Valmuefrøkake Svampekake – 5 beste valmuefrøkakeoppskrifter

Svampekake er en av de mest populære basene for ulike typer kaker og bakverk. Desserter laget med den utmerker seg med sin myke konsistens og uforlignelige aroma. Tenk deg for en deilig og original kake du kan lage hvis du tilsetter valmuefrø i svampekaken! Valmuefrø passer perfekt sammen med søtheten fra svampekaken, og gir enhver kake et spesielt preg.

Et særegent trekk ved valmuefrø-svampekaker er tilstedeværelsen av smør, vegetabilsk olje, vann eller melk i deigen. Disse ingrediensene gjør smulene mer saftige og møre, noe som gir en behagelig kremet aroma til bakverket. Valmuefrø-svampekaker smaker ikke bare deilig, men ser også vakre ut når de skjæres i skiver. Denne svampekaken passer utmerket til melkekremer og -svampekaker, sjokolade- og kremfyll. Kaker laget med denne bunnen kan forbedres med marengs-, frukt-, bær- og sitrusfyll. Ønsker du å legge til variasjon i dessertene dine? I denne artikkelen vil jeg dele noen av mine favorittoppskrifter på valmuefrø-svampekaker med deg.

Videoforfatteren er ekspert på kjeksbaking, så hun vil veilede deg gjennom alle detaljene i prosessen. Du kan være trygg på at kakene som lages med denne oppskriften garantert blir kjempegode!

Luftig og mør svampkake med valmuefrø

Denne oppskriften på svampkake med valmuefrø er basert på den klassiske svampkakemetoden. Dens viktigste kjennetegn er valmuefrøene. Solsikkeolje tilsettes også deigen, noe som gir det ferdige produktet mykhet, mørhet og den nødvendige fuktigheten. Hvis du liker valmuefrøbakverk, kan du prøve å lage denne svampkakeoppskriften.

Ingredienser

• Egg (stort) - 4 stk.
• Sukker - 130 g
• Mel - 130 g
• Bakepulver - 6 g
• Valmuefrø - 100 g
• Varmt vann - 40 ml
• Vegetabilsk olje - 30 ml
• Salt - en klype

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: form med en diameter på 24 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered de nødvendige ingrediensene. Mal valmuefrøene først med en kaffekvern eller stavmikser.

Trinn 2

Bland mel og bakepulver og sil det gjennom en sil.

Trinn 3

Tilsett valmuefrø. Bland til en jevn masse.

Trinn 4

Knekk eggene i en mikserbolle, tilsett litt salt og pisk på lav hastighet til en jevn masse.

Trinn 5

Tilsett sukker til eggene gradvis, i små porsjoner, under konstant visping. Pisk på høy hastighet til det er tykt og luftig.

Trinn 6

Tilsett de tørre ingrediensene i egge-sukkerblandingen. Rør forsiktig med en skje til en jevn masse.

Trinn 7

Bland smør og varmt vann (vanntemperatur ca. 90 grader) inn i deigen én etter én.

Trinn 8

Legg deigen i en stekeplate. Sett den i en forvarmet ovn og stek ved 170–180 grader Celsius i ca. 35–40 minutter. Sjekk om den er ferdig med en tørr tannpirker.

Trinn 9

La den ferdige kaken stå på en rist til den er helt avkjølt. Det anbefales å vente minst 2 timer før du skjærer i den.

Valmuefrø-svampekake til en firkantet kake av Julia Small

Sukkerbrød kan være runde eller firkantede. De kan brukes til å lage delikate og deilige kaker med de mest originale fyllene. Yulia Smalls oppskrift på sukkerbrød er veldig enkel å tilberede. Den er basert på en klassisk sukkerbrødoppskrift, forbedret med ingredienser som valmuefrø og smør. Denne sukkerbrødkaken er også kjent som "genoisk". I tillegg til de ekstra ingrediensene, er tilberedningsmetoden også forskjellig, noe som resulterer i en mer luftig og mør kake. La oss lære mer om oppskriftens viktigste funksjoner.

Ingredienser

• Egg - 6 stk.
• Sukker - 180 g
• Mel - 160 g
• Smør - 80 g
• Valmuefrø - 30 g
• Salt - en klype

Steketid: 60 minutter

Porsjoner: firkantet form 16 x 16 cm eller rund form 18 cm i diameter

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Visp eggene i en dyp metallbolle. Tilsett salt og sukker.

Trinn 2

Sett beholderen i et vannbad, og sørg for at bunnen ikke berører vannet. Rør egg-sukkerblandingen kontinuerlig til alt sukkeret er oppløst. Det er enkelt å sjekke – bare gni blandingen mellom fingrene. Hvis du ikke kjenner noen korn, har sukkeret oppløst seg.

Trinn 3

Ta beholderen ut av vannbadet og pisk blandingen med en mikser på høy hastighet. Blandingen skal øke i volum, bli hvit og få konsistensen av rømme.

