Regnbuedessert "Trio" med cottage cheese
Innhold
Noen ganger lengter vi alle etter ikke bare den gode smaken av en bestemt matrett, men også etter dens estetiske appell. Dette ønsket forsterkes spesielt om våren, når alt begynner å blomstre og lukte, og naturen stråler av livlige farger. Da lengter vi etter noe uvanlig og fargerikt. Det er lett å oppfylle et slikt ønske: bare lag mat "Trioen" - dessert med cottage cheese. Den kombinerer virkelig utmerket smak og utsøkt utseende.
En oppskrift på trippel nytelse
For å unne deg denne deilige retten trenger du:
- Cottage cheese – 400 g;
- Instant gelatin – 20 g;
- Rømme – 450 g;
- En halv pakke vaniljesukker;
- Et halvt glass vanlig sukker;
- Matfargestoffer i forskjellige farger;
- En halv sjokoladeplate.
Så la oss begynne å lage vår utsøkte ostekremdessert. Hell litt over en halv kopp kaldt vann over gelatinen. Vent til gelatinen er oppløst. I mellomtiden lager du bunnen til "Trioen": ha rømme, cottage cheese og sukker i en dyp bolle. Det er best å bruke ferske, hjemmelagde meieriprodukter.
Jo høyere fettinnhold, desto deiligere blir desserten. Bruk en blender eller mikser, knus dem og visp dem lett. Resultatet skal være en kremet, behagelig konsistens. Tilsett den oppløste gelatinen i denne blandingen, bland alt godt, og del deretter bunnen i tre deler, og hell dem i boller.
For å virkelig gjøre ostekremdesserten vår til en «trio», må vi lage den trefarget. For å gjøre dette lar vi den ene halvdelen av bunnen være hvit og farger de to andre. Jo mer farge du tilsetter, desto rikere og mer intens blir fargen. Hvis du vil ha en livlig ostekremdessert, bruk mer farge. Hvis du foretrekker myke pastelltoner, tilsett bare litt. Du kan også bruke naturlige «farger» som kirsebærsaft eller kakao for å gi desserten et fargeklatt.
Deretter trenger vi en rund springform. Vi begynner å forme godbiten vår. Dette er et viktig trinn. For å sikre et vakkert mønster på ostekremdesserten, må du være forsiktig og oppmerksom. Husk først å helle bunnen direkte i midten. Dette sikrer et jevnt og pent mønster.
Så, hell 4 spiseskjeer av den ufargede blandingen, det vil si den hvite, rett i midten av formen. Hell deretter blandingen av den andre fargen oppå den, men også rett i midten. Hell en tredjedel av blandingen rett i midten av den andre fargen. Fortsett å helle ostemasseblandingen i formen, én om gangen, og følg strategien "rett i midten". Resultatet skal være en vakker, regnbuefarget blanding.
Pynt og server
Nå kan du lage mønstre på den med en tannpirker. Den enkleste måten å lage et "nett" på er å ganske enkelt dra tannpirkeren lett over overflaten av den fremtidige godbiten, og dele den inn i "sektorer". Etter dette er godbiten vår nesten klar. Sett den i kjøleskapet for å stivne, og la den stå der i omtrent fire timer. Dette vil være rikelig med tid, siden desserten vår inneholder gelatin. Dette betyr at du ikke vil ha noen problemer med å stivne den.
Etter fire timer tar du forsiktig ut desserten vår «Trio» fra formen. Hvis du fulgte oppskriften nøyaktig og gjorde alt riktig, burde du ikke ha noen problemer med dette.
Du kan servere den rett fra kjøleskapet, eller du kan pynte den litt, kanskje med sjokolade. For å gjøre dette, riv sjokoladen fint og dryss den over desserten, eller lag store sjokoladebiter og legg dem vakkert oppå. Etter dette er denne delikate ostemassedesserten klar til servering, og gleder gjestene dine med en unik og livlig dessert. Vel bekomme!
