Topp 5 oppskrifter på luftig vaniljesvampekake med trinnvise bilder

Vaniljesvampekake er et usedvanlig mørt, luftig og smakfullt bakverk. Den er perfekt til luksuriøse kaker, luftige bakverk og mange andre deilige desserter. Det finnes mange måter å tilberede denne delikatessen på. Den lages med melk, kefir, smør og vegetabilsk olje.

I denne artikkelen deler jeg velprøvde oppskrifter på vaniljesvampekaker og forslag til hvordan du kan kombinere dem. Velg din favoritt og glede dine kjære med denne deilige desserten.

Saftig vaniljesvampekake

Denne delikate, velduftende og utrolig saftige vaniljesvampekaken vil ikke la noen være likegyldige. Den passer utmerket til alle slags kremer og fyll, bær, frukt, sjokolade og glasur. Den er en luksuriøs julekake eller en enkel pai til et hjemmelaget teselskap.

Ingredienser

• Egg C1 - 6 stk.
• Sukker - 300 g
• Vegetabilsk olje - 300 ml
• Melk - 300 ml
• Bakepulver - 15 g
• Mel - 460 g
• Vaniljeekstrakt eller vanillin - etter smak
• Salt - en klype

Steketid: 1 time og 20 minutter

Porsjoner: 1 (for 2 former med en diameter på 18–20 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered ingrediensene.

Trinn 2

Sikt mel og bakepulver i en dyp bolle og bland lett.

Trinn 3

Knekk eggene i en separat bolle, tilsett sukker og salt.

Trinn 4

Pisk egg med sukker i 8–10 minutter til det er tykt og luftig.

Trinn 5

Tilsett vaniljeekstrakt eller vanillin i eggeblandingen.

Trinn 6

Hell i melk og vegetabilsk olje.

Trinn 7

Bland alt forsiktig til det er glatt.

Trinn 8

Tilsett mel og bakepulver til den resulterende blandingen i flere omganger, og bland grundig hver gang til den er glatt.

Trinn 9

Hell deigen i ferdiglagde former og sett i en forvarmet ovn til 170 grader.

Trinn 10

Stek sukkerbrødene i 40 minutter, stikk dem med en trepinne og la dem avkjøles helt. Pakk dem deretter inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i flere timer. Dette sikrer at fuktigheten i sukkerbrødet fordeles jevnt og at det er lett å skjære dem opp.

Trinn 11

Vi skjærer de avkjølte kjeksene i lag og kan sette sammen kaken.

Vaniljesvampkake av Andy Chef

Lyst til å lage en luksuriøs vaniljesvampekake som matbloggeren Andy Chef sin? Bakverkene hans er alltid luftige, møre og helt nydelige. Jeg gir deg en oppskrift på en lignende, men ikke mindre deilig, vaniljesvampekake. Den har en uforlignelig aroma som ikke vil etterlate noen likegyldige. Den kan serveres med te som en frittstående dessert eller lages til en kake.

Ingredienser

• Egg C1 - 3 stk.
• Sukker - 100 g
• Vanillin - etter smak
• Salt - en klype
• Mel - 100 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Smør (smeltet) - 30 g

Steketid: 1 time og 10 minutter

Porsjoner: 1 (for en form med en diameter på 18 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered ingrediensene.

Trinn 2

Knekk eggene i en dyp bolle eller mikserbolle, tilsett vanilje og en klype salt. Begynn å piske eggene på lav hastighet, og øk deretter hastigheten gradvis.

Trinn 3

Tilsett sukker i små porsjoner og fortsett å piske blandingen til den er luftig.

Trinn 4

Bland melet med bakepulveret og sikt det. Tilsett den resulterende blandingen, litt om gangen, til eggeblandingen.

Trinn 5

Rør forsiktig i blandingen hver gang med en silikonspatel.

Trinn 6

Hell i det smeltede smøret og rør blandingen lett igjen.

Trinn 7

Hell røren i en form med ønsket diameter. Denne bør forberedes på forhånd.

Trinn 8

Stek svampkaken i 25–30 minutter på 180 grader.

