Denne veganske svampekaken, laget med vann eller juice og uten egg eller meieriprodukter, er utrolig deilig og samtidig veldig diettvennlig. Den er luftig og saftig, og krever ingen ekstra bløtlegging. Denne svampekaken er enkel å lage og er en utmerket base for veganske kaker. Tilsett skall, nøtter, bær eller kokos i deigen, og svampekaken blir en frittstående dessert, perfekt til familiete. Jeg foreslår at du prøver noen av mine favoritt veganske bakeoppskrifter. Jeg deler de beste av dem med deg!

Oppskrift med trinnvise bilder

Klassisk fastekake

Denne klassiske oppskriften på svampekake til fastetiden er et flott alternativ til tradisjonelle eggbaserte kaker. Selv om den ikke inneholder smør, melk eller egg, er den mør, myk og luftig. Denne svampekaken er perfekt som base for en kake, og ved å tilsette nøtter eller bær i deigen er den perfekt for et juleteselskap eller en hyggelig familiesammenkomst. Denne oppskriften bruker kokos som fyll, men du kan erstatte det med nøtter eller andre ingredienser du ønsker.
Næringsverdi per porsjon
344,9 kcal
  • Proteiner: 4,7 g
  • Fett: 14,8 g
  • Karbohydrater: 56 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Solsikkeolje
    100 ml
  • Mineralvann
    250 ml
  • Sukker
    180 G
  • Mel
    300 G
  • Bakepulver
    1 ts
  • Soda
    0,5 ts
  • Salt
    1 klype
  • Sitronskall
    1 stk
  • Sitronsaft
    2 ts
  • Vaniljesukker
    8 G
  • Kokosflak
    80 G

Preparat

Trinn 1
Fastekake – 5 oppskrifter på kake – bilder

Vi måler opp den nødvendige mengden ingredienser.

Trinn 2

Bland alle tørre ingrediensene unntatt sukker: mel, salt, natron, bakepulver, kokosflak.

Trinn 3

I en separat beholder, bland mineralvann med sukker og bland med en visp.

Trinn 4

Hell i solsikkeolje.

Trinn 5

Vi drypper appelsinessens.

Trinn 6

Tilsett sitronskall.

Trinn 7

Bland den tørre og flytende blandingen. Tilsett sitronsaft.

Trinn 8

Rør med en visp.

Trinn 9

Hell deigen i formen. Dryss over flakede mandler om ønskelig.

Trinn 10

Sett i en forvarmet ovn. Stek ved 180 grader Celsius i 45–50 minutter.

Trinn 11

La sukkerbrødet avkjøles litt i formen, ta det deretter ut og avkjøl helt. Fastekaken er klar til te!

Svampekake uten melk og egg

En svampkake laget med denne oppskriften er en skikkelig livredder. Bare noen få enkle og rimelige ingredienser, så har du en deilig hjemmelaget tekake klar. Ingen egg, melk eller smør er nødvendig. Dessuten er denne kaken perfekt for de som holder fasten. Interessert? Se da hvordan du lager en svampkake med vegetabilsk olje.

Ingredienser

  • Varmt vann - 250 ml
  • Solsikkeolje - 40 ml
  • Mel - 250 ml
  • Melispulver - 150 g
  • Vanillin - en klype
  • Bakepulver - 16 g
  • Skallet av én sitron
  • Saften av en halv sitron

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: for en form med en diameter på 18–20 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og begynn å lage deigen. Mål opp nødvendig mengde mel.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 1

Trinn 2

Tilsett melis, bakepulver og vanilje.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 2

Trinn 3

Rør med en skje eller visp.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 3

Trinn 4

Sil den tørre blandingen gjennom en sil.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 4

Trinn 5

Tilsett smaken.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 5

Trinn 6

Tilsett solsikkeolje og varmt vann.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 6

Trinn 7

Bland alle ingrediensene med en mikser.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 7

Trinn 8

Hell i sitronsaft og rør om.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 8

Trinn 9

Hell røren i formen. Sett i ovnen. Stek i ca. 45 minutter.

Oppskrift - Melkefri og eggfri svampkake - Trinn 9

Trinn 10

Etter at kaken er avkjølt, kan du pynte den med melis og servere. Kaken som er laget i henhold til denne oppskriften er perfekt for baking, og blir luftig og luftig.

Sjokoladefastekake

Du får en deilig og utrolig sjokoladeaktig svampkake hvis du følger oppskriften nedenfor. Interessant nok er deigen eggfri og laget uten smør eller melk. Bunnen er virkelig mager. Solsikkeolje og kakaopulver gir deigen den nødvendige fyldigheten. Det er veldig enkelt å lage denne oppskriften hjemme. Gled venner og familie med denne enkle og rimelige desserten.

Ingredienser

  • Mel - 200 g
  • Sukker - 180 g
  • Vann - 225 g
  • Solsikkeolje - 75 g
  • Kakaopulver (helst 20-22 % fett) - 30 g
  • Salt - 1/2 ts.
  • Brus - 1 ts.
  • Eddik (5-7%) - 1 ss.

