Hjemmelagde bakverk er alltid ferske og laget med kjærlighet. De er også laget med kun de ferskeste ingrediensene av høyeste kvalitet. Men noen ganger er det ikke alle som kan nyte delikate, smuldrete kaker eller fyldige boller. Hvis du eller noen du er glad i er tvunget til å følge en diett som begrenser mange matvarer, ikke bli lei deg for at du aldri vil kunne nyte noe deilig igjen. Skynd deg og lag noen diettkaker, oppskriften som vi vil fortelle deg.

Slankekjeks kan lages med mer enn én oppskrift. Det finnes utallige måter å tilberede denne delikatessen på: de kan lages med havregryn, cottage cheese eller kjeks. Vi skal fortelle deg hvordan du lager to av de deiligste variantene av denne delikatessen. Når du velger en oppskrift, bør du vurdere kostholdsbegrensningene til personen som nyter kjeksene.

Kjeks med cottage cheese

Diettkaker 2

Ikke bli overrasket over at disse diettkjeksene med cottage cheese inneholder meieriprodukter. Oppskriften krever cottage cheese med lavt fettinnhold. Så til kjeksene trenger du:

  • 400 g mager cottage cheese;
  • 1 egg;
  • 100 g smør;
  • 300 g hvetemel;
  • En halv teskje brus;
  • Vanillin på spissen av en kniv;
  • 50 g sukker;
  • En klype salt.

Ha sukkeret i en bolle og pisk inn egget. Bland først de to ingrediensene og pisk deretter til de danner et hvitt skum. Skjær smøret i små terninger i en separat bolle og dryss over salt og vanilje.

Deretter tar du melet og sikter det direkte ut på kjøkkenbenken. Sørg for å tørke det rent først, eller ut på et skjærebrett. Når du har siktet alt melet, form det til en pyramide, eller mer presist, en haug. Lag deretter en grop i midten. Ha det hakkede smøret i denne gropen, sammen med cottage cheese og natron. Elt deretter alle ingrediensene med melet med en gaffel til du oppnår en mer eller mindre jevn tekstur. Elt deigen med denne blandingen.

Den ferdige deigen skal være elastisk. Oppskriften sier at den skal deles i fire deler. Kjevle hvert stykke ut slik at det verken er for tykt eller for tynt, og pensle det grundig med sammenvispet egg og sukker. Rull deretter deigen til rundstykker og skjær dem i sirkler. Dette blir våre fremtidige kjeks.

Legg dem på en stekeplate med bakepapir og pensle toppen med eggepulver igjen. Forvarm deretter ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit), og legg deretter stekeplaten inni. Stek i omtrent 25 minutter. Bare vær forsiktig så du ikke brenner cottage cheese-kjeksene.

Eple frokostblanding godbit

Diettkaker 3

Disse kjeksene er tørrere og sprøere enn ostemassekjeksene, men ikke mindre deilige enn de forrige, og enda sunnere. De passer for de med strenge kostholdsrestriksjoner. Oppskriften er veldig enkel og grei.

Forbered følgende ingredienser til det:

  • 1 eple;
  • 1 teskje bakepulver;
  • 1 kopp havregryn;
  • 70 g mel;
  • 2 teskjeer kanel;
  • 50 g rosiner;
  • 1 eggehvite;
  • Vanilje på spissen av en kniv.

Før du begynner å koke, klargjør rosinene. Legg dem i en bolle og dekk med varmt vann. La dem stå i minst en halvtime for at de skal mykne og bli deilige. Etter 30 minutter, hell av vannet, fordel rosinene på et skjærebrett eller håndkle, og la dem tørke.

Så vi tar en dyp bolle. En som får plass til alle ingrediensene. Denne oppskriften krever ingen avansert forberedelse, så alt er ekstremt enkelt. I bollen har vi havregryn, bakepulver, kanel og mel. Til kjeksene velger vi et vakkert, stort, modent eple uten feil.

Vask eplet og riv det deretter på et grovt rivjern. Tilsett vanilje og eggehviter i eplet. Bland godt. Hell nå denne halvflytende blandingen i en stor bolle med de tørre ingrediensene. Ikke glem å tilsette de tørkede rosinene. Bland alt til en glatt deig dannes. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i omtrent en halvtime. Mens vår fremtidige delikatesse avkjøles, forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

Kle deretter en stekeplate med bakepapir. Fordel små biter av deigen på stekeplaten, og prøv å forme dem til runde former. Oppskriften krever en litt ukonvensjonell stekeprosess for disse deilige godbitene: stek i omtrent 15 minutter på den ene siden, snu deretter kjeksene og stek i noen minutter på den andre siden.

Nå vet du at oppskriften på diettkaker er ganske enkel, og du vet hvordan du lager både cottage cheese og havregrynsgodteri.

Videooppskrift for å lage diettkaker