Lette desserter laget av en uvanlig frukt: kvede

Den enkleste desserten å lage er bakt kvede med krydder. Oppskriften er enkel, men likevel utrolig aromatisk og deilig.

Bakt kvede med krydder

Ingredienser

• Kvede – 2 stk.
• Sukker – ¼ kopp.
• Søtvin eller fruktlikør - 150 ml.
• Nellik - 4 stk.
• Kanel – 2 små stenger (du kan bruke malt kanel, men den bør ikke males for hånd, slik at det ikke blir store partikler).
• Muskatnøtt - på spissen av en kniv.
• Varmt kokt vann – 1 glass.
• Rømme (20–25 %) eller rømme til pynt.

Oppskrift

1. Vask kveden, del den i to og fjern kjernen. Det er ikke nødvendig å skrelle frukten.
2. Ta en liten, men dyp nok ildfast form og legg halvdelene våre der, med snittsiden ned – skallet vil være på toppen.
3. Hell og tilsett alle de resterende ingrediensene i formen. La oss se på oppskriften igjen.
4. Skru ovnen til 180 grader Celsius og stek kveden i omtrent en halvtime. Den skal være gyllenbrun. Snu deretter halvdelene uten å slå av ovnen og stek i ytterligere 15 minutter. De skal være myke når de er ferdige.
5. Etter dette tar vi ut desserten og lar den avkjøles litt.
6. For servering, ta ut den ene halvdelen av frukten og legg den på et serveringsfat. Ta ut nellik og kanel fra sirupen og drypp litt over halvparten. Topp med en klatt fløte eller rømme.

En herlig og lett kvededessert er klar! De som ønsker noe mer mettende kan lage en herlig og ganske enkel kvedepai. Her er oppskriften.

Kvedepai

Ingredienser

• Kvede – 1 stk.
• Sukker – 200 gr.
• Mel - 200 gr.
• Egg – 3 stk.
• Vegetabilsk olje – 200 gr.
• Bakepulver eller natron lesket med eddik – 1,5 teskjeer

Oppskrift

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. La oss lage en ildfast form - smør den med smør.
3. Pisk sukker med egg til det er skummende (sukkeret skal nesten være oppløst).
4. Tilsett bakepulveret og tilsett umiddelbart det siktede melet. Bland forsiktig for å unngå klumper.
5. Tilsett vegetabilsk olje og bland godt igjen.
6. Skrell kveden og skjær ut kjernen, og riv den deretter grovt på et rivjern.
7. Se på oppskriften og tilsett den revne kveden i deigen og bland godt slik at den revne massen blandes jevnt med resten av deigen.
8. Hell røren i formen og stek i 40–50 minutter. Sjekk om paien er ferdig ved å stikke en tannpirker i den. Den skal komme ut ren og tørr, uten spor av røre.
9. Når denne duftende kvededesserten er klar, kan du dekorere den slik du vil – med malt kanel og melis, bær- eller fruktsirup, flytende karamell eller til og med likør.

I tillegg til tradisjonelle søtsaker som pai, kake, bakverk og andre godbiter, kan denne frukten brukes til å lage en lett krem ​​– både søt og sunn. Denne dessertoppskriften er veldig enkel og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Alt du trenger er en blender, en stekeplate og folie.

Lett frukt- og grønnsakskrem med kvede

Ingredienser

• Kvede – 1 stk.
• Eple (moden, men ikke overmoden) - 1 stk.
• Gresskar (søt variant) - 250 gr.
• Yoghurt eller ikke-sur kefir - 150 ml.

Oppskrift for å lage krem:

1. Skrell og fjern kjernehusene i frukten, og skrell deretter gresskaret (et stykke på 250 g betyr at det er uten kjerner, men hvis du skjærer et helt gresskar, må du også fjerne kjernehusene i det). Skjær i biter på omtrent 3 x 3 cm.
2. Legg de hakkede ingrediensene på en stekeplate med folie, og la det være litt ekstra på sidene for å danne små kanter. Dekk til med et nytt stykke folie.
3. Sett stekeplaten i ovnen og sett ovnstemperaturen til 190 grader Celsius. Stek i ca. 20 minutter. Sjekk om bitene er møre; hvis de fortsatt er faste, stek i ytterligere 10–15 minutter.
4. Ta ut bitene og avkjøl dem litt, legg dem deretter i en blender og kjør dem. Tilsett forsiktig yoghurten eller kefiren – du vil at kremen skal ha konsistensen av kremfløte.

Hvis du synes kremen ikke er søt nok, kan du tilsette litt honning etter smak eller søte den med vaniljesukker. Denne kremen er perfekt for lette frokoster for barn og voksne!

Videooppskrift på bakt kvede med valnøtter