Cottage cheese-dessert med banan – enkel og deilig

Bananen regnes med rette som en av de eldste avlingene – de første omtalene av den dateres tilbake til det 6. århundre f.Kr. I lang tid spiste folk bare plantens karbohydratrike jordstengler, som de brukte til å lage mel og bake brød. Mennesker oppdaget frukten litt senere, og det var da den triumferende marsjen til den «gule halvmånen i tropene» begynte over land og kontinenter.

«Bananboomen» i landet vårt skjedde på midten av 1900-tallet. Siden den gang har denne frukten vært en hyppig gjest på bordene våre, og med god grunn. I tillegg til sin eksotiske smak har bananer en rekke gunstige egenskaper. De inneholder en hel rekke vitaminer og mineraler som er viktige for kroppen vår.

Takket være det høye innholdet av vitamin B6, som bidrar til å produsere «gledehormonet» serotonin, har psykologer kalt bananer for det tryggeste antidepressiva. Vil du holde deg i godt humør hele dagen? Spis en banan til frokost, og du får garantert et energiboost! Eller du kan til og med gå et skritt videre og lage noe deilig med denne frukten. For eksempel er cottage cheese-dessert med banan en smakfull og lett rett som passer perfekt til frokost. I denne artikkelen har vi samlet de beste oppskriftene med bilder, slik at du kan lage en deilig dessert med banan og cottage cheese på få minutter.

Delikat dessert laget av cottage cheese og bananer

Denne desserten er et skikkelig funn for de som elsker deilig mat uten å ofre figuren sin, siden den er kalorifattig, men fullpakket med næring.

Ingredienser:

• Mager cottage cheese – 500 g
• Kefir (eller annen fermentert melkedrikk) – 1 ss.
• Melk – 1 ss.
• Granulert sukker – 6 ts.
• Kakaopulver – 2 ss. l.
• Gelatin – 20 g (2 ss.)
• Bananer – 2 stk.
• Kokosflak – til pynt

Oppskrift:

1. Ha gelatinen i en liten kjele og hell over kald melk. La det stå i 40 minutter.
2. Sett deretter kjelen over lav varme. Kok opp innholdet, men ikke la det koke.
3. Bland cottage cheese med kefir eller et annet syrnet melkeprodukt. Du kan for eksempel bruke fruktyoghurt; uansett blir det deilig.
4. Hell den lett avkjølte gelatinen i ostemasseblandingen og bland godt. Del blandingen i to like deler, og tilsett kakaopulver i den ene.
5. Tilsett 2 teskjeer granulert sukker i den hvite blandingen, hell det resterende sukkeret i blandingen med kakaopulver.
6. Hell den hvite blandingen i bunnen av en springform og sett den i kjøleskapet for å stivne i 40 minutter.
7. Når blandingen tykner, legg frukten kuttet i ringer eller lange strimler oppå.
8. Hell sjokoladeblandingen over alt og sett i kjøleskapet i ytterligere 2 timer. Dryss kokosflak over den ferdige banan-curd-desserten og pynt med frukt.

Banan- og ananassufflé

Denne delikate desserten vil appellere til alle i familien, inkludert de minste gourmeter.

Ingredienser:

• Cottage cheese (helst hjemmelaget) – 1 ss.
• Gelatin (granulert) – 1 ss.
• Hermetiske ananaser – 600 g
• Egg (hvite) – 2 stk.
• Bananer – 4 stk.

Oppskrift:

1. Legg gelatinen i bløt i 100 ml kaldt vann og la den svelle i 20 minutter. Sett den deretter over svak varme og la det småkoke, men ikke koke. Avkjøl blandingen litt.
2. Skrell bananene, skjær dem i skiver og ha dem i en blender. Tilsett cottage cheese og ananas (spar 6 ringer til pynt).
3. Hell gelatinen i en tynn stråle i en blender og kjør alle ingrediensene glatt. Pisk eggehvitene stive og ha dem i ostemasse- og fruktpuréen.
4. Kle små former (kaffekopper kan brukes) med folie, og la de lange endene være i kantene.
5. Fyll formene med ostemasseblandingen og topp med ananasringer. Dekk desserten tett med endene av folien og sett den i kjøleskapet i minst 2,5 timer.
6. Ta den ferdige souffléen ut av formene, legg den på porsjonstallerkener og server umiddelbart.

Cottage cheese-gryterett med banan

Selv et lite stykke av denne deilige desserten vil mette kroppen din med vitaminer og gi deg godt humør for hele dagen.

Ingredienser:

• Bananer – 2-3 stk.
• Egg – 1 stk.
• Cottage cheese (helst hjemmelaget) – 1 ss.
• Vanillin - en klype
• Honning – 3 ss.
• Valnøtter – til pynt

Oppskrift:

1. Bland cottage cheese, egg, honning og vanilje i en dyp bolle. Skrell bananene og skjær dem i ringer.
2. Smør en stekeplate rikelig med smør. Legg fruktringene tett oppå, og fordel deretter ostemasseblandingen over.
3. Stek i 10 minutter på 180 ^ÅC. Ta den deretter ut i et par minutter, dryss over hakkede valnøtter og sett den tilbake i ovnen i 15–20 minutter.

Dessert med cottage cheese og banan er en deilig og sunn rett som du absolutt bør prøve. Våre fotooppskrifter gjør det til en lek! Bananer er forresten den eneste eksotiske frukten som er trygg for babyer under ett år. Så hvis du har en liten matelsker hjemme, sørg for å lage denne desserten til dem. Vi er sikre på at denne cottage cheese- og banangodbiten vil bli en hit hos familien din!