Jordbær er en dessert i seg selv. Og ikke bare en hvilken som helst dessert, men en sensuell, kjærlig og lidenskapelig en. Dette bæret er veldig populært blant små barn, og ingen barnefest er komplett uten jordbærsmak. Voksne, derimot, tillegger jordbærdesserter stor betydning. Å erklære sin hengivenhet med dette bæret er romantisk og morsomt. For å vinne en manns hjerte og unne deg selv, tilbyr vi flere alternativer for jordbærdesserter.

Jordbæris

Det er veldig enkelt å lage. Mos jordbærene med sukker og tilsett filtrert vann for å lage en blanding som ligner på veldig rennende syltetøy.

Hell den resulterende sukkerjordbærblandingen i isbitbrett og bruk den til å pynte iskrem til julemiddagen, og topp den med et mynteblad.

Sjokoladedekkede jordbær

Dette er én måte å tilbringe en hyggelig kveld med dessertfondue.

Smelt sjokoladen og kanelen i en fonduegryte, tilsett revet appelsinskall og ristede, hakkede peanøtter. Velg store, modne jordbær, skyll og tørk dem. Anrett dem vakkert på en tallerken og server med sjokoladefonduen.

Hvis du ikke har en fonduegryte, kan du bruke en termokrus eller bare helle sjokoladesaus laget i en kjele over jordbærskålen. Med dessertgafler eller spyd kan du plukke jordbærene opp av skålen uten å bli skitten.

dessert-fra-jordbær-4

Jordbær- og bananrull

En dessertrull uten jordbær ville vært kjedelig og smakløs. Men med jordbær vil den søte rundstykket få en festlig smak og løfte stemningen i enhver sammenkomst.

Oppskrift:

  • Egg 5 stk.
  • Sukker 1 kopp
  • Mel 1 kopp
  • Natron og eddik, en halv teskje.
  • Vanillinkrystaller
  • Banan 4 stykker
  • Jordbær (i hvilken som helst form)
  • Fløte eller kondensert melk
  • melis
  • Vann

Tilberedningsmetode:

Som med alle oppskrifter på sukkerbrød, begynn å blande ingrediensene. Pisk først eggene med sukker, tilsett deretter en kopp mel, og rør deretter inn en skje med eddik oppløst i natron. Bland deigen til den danner en jevn, tykk og klumpfri konsistens.

Før du heller den ferdige deigen på stekeplaten, er det bedre å kle den med papir, da den fremtidige rulleplaten kan feste seg til bunnen.

Mens deigen steker i ovnen, la oss lage den deilige jordbær- og bananrullkremen:

Du kan skjære jordbærene i fine skiver, bruke jordbærsyltetøy eller purere frosne bær med sukker.

Banan tilberedes også på flere måter:

  • Skjær i skiver rå
  • Stekt i smør og drysset med brunt sukker
  • I stedet for banan, tilsett sufflé eller sirup med passende smak.

Ingrediensene kan blandes med kondensert melk og fløte, eller du kan la alt stå til lagvis pynt av svampekaken.

dessert-fra-jordbær-3

La oss gå tilbake til den ferdige kakebunnen. Mens arket er varmt, er det veldig elastisk og kan rulles til en pølse. For å gjøre dette, ta et rent, fuktig (ikke dryppende) håndkle og brett det over kantene på kakebunnen. Fortsett å rulle kakebunnen veldig forsiktig til du har en pølse. La deigen hvile slik i 2–3 minutter.

Etter denne prosedyren, slipp håndkleet og la arket rette seg ut. Nå kan du begynne å fylle kakebrødet.

Dekk arket med kondensert melk, legg jordbærene og bananskivene vakkert, topp med kremfløte, sufflé, kondensert melk og smør, eller vaniljesaus (du kan bruke eggehvite), og gjenta kjevleprosessen. Når du har memorert formen på røret, vil ikke deigen være seig, og svampekaken kan enkelt rulles til en jordbær-banan-rull.

For å hindre at arket retter seg ut, la rullen hvile under et håndkle i noen minutter. Legg den ferdige desserten med skjøten ned.

Jordbærslanger

Hvis du har for hånden:

  • En klype salt
  • 2 egg (du trenger eggeplommene)
  • Vann 100 ml
  • Mel 60 g
  • Tykk fløte (minst 30 %) 100 ml
  • En spiseskje sukker
  • Smør 40g
  • Jordbær

Så kan du lage en nydelig høytidsrett som vil glede dessertelskere i alle aldre. Jordbærslanger vil være et perfekt tillegg til høytidsbordet ditt.

Bland smøret med sukker, salt og vann. Kok opp blandingen i en kjele. Så snart blandingen begynner å koke, hell forsiktig inn det siktede melet og rør hele tiden. Etter hvert som det varmes opp, vil deigen tykne og løsne fra sidene av kjelen. Tilsett nå eggeplommene, én om gangen. Hvis deigen virker for tykk etter at du har tatt den av varmen og visp inn eggeplommene, kan du tilsette en til.

Nå er deigen klar til steking. Legg flere buede pølseformer på en stekeplate i en forvarmet ovn. Dette blir kroppene til slangene dine, som vil være klare om 15 minutter.

Etter at de ferdige slangebakverkene er avkjølt, kan de smøres med krem ​​eller kondensert melk og pyntes med tynt skivede jordbær. Det er best å lage slangehodet av et halvt jordbær, da dette vil gi det et tredimensjonalt utseende. Øyne kan lages av konfetti, sjokolade, krem ​​eller andre bær (blåbær, bjørnebær).

dessert-fra-jordbær-2

Jordbærsmoothie

En smoothie er en behagelig fruktig drikk som er forfriskende på en sommerdag og en humørløftende vinterkveld. Alt du trenger er fantasi, en blender, jordbær og noen krydder, som du kan velge å smake på eller utelate helt.

Jordbærdesserter smaksettes ofte med banan. Denne kombinasjonen har lenge vært et «kjærlighetspar» i mange oppskrifter. Men jordbær er også deilige med solbær, mynte, kanel eller sjokolade (kakao). Krem er selvfølgelig også et must – hva ville det vært uten?

Bruk en blender, kvern eller mikser til å piske jordbærene med sukker. Du kan tilsette hviten fra ett rått egg. Dette vil gjøre smoothien mer tyktflytende og gi cocktailen et tykt skum. Tilsett lettfløte eller melk i bollen med de piskede bærene, i forholdet 1:1. Du kan tilsette knust is i blandingen. For de som foretrekker en kald, tykk drikk laget med friske bær, dryss en klype kanel og kakaopulver over overflaten av glasset.