Sjarmerende kirsebærostekake
Innhold
Med sommerens begynnelse begynner omsorgsfulle husmødre å skjemme bort husholdningene sine med deilige frukt- og bærgodterier. Kirsebærostekake er en av de fantastiske sesongbaserte godbitene som gir fullstendig glede ikke bare til barn, men også til voksne.Dessuten er denne desserten ikke bare utrolig deilig, men også utrolig sunn, ettersom hovedingrediensen, kirsebær, lenge har vært kjent for sine helbredende egenskaper.
Litt om fordelene med kirsebær
Kirsebær er et unikt bær som stimulerer appetitten og slukker tørsten perfekt. Kumarinen som finnes i kirsebær bidrar til å redusere blodpropp. På grunn av overfloden av gunstige stoffer i dette virkelig helbredende bæret, anbefales det ofte for psykiske lidelser og leddgikt. Kirsebær er også et mildt avføringsmiddel. De har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, bidrar til å styrke kapillærene og redusere høyt blodtrykk.
Kirsebær er derfor ikke bare deilige, men også utrolig sunne, et bær som rett og slett er essensielt for å forbedre helsen og styrke immunforsvaret. Å bruke dem som fyll i en søt dessert vil gi en behagelig, litt syrlig smak og en herlig aroma. Nedenfor er en oppskrift på ostekake med dette deilige og sunne bæret.
Nødvendige ingredienser
Oppskriften på ostekakebunnen krever følgende ingredienser:
- knuste kjeks til pulver – 15 stykker;
- sukker – 200 g;
- en blokk med smeltet smør;
- salt – ¼ teskje.
Kremoppskriften krever følgende ingredienser:
- sitron- og appelsinskall - en teskje hver;
- sukker – 250 g;
- kremost (kremkonsistens) – 250 g;
- egg – 4 stykker;
- vanilje – 2 teskjeer;
- salt – ¼ teskje;
- kremfløte – ½ kopp.
Oppskriften på glasur innebærer bruk av:
- ferske eller frosne steinfrie kirsebær – 120 g;
- sitronsaft – 2 spiseskjeer;
- sukker – ¼ kopp;
- maisstivelse – 1 spiseskje;
- kokt, men avkjølt vann - et halvt glass.
Tilberedningsmetode
- Forvarm ovnen til 180 grader og smør bunnen og sidene av en springform med smør.
- Basisoppskriften krever at du blander alle ingrediensene som er oppført grundig. Ha den resulterende blandingen i en form, som vist på bildet. Stek bunnen i 15–18 minutter.
- Avkjøl den tilberedte basen ved romtemperatur.
- Bland sitrusskall og sukker i en blender.
- Pisk kremosten lett for å mykne den litt.
- Tilsett egg og sukkerblanding. Visp alt godt.
- Tilsett salt og vanilje, og hell deretter i fløten. Visp alle ingrediensene igjen.
- Legg osteblandingen på den forberedte bunnen, strekk folien over en springform, og sett deretter springformen i en stor kjele med kokende vann, som vist på bildet, og stek i omtrent en time. Pass på at vannet i kjelen ikke søler ned i formen.
- Etter dette, slå av ovnen og la ostekaken avkjøles. Sett desserten i kjøleskapet i 24 timer.
- Oppskriften på kirsebærglasur krever at du blander alle ingrediensene som er oppført. Sett blandingen på komfyren og kok opp. Kok blandingen i to minutter, og ta den deretter av varmen. Smør den avkjølte glasuren over den ferdige desserten.
En deilig og sunn godbit for hele familien er klar!
