarge, hell i vegetabilsk olje og bland alt til en jevn konsistens.

Trinn 8

Tilsett rømme og bland alt godt.

Trinn 9

Hell deretter i vannet og rør blandingen veldig raskt til den blir glatt. Ta karamellen av varmen.

Trinn 10

Hell den lett avkjølte karamellen i en tynn stråle i bollen med popcorn og bland alt.

Du får deilig karamellpopcorn hjemme.

Karamellpopcorn med maissirup

Denne oppskriften er ikke lenger en klassisk versjon av karamellpopcorn, da den inneholder spesielle ingredienser. Maissirup forsterker smaken og hindrer karamellen i å krystallisere. Og i stedet for brunt sukker kan du alltids bruke det mer kjente hvite sukkeret. Disse ingrediensene ødelegger ikke popcornens smak, men de gir en mer interessant vri.

Ingredienser

• Popcorn – 12 kopper
• Lys brunt sukker – 1 kopp
• Lett maissirup – 2/3 kopp
• Smør – 1 pakke
• Natron – 1 toppet teskje
• Vaniljeekstrakt – 1,5 ts.

 Steketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 12 glass

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi tilbereder alle nødvendige produkter.

Trinn 2

Hell sukker i en kjele.

Trinn 3

Tilsett maissirup til den.

Trinn 4

Deretter tilsetter du smøret og blander godt. Maissirupen vil bidra til å forhindre at sukkeret krystalliserer seg.

Trinn 5

Tilsett natron i karamellen og bland alt godt.

Trinn 6

Tilsett deretter vaniljeekstrakt og bland til en jevn konsistens.

Trinn 7

Hell popcornen i en dyp kjele.

Trinn 8

Hell den tilberedte karamellen i den.

Trinn 9

Bland deretter alt grundig.

Trinn 10

Sett popcornformen kort inn i ovnen. Når popcornen er sprø, ta den ut av ovnen.

Enkel oppskrift på karamellpopcorn

Til slutt vil vi dele en oppskrift til som vil hjelpe deg med å lage karamell til popcorn. Denne sukkersirupen er en favoritt blant millioner av søtsugende mennesker over hele verden. Og det er ikke overraskende, for i tillegg til sin unike smak er den også utrolig allsidig. Du kan enkelt bruke denne karamellen som topping på pannekaker, syrniki, iskrem og andre desserter.

Ingredienser

• Sukker – 1 kopp
• Smør – 30 g
• Natron – 1 ts.
• Salt - en klype

Steketid: 30 minutter

Antall porsjoner: ca. 200 g karamell

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell sukker i en kjele med tykk bunn.

Trinn 2

Varm alt opp over middels varme.

Trinn 3

Deretter tilsetter du salt.

Trinn 4

Tilsett et stykke smør.

Trinn 5

Bland blandingen godt.

Trinn 6

Hell i natron.

Trinn 7

Bring blandingen til homogenitet.

Det blir frodig og luftig.

Trinn 8

Hell den tilberedte karamellen i popcornen vår og bland alt.

Trinn 9

Legg deretter popcornen på en stekeplate eller stekeplate for å avkjøles. I mellomtiden brer du popcornen i mindre biter.

Video - Saltet karamellpopcorn av Gordon Ramsay

Hvis du er interessert i matlaging, har du sannsynligvis hørt om Gordon Ramsay minst én gang. Denne anerkjente britiske kokken har et vell av kunnskap og erfaring, som han deler gjennom oppskriftene sine.

I denne videoen finner du ikke bare oppskriften på perfekt karamellpopcorn, men også mange andre verdifulle tips og triks fra Ramsay som vil gjøre matlagingsprosessen mye enklere og morsommere. Det er verdt å prøve oppskriften hans minst én gang for å føle deg som en ekte proff!