Slik rengjør du karamell: 8 måter å fjerne brent sukker fra en panne

Etter koking av karamell blir det ofte igjen et gjenstridig avleiring på bunnen og sidene av kjelen, noe som gjør det svært vanskelig å fjerne ved å bare vaske den. Under kokingen setter den søte substansen seg fast i overflaten, trenger inn i mikrosprekker og fester seg til bunnen. Hvis karamellen er brent eller svidd, er mange kokker klare til å kaste det skadede kokekaret, spesielt emaljerte. Men ikke forhast deg!

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du kan gjenopprette kasserollen din til sitt opprinnelige utseende uten å ripe opp overflaten eller skade emaljen, og jeg skal vise deg forskjellige metoder for å fjerne brent sukker.

3 velprøvde måter å rense karamell og sukker fra en kjele

Du kan finne mange livstriks på nettet som hevder å fjerne brent karamell på få minutter. Imidlertid fungerer ikke alle. Jeg tilbyr flere velprøvde metoder for raskt å fjerne karamell og brent sukker fra oppvasken din.

Bruk av oppvaskmaskintablett

Jeg tilbyr en annen effektiv metode for å fjerne karamellflekker fra oppvask uten å skade overflaten. Prosedyren tar ikke mye tid, sparer deg tid og krefter, og bevarer grytens attraktive utseende. Denne oppskriften er avhengig av høye temperaturer og rengjøringskraften til oppvaskmiddel.

Du vil trenge

• Vann - 1 glass
• Oppvaskmaskintablett - halv

Trinn 1

Hell rent vann i den forurensede beholderen. Bruk nok vann til å dekke den inntørkede eller brente karamellen helt.

Trinn 2

Sett kjelen over middels varme og tilsett en oppvaskmaskintablett.

Trinn 3

Mens vannet koker, rør blandingen med jevne mellomrom med en skje for å hjelpe tabletten til å løse seg opp raskere.

Trinn 4

Når vannet koker, vil sukkeravleiringene sakte begynne å løsne fra overflaten av kjelen. Fortsett å koke til sukkeret har løsnet helt fra sidene og bunnen. Dette kan ta alt fra 5 til 15 minutter.

Trinn 5

Etter at mesteparten av karbonavleiringene har forsvunnet fra overflaten, vasker du pannen under rennende vann med baksiden av en kjøkkensvamp.

Trinn 6

Nå er pannen helt ren og klar for videre kulinariske eksperimenter!

Sitronsyre

Her er et annet velprøvd lifehack for raskt og effektivt å fjerne karamell- og smeltet sukkerrester fra kjelen din. Denne metoden er avhengig av en syre sin evne til å reagere med et alkali og omdanne det til lett løselige salter. Denne «oppskriften» bruker sitronsyre, men hjemmekokker kan enkelt erstatte den med eddik.

Du vil trenge

• Sitronsyre - 2 ss.
• Vann - 1 glass

Trinn 1

Hell sitronsyre i pannen.

Trinn 2

Hell litt vann slik at det dekker bunnen helt.

Trinn 3

Sett kjelen over middels varme, kok opp og la det småkoke i en halvtime. Vask deretter kjelen som vanlig.

5 flere måter å rengjøre brent karamell fra oppvasken din

De foregående metodene vil garantert hjelpe deg med å fjerne karamell fra sidene og bunnen av favorittkasserollen din. Erfarne kokker kjenner imidlertid til mange andre alternativer som kan hjelpe deg med å håndtere problemet og gjenopprette kasserollen til sitt opprinnelige utseende. Jeg har ikke personlig testet noen av disse, men kanskje du vil prøve dem og dele din erfaring.

Med vaskemiddel

Vaskemiddel kan også brukes til å rengjøre sukkerrester fra kasseroller. Det er ganske enkelt:

• myk opp såpen i varmt vann;
• påfør den resulterende blandingen på problemområder;
• vent til såpen er helt tørr;
• Hell i varmt vann og kok i minst en time.

I løpet av denne tiden skal det fastklemte sukkeret trekke inn og lett løsne fra overflaten. Når væsken er avkjølt, hell den ut og vask oppvasken.

Bruk av salt

Hvis du ikke vet hvordan du rengjør isomalt fra en kjele eller fjerner flekker av smeltet sukker, kan du prøve å bruke vanlig steinsalt og vann:

• Hell kaldt vann i den forurensede beholderen og la den trekke i 60 minutter;
• etter en time, hell av vannet og dryss salt over problemområdene;
• Etter noen timer, fjern flekken og vask pannen.

Aktivt kull

Denne metoden brukes til å rengjøre rustfritt stål, emalje og andre gryter. Tablettene bør først knuses til et pulver og fortynnes med varmt vann. Pastaen påføres de fastbrente karamellområdene og lar det virke i en halvtime. Flekkene fjernes deretter med vann.

En blanding av vaskemiddel og silikatlim

Her er en annen original måte å fjerne brent sukker på. I dette tilfellet, bruk en løsning laget av revet såpe og silikatlim (ikke mer enn 30 gram per liter vann). Hell denne blandingen i en kjele, sett den på komfyren og la det småkoke i en halvtime på svak varme. Fjern deretter den mykede karamellen og vask kjelen som vanlig.

Tannpulver

Noen husmødre hevder at en pasta laget av tannpulver lett fjerner sukkerflekker fra oppvasken. Bare påfør pastaen på de flekkete områdene og la den virke i 12 timer. Vask deretter pannen som vanlig.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du rengjør favorittgryten eller stekepannen din for karamellrester og brent sukkersirup. Men som ordtaket sier, er forebygging bedre enn kur. Så her er noen tips for de som ikke vil kaste bort tid og krefter på å skrape, bløtlegge og koke.

For å forhindre at sukkeret brenner seg når du koker karamell, følg disse reglene:

1. Bruk en støpejernspanne, kazan eller tykkvegget gryte laget av slitesterkt metall. Dette vil sikre jevn oppvarming av sukkeret og forhindre at det brenner seg.
2. Fjern sukkerkrystaller fra sidene av pannen raskt med en silikonbørste.
3. Hvis sukkeret begynner å brenne, hell sirupen i en ren beholder.
4. Kok sirupen over middels eller lav varme.
5. Rist kjelen av og til for å sikre at sukkeret løser seg opp så jevnt som mulig.