Trinn 4

Tilsett melet i egge-sukkerblandingen, sikt det i flere omganger og bland forsiktig hver gang med en silikonspatel eller skje.

Trinn 5

Smelt smøret og la det avkjøles litt.

Trinn 6

Tilsett smør i 2–3 spiseskjeer av deigen og bland til en jevn masse. Ha smørblandingen tilbake i hovedbollen.

Trinn 7

Tilsett tørkede valmuefrø i deigen. Rør til den er glatt.

Trinn 8

Legg deigen på en 30 cm firkantet stekeplate, fordel den jevnt og sett den i en forvarmet ovn. Stek ved 175 °C i 25 minutter, bruk topp-bunn-innstillingen uten varmluft. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker. Hvis du bruker en mindre stekeplate, husk at steketiden vil være lengre.

Trinn 9

Den ferdige svampekaken er veldig mør, myk og smakfull. Den kan deles i fire like store biter og smøres med krem ​​etter eget valg.

En enkel oppskrift på valmuefrø-svampekake laget med 5 ingredienser

Hvis du ikke vil bruke mye tid på å lage lag med sukkerbrødkake, men likevel ønsker en deilig, mør og unik kakebunn, kan du prøve denne oppskriften. Bare fem ingredienser og en halvtime av tiden din vil fylle ikke bare kjøkkenet ditt, men hele leiligheten din med aromaen av hjemmelagde bakevarer. Vil du imponere gjestene dine? Da må du bake en sukkerbrødkake med denne oppskriften.

Ingredienser

• Egg - 6 stk.
• Sukker - 120 g
• Mel - 120 g
• Smør - 100 g
• Valmuefrø - 100 g

Steketid: 30–40 minutter

Porsjoner: form med en diameter på 21 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Skill eggeplommene fra hvitene.

Trinn 2

Tilsett litt salt i hvitene og begynn å piske med en mikser på høy hastighet.

Trinn 3

Når eggehvitene er pisket, tilsett sukker gradvis mens du holder mikseren i gang. Fortsett å vispe i noen minutter til det dannes stive topper.

Trinn 4

Tilsett eggeplommene til hvitene. Gjør dette gradvis, og visp godt hver gang med en mikser. Pisk til en jevn masse.

Trinn 5

Tilsett siktet mel og valmuefrø i eggeblandingen.

Trinn 6

Bland ingrediensene forsiktig med en silikonspatel eller skje til en jevn masse.

Trinn 7

Tilsett det smeltede smøret. Rør med en slikkepott til en jevn masse.

Trinn 8

Ha deigen over i formen. Sett den i en forvarmet ovn. Stek ved 180 grader Celsius i 35–40 minutter.

Trinn 9

La den ferdige sukkerbrødkaken avkjøles. Ta den deretter ut og skjær den i lag. Denne mengden ingredienser gir tre lag. Smør lagene med din foretrukne glasur.

Hva passer godt til valmuefrø-svampekake?

Valmuefrøkaker passer utmerket til en rekke fyll og kremer. Du kan bruke cottage cheese, smør eller vaniljesauskrem til fyllet, og supplere dem med frukt og sitrusfrukter.

Jeg tilbyr flere originale ideer til valmuefrøkaker:

• Med vaniljesaus og fersken. Dette er virkelig en fantastisk kombinasjon. Den delikate teksturen til vaniljesausen komplementerer teksturen til sukkerbrødkaken perfekt, og den søte ferskenen tilfører et hint av smak og fuktighet. I dette tilfellet trenger ikke kakelagene ekstra bløtlegging. Bare dekk dem med fyllet og la kaken stå i noen timer.

• Med sitronkrem og marengsSom nevnt ovenfor er sitrusnoter et perfekt supplement til en søt svampkake. Og marengslaget gir teksturen mer interesse og komplementerer den syrlige sitronsmaken perfekt.

• Med mascarponemousse og kirsebærKaken er utrolig deilig. Moussen gir en myk og luftig smak, og kirsebærlaget passer perfekt til sukkerbrødets søthet.

• Med iskrem. Klassikerelskere vil sette pris på denne lagvise versjonen. Denne kaken smelter rett og slett i munnen og blir utrolig myk og saftig.

Video: Valmuefrøkake fra «I Am a Tortodel»

Her er en annen versjon av oppskriften på valmuefrø-svampekake. Videoforfatteren forklarer og demonstrerer hvert trinn i kaketilberedningsprosessen på en engasjerende og tilgjengelig måte. Nøkkelen til denne oppskriften er å varme opp egg-sukkerblandingen i et vannbad. Dette gjøres før du visper med en mikser for å sikre at sukkeret løser seg helt opp. Resultatet er luftige kaker med en kremet smak og en behagelig aroma. Interessert? Sjekk ut denne utrolig deilige svampekakeoppskriften på kanalen «I am a Tortodel».