En av hovedfordelene med å tilberede denne retten er at du bare trenger en minimal mengde ingredienser. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige og rimelige, og med bare en liten mengde mel kan du bake en hel haug med deilige, sprø pannekaker. Og bananpannekaker er intet unntak.

Til disse pannekakene trenger du ikke å bruke de peneste bananene, med gult skall og uten flekker. Skadede bananer går fint, så lenge de ikke er råtne. Jo mykere og modnere bananene er, desto lettere blir de å mose, og pannekaker med søte, modne bananer blir deilige.

Tradisjonelt brukes hvetemel i slike retter. Noen oppskrifter krever imidlertid også bokhvete eller maismel. For å sikre at pannekakene er møre og luftige, brukes nesten alle oppskrifter. Melet som brukes til å lage dem må være forhåndssiktet. Under siktingen absorberer det oksygen. Det er dette som gjør deigen porøs.

De neste ingrediensene som trengs for å lage pannekaker er melk og kyllingegg. Det sier seg selv at de må være ferske. Hvis du kjøper hjemmelagde egg og melk, er det enda bedre.

De beste matlagingsoppskriftene

Bananpannekaker toppet med sjokolade

Selvfølgelig finnes det hundrevis av måter å lage bananpannekaker på. Vi skal se på bare noen av de deiligste og enkleste. Så, for å starte, her er en oppskrift på klassiske bananpannekaker. Til dem trenger du:

  • Mel - mindre enn et fullt glass;
  • Sukker – 2 ss;
  • Melk - halvannet glass;
  • Egg – 4 stykker;
  • Bananer – 2 stykker;
  • Vegetabilsk olje – 2-3 spiseskjeer;
  • En klype salt.

Ha alle ingrediensene til denne oppskriften, unntatt bananene og oljen, i en blender og kjør til en jevn masse. Tilbered bananene separat: skrell dem, og bruk dem deretter slik du foretrekker: finhakk, mos med en gaffel, eller bruk en blender igjen og kjør til puree. Ha bananene i røren og bland godt. Stek disse pannekakene i en stekepanne med vegetabilsk olje i ca. 1–2 minutter på hver side. De er deilige servert med saus, pisket krem ​​og andre søte ingredienser.

Amerikanske bananpannekaker

Amerikanske bananpannekaker

Blini regnes som en tradisjonell russisk rett. Amerikanere elsker dem imidlertid også. Derfor heter den neste oppskriften «Amerikanske bananpannekaker». Dette er samme type pannekaker, men mindre og mye luftigere. Til dem trenger du:

  • Mel - en og en halv kopp;
  • Sukker - et halvt glass;
  • Bananer – 2 mellomstore biter;
  • Kanel - en halv teskje;
  • Egg – 1 kylling;
  • Melk - halvannet glass;
  • Bakepulver - en teskje;
  • Salt;
  • Vegetabilsk olje - 1 spiseskje.

Bland først bakepulver, salt og mel. Skrell og mos deretter bananene, legg dem i en bolle, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje, sukker, kanel og et egg. Visp godt og bland. Bland deretter de to blandingene og hell sakte inn den varme melken. Etter å ha blandet alt igjen, stek pannekakene i en stekepanne med olje i noen minutter på hver side, til de er gyllenbrune.

Pannekaker uten steking

Bananpannekaker rullet inn i en ruletik

Den neste oppskriften er for råmatentusiaster og sunne spisere: pannekaker. Dette er en veldig uvanlig oppskrift, men takket være mangelen på varmebehandling er disse pannekakene en skattkiste av næringsstoffer. Å lage disse pannekakene er ganske enkelt: bland tre bananer, en halv kopp valnøtter og et par klyper vanilje. Form deretter blandingen til pannekaker og tørk dem i omtrent 8 timer ved 40 grader Celsius. Mange blir overrasket over denne oppskriften, men den blir virkelig deilig.

Når du har mestret å lage disse fantastiske pannekakene, vil du gi deg selv og dine kjære en deilig og sunn frokost.

Videooppskrift for å lage bananpannekaker