Bakt gresskar med epler, eller hvordan lage en kalorifattig dessert
Du kan bake nesten all slags frukt, bær og grønnsaker i ovnen, avhengig av din egen smakspreferanser. Men hvis du tenker på de maksimale helsefordelene som kan oppnås fra dette, så kommer selvfølgelig gresskar bakt med epler i forgrunnen.
Denne vennlige tandemplanten er ekstremt rik på næringsstoffer som er essensielle for mennesker, spesielt kalium, som beskytter hjertemuskelen. Epler er også veldig rike på det, men gresskar er en sann forkjemper i planteverdenen når det gjelder denne mikronæringsstoffopphopningen.
Å spise gresskar kan forbedre helsen til nervesystemet og de indre organene, samt øke stoffskiftet og bloddannelsen. Selv om vi kunne snakket i det uendelige om de utvilsomme helsefordelene ved denne frukten, er det på tide å gå videre til oppskrifter for å tilberede den i ovnen.
Til å begynne med
La oss først utforske det enkleste, men likevel mest delikate, bakealternativet. Det krever en halv kilo gresskar og epler, en kopp sukker og litt kanel:
- Skrell gresskaret og skjær det i små terninger. Gjør det samme med eplene. Bland dem sammen og dryss over sukker og kanel.
- Kle en ildfast form med folie, legg de ferdige bitene i den og lukk dem godt på alle sider. Stek ved 200 °C i 20 minutter. Server den velduftende retten i boller og dryss over pinjekjerner. Rett og slett fantastisk!
Litt annerledes
Du kan også deilig bake gresskar i ovnen med en annen oppskrift. For å forbedre smaken på denne enkle retten må du legge til noen ekstra ingredienser:
- 800 g gresskar;
- 4 epler;
- 50 g smør;
- ½ kopp rømme og rosiner;
- 2 ss honning;
- en håndfull gresskarkjerner;
- kanel (1 ts);
- semulegryn eller brødsmuler.
Teknologien for å tilberede retten vil endre seg litt:
- Skjær gresskaret i terninger og stek det lett med smør og et par spiseskjeer vann i en stekepanne. Dryss brødsmuler (eller semulegryn) over en oljet ildfast form.
- Skyll rosinene og skiv eplene. Legg det forberedte gresskaret i en ildfast form, dekk med rosiner og legg et lag med epler på toppen.
- Bland rømme med honning, kanel og hakkede frø til fyllet. Hell blandingen over gresskar-eplebunnen av desserten. Stek i ovnen i en halvtime, forvarm den til 220 grader Celsius.
Det var det – retten er klar. Server desserten garnert med en kule iskrem. Denne delikatessen er herlig aromatisk, deilig og utrolig sunn – en skikkelig tre-i-ett-godbit! Vel bekomme!
