"Søtsakernes mestere", eller litt om verdensberømte konditorer
«Å, for en herlig søt verden!» ville enhver konditor fra fortiden ha utbrutt når de møtte det ubeskrivelige utvalget av konfektprodukter som er tilgjengelige på det moderne markedet. Kaker, bakverk, sjokoladeplater, den deilige Rafaello som smelter i munnen, og selvfølgelig den tradisjonsrike Chupa Chups-lollipopen.
Nysgjerrig på hvem som ble en av grunnpilarene innen global konfekttenkning og revolusjonerte vår forståelse av søtsaker? Vi skal fortelle deg noen historier om fremragende internasjonale konditorer som, enten med vilje eller inspirasjon, forandret verden med sine kreasjoner.
Ferrero Rocher
Det hele begynte ganske vanlig. Tidlig på 1940-tallet grunnla det driftige paret Pietro og Piera Ferrero en liten butikk i den italienske provinsbyen Piemonte. Takket være deres kulinariske teft og utmerkede kommersielle ferdigheter blomstret virksomheten deres så vellykket at de snart åpnet en liten konfektfabrikk.
En tid senere ble sønnen deres, Michele, med i familiebedriften og hjalp foreldrene sine med å utvikle unike og deilige oppskrifter som raskt ble populære ikke bare i Italia, men også globalt. For tiden drives Ferrero-familiebedriften av tredje generasjon.
Ferreros mest fremragende produkter regnes som det deilige Nutella-nøttepålegget og de utsøkte Raffaello-godteriene. Men den dag i dag er familiens stolthet og selskapets signaturgodbit fortsatt et lite godteribrød bestående av en nøtt pakket inn i en tynn kjeks og fylt med en deilig krem. Det ble oppfunnet av oldefaren som grunnla familiebedriften.
Chupa Chups
Ved første øyekast virker det overraskende at en vanlig kjærlighet på pinne ble så populær at den kom til å symbolisere en hel æra og den vestlige livsstilen. Men når du først finner ut hvem som skapte den, vil du ikke lenger bli overrasket.
Godteriets opprinnelse startet i en sandkasse for barn, da unge Enrique Bernat, som lærte seg konditorfaget på bestefarens fabrikk, så moren sin skjelle ut den lille gutten sin for å ha fått smeltet karamell på hendene og klærne. Plutselig gikk det opp for Enrique at søtsakene som ble produsert for barn var svært vanskelige å spise. Med denne tanken forestilte konditoren seg et godteri på en pinne. Og dermed ble Chupa Chups født.
Etter at Enriques bestefar pensjonerte seg og overlot fabrikken til barnebarnet sitt, begynte han umiddelbart å produsere kjærligheter på pinne, og kun dette produktet var igjen fra sitt omfattende konfektsortiment, til stor sjokk for selskapets aksjonærer. Men enda mer sjokkerte han barn og voksne over hele verden med sin elegante og enkle løsning.
Godteriet ble enda mer populært etter at Bernat fikk hjelp av sin venn og den anerkjente kunstneren Salvador Dalí til å designe emballasjen. Logoen som er avbildet på godteriemballasjen ble skapt av den store surrealisten på bare en time.
Hvem skulle trodd at godteriemballasje skulle bli et av hans mest varige og berømte verk?
