Vannmelondesserter

Det er få mennesker på planeten som ikke elsker vannmeloner. Hvor herlig og behagelig det er å forfriske seg med en skive søtt rødt fruktkjøtt på en varm sommerdag. Så saftig! Visste du at du kan lage desserter av vannmelon? Det finnes flere enkle måter å dekorere bordet ditt med en rett som kan overraske, glede og til og med vekke litt misunnelse blant venninnene dine, som garantert vil elske den friske smaken av en lett vannmelondessert.

Vannmelonis

Den første oppskriften er den enkleste og mest holdbare. Hvis du skjærer vannmelonkjøttet i terninger, legger terningene på en flat overflate og fryser dem, får du en vannmelondessert i form av frosne isbiter. Denne godbiten kan oppbevares i fryserommet i kjøleskapet hele året.

Nyttårsbordet ditt blir originalt takket være en bolle med fruktis.

Kinesisk vannmelondessert

Hvis du er en av de vertinneinnehaverne som elsker å overraske med noe originalt og uvanlig, vil følgende oppskrift garantert glede deg, og den ferdige retten vil bli en hit hos alle gjestene dine.

For tilberedning:

• Hvetemel 60 g
• Maisstivelse 50 g
• Sukker 50 g
• 1 kyllingegg
• Is knust i små biter
• Vannmelon

Matlagingsprosessen krever oppmerksomhet og presisjon, men du kommer garantert til å lykkes, så lenge du virkelig vil lage denne vannmelondesserten i kinesisk stil.

La oss lage en røre av stivelse, egg og mel, tilsett sukker og litt vann slik at vi kan dyppe de tilberedte bitene av vannmelonmasse i røren.

Vend vannmelonen i mel, deretter i røre, og friter den ved 170 °C (350 °F). Legg bitene på et papirhåndkle umiddelbart etter steking for å absorbere overflødig olje. Når vannmelonbitene er panert, kan du drysse dem med melis, karamell eller sjokolade.

Kandisert vannmelon

Ikke bare vannmelonmasse er nyttig for å tilberede deilige desserter, men også skallet, som kan brukes til å lage deilig kandisert frukt.
Når skallene på vannmelonen har løsnet fra fruktkjøttet, må du skjære av det ytterste laget med grønt skall. Dette er omtrent 2 mm skall. Skjær forsiktig de resterende skallene i små båter og senk dem i kokende vann i 4 minutter. Tilsett først 2 spiseskjeer sitronsaft. Etter dette «badet» skyller du skallene umiddelbart med isvann og tørker dem med et papirhåndkle.

Kok opp sirupen:

Kok opp 0,5 ml vann og 750 g sukker, tilsett de tørkede vannmelonskallene i sirupen, la det småkoke i ytterligere 10 minutter, og la det deretter stå i kjelen hele dagen eller over natten (8–10 timer). Gjenta prosedyren nøyaktig neste dag, og tilsett sitronsaft i den nykokte sirupen den tredje dagen. Etter den tredje kokingen samler du skallene i et dørslag og legger dem over en kjele slik at saften kan renne av. Tørk nå skallene i ovnen ved 40 °C eller i en spesiell dehydrator. Det ferdige produktet skal "småkokes" på et tørt sted under melis i ytterligere 2–3 dager.

Prosessen med å tilberede kandisert vannmelon er lang, men dette produktet blir heller ikke dårlig på lenge, så du trenger ikke å være sparsommelig med mengden dessert.

Vannmelon serbisk

En herlig sommerdessert til et landlig bord eller et søtt utdrikningslag.

Kjør vannmelonkjøttet til en puré med en blender eller foodprosessor. Fjern alle frø og eventuelt grønt skall. Tilsett sitronsaften fra hele frukten i puréen. Skjær en sitron på langs, skrap ut alt innholdet fra båtene, press saften ut i vannmelonkjøttet og ta vare på skallet for å lage kopper.

Avkjøl den resulterende sitron-vannmelonblandingen til den er helt frossen. Etterpå må du blande vannmelonblandingen igjen for å purere den på nytt.

Legg fin søt og sur is over sitronskall og server.

Vannmelonsalat

Og for de som er på diett, men fortsatt ønsker en godbit på et hyggelig samvær, har vi en oppskrift på en lett vannmelonsalat.

Bland ganske enkelt vakre vannmelonbiter med tynt skivede agurkbåter, tilsett en håndfull pinjekjerner og en skje lønnesirup. Krydre salaten med basilikum, mynte, sitronmelisse og salatblader. Denne vannmelondesserten vil gi deg en mett følelse, vil ikke tynge deg ned og vil lade deg opp med energi resten av dagen. Tross alt er ingrediensene i denne oppskriften rike på essensielle vitaminer som bidrar til å holde kroppen din i form og vakker, både innvendig og utvendig.