Trinn 9

La de ferdige bakevarene avkjøles litt og ta dem ut av formen.

Trinn 10

Når svampkaken er helt avkjølt, skjær den i lag og du kan sette sammen en kake eller annen dessert.

Oppskrift på vaniljesvampekake med kefir

Dette er en annen fantastisk oppskrift på vaniljesvampkake. Den er laget med kefir og blir myk, mør og luftig. Denne svampkaken er en luksuriøs julekake. Men den kan også serveres som en frittstående dessert, garnert med melis, pisket krem ​​eller annen glasur.

Ingredienser

• Egg C1 - 2 stk.
• Sukker - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Mel - 240 g
• Bakepulver - ½ ts.
• Natron - ½ ts.
• Salt - en klype
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.

Steketid: 2 timer og 20 minutter

Porsjoner: 1 (for en form med en diameter på 18 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp beholder og tilsett en klype salt.

Trinn 2

Vi begynner å piske eggene med en mikser.

Trinn 3

Tilsett sukker gradvis til eggeblandingen og fortsett å vispe.

Trinn 4

Når blandingen blir luftig og homogen, hell i vaniljeekstraktet og bland alt godt.

Trinn 5

Hell i kefir og rør blandingen igjen.

Trinn 6

Bland melet med natron og bakepulveret i en separat bolle. Sikt blandingen gjennom en sil.

Trinn 7

Tilsett de tørre ingrediensene til eggeblandingen i flere trinn.

Trinn 8

Bland blandingen godt hver gang til den blir homogen.

Trinn 9

Hell deigen i formen.

Trinn 10

Stek kjeksen i 30–35 minutter ved 180 grader.

Trinn 11

La den ferdige sukkerbrødkaken avkjøles og ta den forsiktig ut av formen. Server den eller skjær den i ønsket antall lag og sett sammen kaken.

Hva passer godt til vaniljesvampekake?

Vaniljesvampekake er den perfekte basen for et bredt utvalg av desserter. Den har en behagelig, men relativt nøytral smak og en raffinert aroma. Denne bakevaren passer godt til så å si alle typer fyll eller krem. Eksperimenter gjerne med den, og lag nye, deilige desserter hver gang.

Delikat vaniljesvampekake passer godt til forskjellige typer kremer:

• Vaniljesaus (klassisk, "Plombir", sjokolade, karamell, pistasj);
• Ostemasse (med tilsetning av biter av bær eller frukt, kokosflak, revet sjokolade);
• Protein (vaniljesaus);
• Rømme (klassisk, sjokolade, banan, kaffe, bær);
• Kremete (basert på kremfløte eller kremost);
• Yoghurt (med vanilje, sjokolade, bær eller frukt)
• Smør (med melis eller kondensert melk).

Frukt- og bærkrem, syltetøy, kompotter, ulike typer gelé og suffléer er fantastiske komplementer til vaniljesvampekake. Du kan kombinere forskjellige kremer og fyll i én kake. Nøkkelen er å unngå å overdrive. Alle ingrediensene i desserten bør utfylle hverandre harmonisk, uten å forstyrre smaksbalansen.

Video: Vaniljesvampkake av Yulia Small

Leter du etter en enkel måte å lage den perfekte vaniljesvampekaken på? Da kommer du til å elske denne videoen. I den deler den populære konditor Yulia Small sin velprøvde oppskrift på en luftig, mør og utrolig deilig svampekake. For å gi denne bakevaren en fantastisk smak kan du tilsette vaniljeekstrakt eller vanillin i deigen.

Videoskaperen demonstrerer tydelig hele prosessen med å lage en luksuriøs svampekake. Konditor deler også nyttige tips for å sikre at bakverket ditt alltid er luftig, luftig og vakkert. Etter å ha sett denne videoen, vil du enkelt lage den perfekte vaniljesvampekaken på ditt eget kjøkken.

Vaniljesvampekake vil utvilsomt bli din favoritt. Den gir enhver dessert en lett og mør smak. Og kremen eller fyllet bør være dens utsøkte høydepunkt. Bruk alltid kun velprøvde oppskrifter, lag mat med kjærlighet, så vil du lykkes.