Banan-eplepai - harmonien mellom to smaker
Innhold
Denne møre, myke og rett og slett smeltende søtsyrlige desserten med en livlig kanelaroma er en herlig godbit som både barn og foreldre vil elske. Denne enkle, men sofistikerte banan- og eplepaien kombinerer den søte, aromatiske smaken av banan, den forfriskende syrligheten av grønt eple og den stimulerende aromaen av krydret kanel. Rett og slett «bellissimo», som italienerne sier!
Et sunt søtt og surt humør
Bananer og epler er en ekte vitaminbonanza! Bananer er et lager av kalium, naturlig fruktose, glukose og sukrose, samt essensielle fibre. Men den viktigste fordelen med bananer er serotonin, hormonet for lykke, glede og godt humør. Derfor gleder en deilig banandessert ikke bare magen, men løfter også humøret perfekt.
Grønne epler er et overflødighetshorn av vitaminer! De kalles med rette «foryngende», ettersom de skyller ut urenheter fra kroppen, senker kolesterolet og til og med regenererer hjerteceller.
Revet pai med epler og bananer
Denne revne banan- og epledesserten er en deilig fest for sansene! Minimal deig og maksimalt delikat fyll, minimal forberedelsestid og maksimal deilighet – denne enkle revne paien.
Til denne fantastiske desserten trenger du ganske vanlige produkter:
- smør - 100 g
- hvetemel - 180 g
- granulert sukker - 75 g
- salt - 1/3 ts
- kanel - 1 ts
- sure epler (grønne) - 2 stk (medium)
- gule bananer (modne) - 2 stk.
Bland først smøret med det siktede melet og elt det med hendene. Store klumper gnides godt mellom fingrene til det dannes fine smuler. For å gjøre deigprosessen raskere og enklere, bør smøret være kaldt og fast.
Når smuldrepaien er klar, tilsett kanel, salt og sukker. Bland deretter alt igjen.
Smør en stekeplate. Legg halvparten av smuleblandingen i bunnen av formen, og tilsett deretter den finhakkede frukten. Dryss resten av smuleblandingen over, og trykk deretter lett på toppen med en stekespade.
Sett formen med blandingen i en varm ovn. Stekingen skal ikke ta mer enn 35 minutter. Paien skal være gyllenbrun på toppen; hvis ikke, stek i ytterligere 5–8 minutter.
Revet bananpai vil bli overraskende myk og saftig.
Delikat pai med bananer og epler
For en mør og luftig pai trenger du:
- hvetemel - 350 g
- kyllingegg - 4 stk (store)
- smør - 200 g
- sukker - 280 g
- bakepulver - 1 pakke
- kanelpulver - 1 ts
- sure grønne epler - 4 stk
- moden gul banan - 1 stk.
Pisk mykt smør med sukker og tilsett 4 egg. Tilsett godt siktet mel i 3 omganger under konstant omrøring. Tilsett bakepulver og kanel i den ferdige deigen. Den resulterende deigen skal være litt tykkere enn pannekakerøre.
Ha halvparten av deigen i en smurt, dyp form, og tilsett deretter den hakkede frukten. Hell resten av deigen over fyllet.
Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 50–55 minutter.
Denne oppskriften på banan- og eplepai minner om en delikat muffins. Den er det perfekte tilskuddet til en ettermiddagste!