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: for en form med en diameter på 16 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Sikt melet.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 1

Trinn 2

Tilsett sukker, salt og brus.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 2

Trinn 3

Tilsett kakao.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 3

Trinn 4

Bland alle ingrediensene med en visp.

Trinn 5

Hell i vann.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 5

Trinn 6

Hell i vegetabilsk olje.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 6

Trinn 7

Bland godt.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 7

Trinn 8

Tilsett eddik og rør igjen.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 8

Trinn 9

Hell røren i formen. Stek i ovnen på 160 grader Celsius i omtrent 45 minutter.

Oppskrift - Sjokoladefastekake - Trinn 9

Trinn 10

La den ferdige sukkerbrødkaken avkjøles. Skjær den i lag. Denne mengden gir 3 fulle lag, som kan brukes til å sette sammen forskjellige kaker.

Fastetidens svampekake med mineralvann

Jeg tilbyr et annet vegetarisk bakealternativ til fastetiden. Denne svampekaken er laget med kullsyreholdig vann. Den er egg- og melkefri. Den ferdige bunnen kan brukes til kaker eller som en frittstående godbit til te-tiden. Svampekaken har en delikat tekstur og smaker som melkekjeks. Jeg foreslår å steke denne svampekaken i ovnen med mineralvann, noe som garantert vil glede enhver hjemmebaker.

Ingredienser

  • Mel - 200 g
  • Sukker - 100 g
  • Kullsyreholdig vann - 125 ml
  • Solsikkeolje - 7 ss.
  • Bakepulver - 5 g

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: for en form med en diameter på 22 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Sikt melet.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 1

Trinn 2

Tilsett bakepulver og sukker.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 2

Trinn 3

Rør om. Lag en liten grop i midten og hell i mineralvannet.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 3

Trinn 4

Tilsett solsikkeolje. Bland til det dannes en jevn, ganske tykk deig.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 4

Trinn 5

Ha deigen over i pannen og fordel den jevnt.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 5

Trinn 6

For å sikre at kaken er luftig og hever seg jevnt, dekk formen med folie og stikk små hull i midten. Stek tildekket ved 180 grader Celsius i 20 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 20 minutter.

Oppskrift - Fastetidens svampkake med mineralvann - Trinn 6

Trinn 7

La den ferdige sukkerbrødkaken avkjøles og ta den ut av formen. Del den om nødvendig i to lag. Husk imidlertid at den smuldrer lett. Derfor egner den seg best som en deilig kake til tetid.

Eggfri svampkake med vann

Lyst til å lage en deilig svampkake med minimale ingredienser? Da vil denne oppskriften garantert falle i smak. Selv om denne oppskriften ikke bruker egg eller meieriprodukter, hindrer ikke dette kaken i å ha en utrolig luftig tekstur og en behagelig smak og aroma. Kakaopulver er tilsatt i oppskriften, men det er valgfritt. Hvis du ønsker en hvit skorpe, kan du bare erstatte kakaopulveret med mel. Merk også at bildet viser dobbel porsjon.

Ingredienser

  • Vann - 420 g
  • Mel - 175 g
  • Kakao - 65 g
  • Vegetabilsk olje - 100 g
  • Bakepulver - 8 g
  • Sukker - 150 g
  • Vaniljesukker - 4 g
  • Salt - en klype

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: for en form med en diameter på 20 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Vi måler opp den nødvendige mengden produkter.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 1

Trinn 2

Bland kakaopulver, mel og bakepulver.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 2

Trinn 3

Tilsett vaniljesukker og salt til sukkeret.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 3

Trinn 4

Bland alle ingrediensene.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 4

Trinn 5

Sikt mel- og kakaoblandingen i vann.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 5

Trinn 6

Rør med en visp.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 6

Trinn 7

Hell i sukkerblandingen og rør.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 7

Trinn 8

Tilsett solsikkeolje. Rør.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 8

Trinn 9

Deigen vil være ganske rennende. Slik skal den være. Hell den i formen. Stek ved 160 grader Celsius i 30–40 minutter.

Oppskrift - Eggfri svampkake med vann - Trinn 9

Trinn 10

Den ferdige kaken er veldig mør og myk. Den er myk nok til at den ikke trenger ekstra bløtlegging.

Video: Fasteoppskrift "Kolibri" av Yulia Small

Bananer, mandariner, vegetabilsk olje, valnøtter – det viser seg at med disse ingrediensene kan du raskt og enkelt lage en deilig og smakfull svampkake. Jeg tilbyr en original videooppskrift fra den kjente matbloggeren Yulia Small. Hun forklarer finessene ved å bake en fastelavnssvampkake på en tilgjengelig, visuell og engasjerende måte, og avslører finessene og hemmelighetene bak tilberedningen.

Vil du lære hvordan du lager hjemmelagde bakverk raskt og enkelt, med bare noen få rimelige ingredienser? Da bør du huske å se denne videooppskriften.