Vanilje-sjokolade-ostemasse-delikatess
Innhold
Denne vanilje- og sjokoladekremdesserten er en skikkelig godbit for alle som er glad i søtsaker og ikke har muligheten til å regelmessig nyte deilige godbiter på grunn av det høye kaloriinnholdet. Denne delikate, lette godbiten kan lett betraktes som en diettrett, som gir ubeskrivelig nytelse uten å skade figuren din.
Denne vanilje- og sjokoladekremdesserten er perfekt til frokost eller en kveld med aromatisk te. Delikat og bokstavelig talt smelter-i-munnen, denne desserten vil garantert glede familie og venner. Server den bare i pene, dype skåler ved festbordet, og beundringsropene vil garantert følge. For å gi denne godbiten et festlig preg, pynt den med sjokoladespon, biter av frisk frukt, bær eller nøtter. Nedenfor finner du en detaljert oppskrift på denne deilige søte godbiten.
Nødvendige ingredienser
For å lage en cottage cheese-dessert med vanilje og sjokolade, tilbered følgende ingredienser på forhånd:
- gelatin – omtrent 40 gram;
- melk (3,2 %) – 2 glass;
- fet cottage cheese – 500 g;
- rømme (20 %) – 400 g;
- sukker – 150 g;
- vaniljesukker – 1 eller 2 pakker;
- kakaopulver – 2 spiseskjeer.
Hvordan velge produkter?
For å oppnå ønsket effekt må du velge spesifikke ingredienser for å lage denne godbiten. Bruk melk med høyt fettinnhold. Når du handler, velg melk med minst 3,2 % fett. Hjemmelaget melk er ideelt, men den bør kokes før bruk. For en utrolig delikat og lett dessert, bruk hjemmelaget cottage cheese og rømme med minst 20 % fett. Bruk melis i stedet for vanlig sukker.
Tilberedningsmetode
- Når du lager denne desserten, er gelatintilberedningen vanligvis den mest tidkrevende delen. Hell romtemperert melk i en liten kjele, tilsett gelatinen, rør godt og la det stå i omtrent halvannen time. Etter den angitte tiden, sett kjelen på komfyren og varm melken over lav varme under konstant omrøring. Dette skal løse opp gelatinen helt. Vær forsiktig så melken ikke koker, så følg nøye med på prosessen og ta kjelen av varmen før den begynner å koke. Tilsett sukkeret umiddelbart og bland godt.
- Avkjøl melkeblandingen til romtemperatur. Mens den avkjøles, lag cottage cheese. Sil den godt gjennom en sil for å fjerne alle kornene. Den resulterende cottage cheese skal ha en pastalignende konsistens. Bland den nå med melk-gelatinblandingen, men tilsett først rømme og bland godt. Etter å ha tilsatt cottage cheese, bland blandingen igjen.
- Så, basen for denne deilige søtsaken er klar. Del den i to like deler og tilsett kakao i den ene, bland det godt med de andre ingrediensene.
- Nå skal du klargjøre formen som desserten skal stivne i. Formen skal være tørr og ren. Hvis du planlegger å servere desserten til inviterte gjester, bruk dype skåler, som deretter kan brukes til å servere desserten individuelt. Hell blandingen (tilberedt uten kakao) i formen og sett den i fryseren. Etter bare 15–20 minutter vil det første laget av desserten stivne, og du kan begynne å jobbe med det neste. Hell vanilje- og sjokoladeblandingen med kakao over det lette laget, og sett deretter beholderen tilbake i kjøleskapet. Ikke sett desserten tilbake i fryseren. Den skal stivne, ikke bli til is.
Når det øverste laget har stivnet, er desserten klar til servering. Hvis du brukte en stor, dyp bolle, skjær ostemassen i biter og server individuelt. Oppskriften på denne fantastiske godbiten er så enkel at selv en nybegynnerkokk kan håndtere den.
