Nøttepannekaker

En unik kombinasjon av nøtteaktig smak og delikat krem. Du kan fylle hver pannekake individuelt eller dyppe den i bollen underveis.

Ingredienser

Til ca. 10 pannekaker:

• melk – 250 ml,
• fermentert bakt melk 4% - 100 ml,
• kyllingegg – 1 stk.,
• sukker – 3 spiseskjeer,
• hvetemel – 8 spiseskjeer,
• salt - en klype,
• valnøtter – 100 gram,
• vegetabilsk olje – 25 ml.

Til fyllet til 1 pannekake:

• rømme – 50 gram,
• melis – 1 ss,
• kakaopulver – 1 ss.

Oppskrift

Hell i melk, tilsett salt.

Pisk egget.

Hell i den fermenterte bakte melken.

Tilsett sukker.

Tilsett mel og rør.

Stek nøttene i en stekepanne, skrell og hakk.

Hell olje i bollen med deigen.

Tilsett nøtter.

Rør om og hell røren i en varm stekepanne til du former pannekaker. Stek på begge sider.

Pannekakene er klare.

Til fyllet, bland rømme, kakao og melis.

Søtheten på fyllet kan enkelt justeres ved å redusere eller øke mengden melis.

Smør rømme på pannekaken og rull den sammen.

Ferdig.